Page 224 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 224
13-46 การจัดการการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
1) การเพาะเมล็ดจะเพาะเมล็ดลงในถาดหลุม โดยใช้พีทมอสเป็นวัสดุเพาะ
2) เมื่อต้นกล้าอายุประมาณ 20-25 วัน ก็จะย้ายกล้าลงในกระถางแขวนขนาด 20 เซนติเมตร
(18 นิ้ว) โดยใช้แกลบเก่าเป็นวัสดุปลูกหลัก ถ้าเป็นพิทูเนียดอกชั้นเดียวดอกใหญ่ และพิทูเนียดอกซ้อนดอกใหญ่ จะ
ปลูกกระถางละ 3 ต้น ถ้าเป็นพิทูเนียเลื้อยจะปลูกกระถางละ 1 ต้น
3) การบังคับทรงพุ่ม เมื่อต้นแตกพุ่มชนขอบกระถางก็จะเด็ดยอดข้างออกเพื่อให้แตกกอ พุ่มจะ
สวยและออกดอกมากขึ้น
4) การให้ปุ๋ยจะให้ปุ๋ยละลายช้า คลุกกับวัสดุปลูก
5) การจำ�หน่าย พิทูเนียจะขายได้เมื่ออายุประมาณ 70 วัน ในปัจจุบันจะทำ�การจำ�หน่ายโดยตรง
กับผู้คา้ ส่ง และผูค้ ้าปลีก โดยพีช่ ายของคณุ สมเกยี รติ จะเปน็ ผู้ทำ�การตลาดโดยไม่มีหนา้ ร้าน การขนสง่ จะใส่รถกระบะ
ที่มีหลังคาคลุมด้านข้างเพื่อกันลมตี ถ้าใช้กระบะ 4 ชั้นแต่ละเที่ยวจะขนต้นไม้ได้ประมาณ 200-300 ต้น การขนส่งทำ�
โดยการจ้างเหมารถ
1.3.2 แพงพวย เมลด็ พนั ธุแ์ พงพวยเลือ้ ยทีป่ ลกู มที ัง้ เมลด็ พนั ธุท์ ีน่ ำ�เขา้ จากตา่ งประเทศ และเมลด็ พนั ธุ์
ที่เก็บเอง โดยเมล็ดพันธุ์ที่เก็บเองนั้นจะมีสีที่แตกต่างจากเมล็ดพันธุ์ต่างประเทศ ซึ่งในต่างประเทศจะมีสีน้อยกว่าที่
สวนนี้
1) การเพาะเมล็ดจะเพาะเมล็ดลงในถาดหลุมโดยใช้พีทมอสเป็นวัสดุเพาะ
2) การย้ายกล้า เมื่อต้นกล้า อายุประมาณ 20 วัน ก็ย้ายกล้าลงในกระถางแขวนขนาด 20
เซนติเมตร ใช้วัสดุและปุ๋ยเหมือนกับการปลูกพิทูเนีย ย้ายกล้าลงปลูกกระถางละ 5 ต้น
3) การจำ�หน่าย เมื่อต้นอายุประมาณ 70 วัน ก็ส่งขายได้
1.3.3 จิบโซฟิลลา เมล็ดพันธุ์จิบโซฟิลลาที่ปลูกอยู่เป็นเมล็ดพันธุ์ที่เก็บขึ้นเอง โดยเป็นพันธุ์ที่พัฒนา
และคัดพันธุ์ขึ้นเอง พันธุ์จิบโซฟิลลาจะมี 3 สีคือ ขาว ชมพู และแดง
1) การเพาะเมลด็ จะน�ำ เมลด็ พนั ธุท์ ัง้ 3 สี มาคละกนั ตามอตั ราสว่ นทีก่ �ำ หนด หยอดเมลด็ โดยตรง
ลงในถาดหลุมประมาณหลุมละ 50 เมล็ด
2) การย้ายกล้า เมื่อต้นกล้าอายุประมาณ 20-25 วัน จึงทำ�การย้ายปลูกลงกระถางแขวน 20
เซนติเมตร ใช้วัสดุปลูกและปุ๋ยเช่นเดียวกับพิทูเนียและแพงพวย
3) การจำ�หน่าย ต้นจิบโซฟิลลาจะขายได้เมื่อต้นอายุประมาณ 70 วัน
2. กรณีตัวอยา่ งการจดั การการผลิตกล็อกซิเนยี
เกษตรกรอีกรายหนึ่งของกรณีศึกษา ซึ่งเป็นผู้ผลิตกล็อกซิเนียรายใหญ่ที่สุดและเรียกได้ว่าผลิตกล็อกซิเนีย
เป็นการค้ารายเดียวของประเทศ เกษตรกรรายนี้ชื่อ คุณอดิศักดิ์ มณีฉาย อายุ 45 ปี จบการศึกษาปริญญาตรี จาก
คณะเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
2.1 พนื้ ทผ่ี ลติ และชนดิ พนั ธุ์ มพี ืน้ ทีท่ �ำ การเกษตรประมาณ 10 ไร่ ตัง้ อยูท่ ีต่ ำ�บลทา่ มว่ ง อ�ำ เภอทา่ มว่ ง จงั หวดั
กาญจนบุรี เกษตรกรรายนี้ปลูกทั้งไม้ดอกและไม้ประดับ ไม้ประดับที่ปลูกเป็นหลัก ได้แก่ เฟิร์น โดยเฉพาะเฟิร์น
กระเช้าสีดา ส่วนไม้ดอกชนิดอื่นปลูก อิมเพเทียน แพงพวย พิทูเนีย ชบายักษ์ ได้เริ่มอาชีพการปลูกไม้ดอกไม้ประดับ
จำ�หน่ายมาเป็นเวลานาน 22 ปี
2.2 การผลติ กลอ็ กซิเนยี ได้เริ่มการผลิตกล็อกซิเนียมาประมาณ 20 ปี ปัจจุบันปลูกในโรงเรือนบนพื้นที่ 2
ไร่ โรงเรือนที่ใช้ปลูกเป็นโรงเรือนพลาสติก พรางด้วยตาข่ายพรางแสงร้อยละ 60 พันธุ์กล็อกซิเนียที่ปลูกนั้นสั่งซื้อจาก
บริษัท AFM ในประเทศไทย และบริษัท Parkseed ในสหรัฐอเมริกา
ลิขสทิ ธข์ิ องมหาวิทยาลยั สุโขทัยธรรมาธิราช
