Page 234 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 234
14-8 การจ ัดการก ารผลิตไม้ดอกไม้ป ระดับเชิงธ ุรกิจ
ตอนท่ี 14.2
การจดั การการผลิตไผก่ วนอมิ
โปรดอ ่านห ัวเรื่อง แนวคิด และว ัตถุประสงค์ของต อนที่ 14.2 แล้วจ ึงศ ึกษาร ายล ะเอียดต่อไป
หัวเร่ือง
14.2.1 ความร ู้ท ั่วไปเกี่ยวก ับการจ ัดการการผ ลิตไผ่กวนอิม
14.2.2 กรณีศ ึกษาก ารจัดการธุรกิจไผ่กวนอ ิม
แนวคิด
1. ผู้ที่จะผลิตไม้ไผ่กวนอิมควรต้องทราบข้อมูลทั่วไปของไผ่กวนอิม ความสำคัญ ลักษณะทาง
พฤกษศาสตร์ การขยายพันธุ์ กระบวนการผลิต การดูแลรักษา การป้องกันกำจัดศัตรูพืช
การจ ัดการผลผลิต การเพิ่มม ูลค่าผ ลผลิต และการตลาด
2. ข ้อมูลข องก รณศี ึกษาก ารจ ัดการธ ุรกิจไผก่ วนอ ิม ประกอบด ้วย ข้อมูลท ั่วไป ข้อมูลด ้านก ารจ ัดการ
การผลิต และข ้อมูลด ้านต้นทุนแ ละรายได้
วัตถุประสงค์
เมื่อศ ึกษาต อนที่ 14.2 จบแล้ว นักศึกษาส ามารถ
1. อธิบายข ้อมูลท ั่วไปแ ละความสำคัญของไผ่ก วนอิมได้
2. อ ธิบายลักษณะทางพฤกษศาสตร์ การขยายพันธุ์ กระบวนการผลิต การดูแลรักษา การป้องกัน
กำจัดศัตรูพ ืช การจัดการผ ลผลิต การเพิ่มมูลค่าผลผลิต และก ารต ลาดได้
3. อ ธิบายข้อมูลของกรณีศึกษาได้ ทั้งข้อมูลทั่วไป ข้อมูลด้านการจัดการการผลิต และข้อมูลด้าน
ต้นทุนและรายไ ด้
ลิขสทิ ธขิ์ องมหาวทิ ยาลัยสโุ ขทัยธรรมาธริ าช
