Page 271 - โครงการผลิตหนังสือ อิเล็กทรอนิกส์ (e-book) เพื่อการเรียนรู้สู่ประชาคมอาเซียน
P. 271
โครงการบริการวิชาการแก่สังคมโดยงบประมาณแผ่นดิน ประจำ�ปี 2559 9-15
15
อาหาร
อาหารเป็นส่ิงสะท้อนวัฒนธรรมการกินของประเทศ จากการท่ีประชากรมีความหลากหลายทาง
เชื้อชาตจิ งึ ทาให้อาหารการกินในประเทศสิงคโปรม์ ีความหลากหลายเชน่ กนั มที ้ังอาหารจนี แขก และ
ตะวันตก ตามเชื้อชาตทิ ่ีอาศยั อยู่ สาหรับอาหารทเี่ ป็นท่รี ู้จกั อย่างแพร่หลาย เช่น ขา้ วมนั ไก่ ลักซา และ
บกั กดุ๊ เต๋
ข้าวมนั ไก่สิงคโปร์
https://ทวั รส์ งิ คโปร.์ com/food/
ข้าวมันไก่สิงคโปร์ นับเป็นอาหารยอดนยิ มอันดับต้นๆของประเทศ โดยมีต้นกาเนินมาจากชาวจีน
ไหหลาท่ีย้ายถ่ินฐานมาสร้างครอบครัวในประเทศสิงคโปร์ในสมัยก่อน เนื่องจากรสชาติถูกปากหา
รับประทานได้ง่ายเพราะมีขายอยู่ทั่วไป มีความรวดเร็ว ไม่ต้องรอการปรุงนาน เหมาะกับวิถีชีวิตเร่งรีบ
และยงั อ่มิ ทนนานอีกด้วย
ลกั ซา (Laksa)
