Page 223 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 223
การจัดการการผลิตไม้ดอกกระถาง 13-45
กจิ กรรม 13.3.4
1. การรดนํ้าเมล็ดกล็อกซเิ นียทีป่ ลูกลงกระบะควรปฏิบตั ิอย่างไร
2. วัสดุปลกู ที่เหมาะกบั การปลกู กล็อกซิเนีย ควรมีลกั ษณะอย่างไร
แนวตอบกจิ กรรม 13.3.4
1. ควรใช้สเปรย์ฉีดนาํ้ ใหท้ ั่วกระบะเพาะ
2. วสั ดปุ ลกู กลอ็ กซเิ นยี ควรเปน็ เครอ่ื งปลกู ทมี่ คี วามรว่ นซยุ ระบายนา้ํ ถา่ ยเทอากาศดี และเกบ็ ความชน้ื
ไดด้ ี
เรื่องที่ 13.3.5
กรณีตวั อยา่ งการจดั การการผลิตไม้ดอกกระถาง
1. กรณตี ัวอย่างการจัดการผลิตแพงพวย พิทูเนีย และจบิ โซฟิลลา
เกษตรกรในกรณีศึกษานี้ คุณสมเกียรติ วงศ์รัตนกาญจน์ อายุ 52 ปี การศึกษาปริญญาตรีจากภาควิชาพืช
สวน คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ ทำ�การผลิตไม้ดอกกระถางมานานกว่า 20 ปี
1.1 พ้ืนท่ีผลิตและการผลิต ในระยะแรกเริ่มต้นการผลิตไม้ดอกกระถางในพื้นที่ประมาณ 2 งาน ในเขต
กรุงเทพมหานคร โดยผลิตไม้ดอกถุงขนาด 15 เซนติเมตร (6 นิ้ว) และไม้ดอกใส่ถุงชำ� ได้แก่ ดาวเรือง บานชื่น เดซี
รกั เร่ เปน็ ต้น โดยผลติ ขายส่งโดยน�ำ ไปขายสง่ ที่แผงตลาดนัดขายส่งตน้ ไมใ้ นสวนจตจุ กั ร จากนั้นไดย้ ้ายพืน้ ทีป่ ลกู เพื่อ
ขยายพื้นที่ประมาณ 2 ไร่ ผลิตไม้ดอกดังกล่าว อีกหลายปีจึงพบปัญหาว่า ราคาไม้ดอกกระถางที่ขายส่งลดลงเรื่อยๆ
ขณะที่ต้นทุนการผลิตสูงขึ้น เนื่องจากมีผู้ผลิตไม้ดอกกระถางมากขึ้น ทำ�ให้มีคู่แข่งมากขึ้น
1.2 การพฒั นาวธิ กี ารผลติ รเิ ริม่ ผลติ ไมด้ อกกระถางแขวนขึน้ และยา้ ยฐานการผลติ ไปอยูท่ ีจ่ งั หวดั นครนายก
โดยเริ่มผลิตตั้งแต่ใช้เนื้อที่ประมาณ 5 ไร่ จนปัจจุบันมีเนื้อที่การผลิตประมาณ 20 ไร่ มีคนงานประมาณ 12 คน
ผลิตไม้ดอกกระถางแขวนหลายชนิดคือ แพงพวยเลื้อย บอลลูนฟลาเวอร์ พิทูเนีย เวอร์บีนา อิมเพเทียน บีโกเนีย
เอก็ ซาคมั และไมด้ อกอืน่ ๆ บา้ ง โดยท�ำ การผลติ ไมด้ อกเหลา่ นีท้ ัง้ ปี แตเ่ นน้ ผลติ มากในชว่ งฤดหู นาว โดยมกี ารจ�ำ หนา่ ย
มากสุดตั้งแต่ปลายเดือนพฤศจิกายนถึงปลายเดือนธันวาคม ไม้ดอกบางชนิดจะผลิตทั้งปีคือ แพงพวย อิมเพเทียน
และบีโกเนีย ไม้ดอกที่ผลิตในฤดูฝนได้แก่ บอลลูนฟลาเวอร์ ไม้ดอกที่ผลิตเฉพาะฤดูหนาวได้แก่ พิทูเนีย จิบโซฟิลลา
1.3 วิธีการผลิตไม้ดอกกระถาง พิทูเนีย แพงพวย และ จิบโซฟิลลา
1.3.1 พิทูเนีย เมล็ดพันธุ์พิทูเนีย เป็นเมล็ดพันธุ์ที่นำ�เข้าจากต่างประเทศ เป็นพันธุ์ลูกผสมชั่วที่ 1
(F1-hybrid) เมล็ดพันธุ์พิทูเนียที่ปลูกมี 3 ประเภท คือ พิทูเนียชั้นเดียวดอกใหญ่ พิทูเนียดอกซ้อนดอกใหญ่ และ
พิทูเนียเลื้อย
ลขิ สิทธขิ์ องมหาวทิ ยาลยั สุโขทัยธรรมาธริ าช
