Page 6 - วิทยาศาสตร์เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อชีวิต
P. 6
(4) สารบัญ
หนา้
ค�ำน�ำ....................................................................................................................................... (3 )
รายละเอียดชุดวิชา................................................................................................................... (5)
ว ิธีการศึกษา............................................................................................................................. (7)
หน่วยท่ี 5 สารเคมีในชีวิตประจ�ำวันและสิ่งแวดล้อม................................................. 5-1
แผนการสอนประจ�ำหน่วย............................................................................................ 5-2
ตอนที่ 5.1 สารเคมีในชีวิตประจ�ำวัน............................................................................. 5-4
เรื่องที่ 5.1.1 สารเคมีในบ้านและชีวิตประจ�ำวัน .................................................. 5-6
เร่ืองท่ี 5.1.2 สารเคมีในอาหาร........................................................................... 5-21
เรื่องที่ 5.1.3 ยา เครื่องส�ำอาง และสมุนไพร....................................................... 5-30
เร่ืองที่ 5.1.4 สารเคมีเพ่ือสุขภาพและสารเสพติด................................................. 5-41
ตอนท่ี 5.2 สารเคมีในสิ่งแวดล้อม................................................................................ 5-47
เรื่องที่ 5.2.1 ประเภทของสารเคมีในสิ่งแวดล้อม.................................................. 5-48
เร่ืองที่ 5.2.2 แหล่งของสารเคมีในสิ่งแวดล้อม...................................................... 5-59
เรื่องที่ 5.2.3 แนวทางการแก้ปัญหาการใช้สารเคมีเพ่ือประโยชน์ท่ีย่ังยืน.............. 5-66
บรรณานุกรม ............................................................................................................. 5-74
