Page 92 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 92
2-24 ความร ู้ท ั่วไปเกี่ยวกับบ รรจุภ ัณฑ์
3. บรรจุภ ณั ฑโ์ ลหะ
บรรจุภัณฑ์โลหะมีหลายรูปแบบ ได้แก่ บรรจุภัณฑ์แผ่นเปลวหรือฟอยล์อะลูมิเนียม (aluminum foil)
สำหรับห่อ ถุงและถ าดฟ อยล์อะลูมิเนียม กระป๋อง ถัง ปี๊บ และหลอดบีบ
3.1 บรรจุภัณฑฟ์ อยลอ์ ะลูมิเนยี ม ฟอยล์อะลูมิเนียมมีการพ ัฒนาและม ีก ารใช้งานอย่างก ว้างข วาง เนื่องจาก
มีสมบัติที่ด ีเด่นห ลายประการ อาทิ น้ำห นักเบา สามารถส กัดก ั้นการซึมผ่านข องไอน้ำ ไขม ัน และก ๊าซได้ดี ป้องกันแสง
สำหรับสินค้าที่เสื่อมคุณภาพได้ง่ายเมื่อได้รับแสง มีความมันวาว สะท้อนแสง จึงสวยงามและดึงดูดผู้บริโภค และ
โค้งงอได้ สามารถพับ จีบ และขึ้นร ูปได้อ ยู่ต ัวเป็นอย่างดี (dead fold) บรรจุภัณฑ์ฟอยล์อะลูมิเนียม ได้แก่ แผ่นห่อ
สินค้า เช่น ใช้ห่อเนย ช็อกโกแลต บุหรี่ หมากฝรั่ง ไอศกรีม ทำเป็นแผงยาเม็ด และขึ้นรูปเป็นถุง ถาด และภาชนะ
บรรจุอ ื่น ๆ เช่น ถุงบรรจุขนม ถุงบรรจุตลับห มึกพ ิมพ์ และน อกจากนี้ยังม ีการนำฟอยล์อะลูมิเนียมไปล าม ิเนตก ับวัสดุ
อื่นเพื่อท ำเป็นบรรจุภัณฑ์อ ่อนตัวแ ละบรรจุภัณฑ์กึ่งค งร ูป และก ารทำบรรจุภัณฑ์ฟิล์มเมทัลไลซ์ที่ผลิตจ ากแ ผ่นฟ ิล์ม
เมทัลไลซ์ (metallized film) ที่เป็นกระดาษห รือฟิล์มพลาสติกอ าบผิวด ้วยไออะลูมิเนียมในสภาวะส ุญญากาศ
ภาพท ่ี 2.25 บรรจุภ ณั ฑจ์ ากแผ่นเปลวอ ะลูมิเนยี ม
3.2 กระปอ๋ งโลหะ เป็นร ูปแ บบบ รรจุภ ัณฑ์ท ี่น ิยมม าก สินค้าท ี่บ รรจุม ีต ั้งแต่อ าหารส ดแ ล้วน ำม าผ ่านก รรมวิธี
การฆ่าเชื้อด้วยความร้อนเพื่อให้เก็บได้นานและไม่เน่าเสียง่าย กระป๋องโลหะมีสมบัติดีเด่นหลายประการ อาทิ มี
ความทนทานต่อความร้อนและความดันสูง จึงสามารถเข้ากระบวนการฆ่าเชื้อด้วยความร้อน (sterilization) ได้
มคี วามแ ขง็ แ รงท างก ายภาพ สกดั กัน้ อากาศ ไอน ำ้ แ ละแ สงไดด้ ี ชว่ ยเกบ็ ร กั ษาก ลิน่ แ ละร สข องส นิ คา้ จงึ ส ามารถค ุม้ ครอง
สินค้าภายในได้ดี หากใช้วัสดุที่ทำกระป๋องถูกต้องเหมาะสม จะมีความปลอดภัยในการสัมผัสกับอาหาร นอกจากนี้
ยังสามารถหมุนเวียนก ลับเข้ากระบวนการรีไซเคิลได้ จึงเป็นม ิตรต่อสิ่งแ วดล้อม แต่กระป๋องโลหะม ีข้อด้อยเนื่องจาก
ปัญหาด้านการใช้งานต่อไปนี้ เกิดสนิมเมื่อมีความชื้น เกิดการสึกกร่อนบริเวณฝาปิดหรือบริเวณที่มีการเชื่อม และ
สิ้นเปลืองพื้นที่ในการเก็บ กระป๋องโลหะนิยมใช้บรรจุสินค้าอาหาร อาทิ ผัก ผลไม้ ปลา เครื่องดื่ม อาทิ น้ำอัดลม
เบียร์ และส ินค้าฉีดพ่นเป็นละอองห รือโฟม อาทิ ยาฆ ่าแ มลง น้ำยาดับก ลิ่น สีพ่น ครีมโกนห นวด และค รีมแ ต่งหน้า
ขนม ตัวอย่างกระป๋องโลหะที่นิยมใช้ ได้แก่ กระป๋องที่ใช้บรรจุอาหารที่เรียกกันว่า “อาหารกระป๋อง” กระป๋องที่ใช้
บรรจุเครื่องด ื่มและเบียร์ และกระป๋องแอโรโซล (aerosol) หรือกระป๋องสเปรย์ท ี่ใช้บรรจุส ินค้าที่ต้องการฉ ีดออกมา
เป็นล ะอองฝอยห รือเป็นโฟม
ลิขสทิ ธข์ิ องมหาวทิ ยาลัยสุโขทยั ธรรมาธิราช
