Page 232 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 232
14-6 การจัดการก ารผลิตไม้ด อกไม้ป ระดับเชิงธ ุรกิจ
กิจกรรม 14.1.1
1. สนิ คา้ จ ากเกษตรกรผู้ผ ลิตก ระจายไปสู่ชอ่ งท างใดได้บ้าง
2. ไม้ใบกระถางท ี่มปี ริมาณก ารส ง่ ออกม าก คือ ชนิดใด
แนวต อบกิจกรรม 14.1.1
1. เกษตรกรผู้ผลิตไม้ใบกระถางกระจายสินค้าไปได้หลายช่องทาง ทั้งพ่อค้าคนกลาง ผู้บริโภคภายใน
ประเทศ ผู้สง่ ออกตา่ งประเทศ รวมท ้งั บรษิ ัทห รอื ผ ผู้ ลิตไม้ใบกระถางร ายใหญ่
2. ไมใ้บกระถางท ่มี ปี รมิ าณส ง่ ออกม าก คือ ไผก่ วนอิม
เรอ่ื งท ่ี 14.1.2
สถานการณ์ก ารผ ลิต
ไม้ดอกไม้ประดับกระถาง หมายถึง ต้นไม้ที่ปลูกในภาชนะ เพื่อใช้ประโยชน์ในการตกแต่งอาคารสถานที่
ทั้งภ ายในแ ละภ ายนอกอ าคาร โดยม องค วามส วยงามจ ากภ าพร วมส ่วนต ่างๆ ของต ้นไมน้ ั้น ได้แก่ รูปท รง สีสัน ใบ ดอก
ความสมดุลของต ้นกับภาชนะเป็นสำคัญ ซึ่งแ บ่งออกเป็น 2 ประเภท ได้แก่ ไม้ดอกก ระถาง และไม้ใบก ระถาง
ไม้ใบก ระถาง หมายถ ึง ต้นไม้ที่ป ลูกในภ าชนะ กระถาง หรือถุง โดยเน้นการใช้ป ระโยชน์จากร ูปท รงของต้น
สีสันของใบ ความส มดุลของท รงพ ุ่มกับภาชนะ โดยแบ่งออกเป็น 2 กลุ่ม คือ
1. ไม้ใบก ระถางกลางแจ้ง เป็นไม้ท ี่น ิยมใช้ในก ารจัดส วน หรือปลูกป ระดับแปลง ได้แก่ พลับพลึง เทียนท อง
ไทรต่างๆ รางเงิน รางท อง โกสน เข็มส ามสี การะเกด กำแพงเงิน กาบหอยแ ครง เป็นต้น
2. ไม้ใบก ระถางในร่ม เป็นไม้ใบที่ม ีส ีสัน รูปทรงของใบและทรงพ ุ่มใช้ประดับในอ าคาร และนอกอาคารที่มี
แสงแดดร ำไร ได้แก่ บอนสี อโกลนีมา (แก้วกาญจนา) ไผ่กวนอ ิม ไผ่ฟิลิปปินส์ ฟิโลเดนดรอน วาสนา หนวดป ลาหมึก
ซองออฟอ ินเดีย ดิฟเฟนบาเกีย (สาวน้อยป ระแป้ง) หมากผ ู้หมากเมีย เป็นต้น
ประเทศไทยมีศักยภาพในการเป็นแหล่งผลิตพันธุ์ไม้ใหม่ๆ เพื่อป้อนเข้าสู่ตลาดโลก และเป็นแหล่งอนุรักษ์
สายพ ันธุ์ไม้ต่างๆ เพราะส ภาพอ ากาศเหมาะสม ความห ลากห ลายท างส ายพ ันธุ์มีม าก เกษตรกรม ีประสบการณ์ในก าร
ผลิต การข ยายพ ันธุ์แ ละก ารป รับปรุงพ ันธุ์ โดยผ ู้ผ ลิตไม้ใบก ระถางม ีท ั้งร ายใหญ่แ ละร ายย ่อยๆ ส่วนท ี่เป็นร ายใหญ่จ ะ
มีพ ื้นที่ก ารผ ลิต ตั้งแต่ 20-200 ไร่ ซึ่งส ่วนใหญ่จ ะม ีก ารผ ลิตท ี่เป็นร ะบบแ บบแผน มีก ารจ ัดการผ ลิตท ี่ด ี ใช้เทคโนโลยีท ี่
ทันส มัย บางร ายม กี ารข ยายพ ันธุด์ ้วยก ารเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ โดยม หี ้องป ฏิบัตกิ ารเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อข องต นเอง หรือจ ้าง
บริษัทท ีด่ ำเนินก ิจการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ รวมท ั้งม รี ะบบต ลาดท ีแ่ น่นอน ส่วนเกษตรกรร ายย ่อย แต่ละร ายจ ะม พี ื้นทีก่ าร
ผลิต ตั้งแต่ 1-20 ไร่ นอกจากน ั้น จะผลิตร ายล ะเล็กล ะน้อย เป็นการป ลูกในพื้นที่ว ่างๆ ในบ ริเวณบ้าน การป ลูกเลี้ยง
ไม่ค ่อยพ ิถีพิถัน ส่วนใหญ่ปลูกตามธรรมชาติ การต ลาดไม่แน่นอน มีก ารซ ื้อขายผ ่านพ่อค้าคนกลาง หรือปลูกข ายเอง
เป็นก ิจก ารเล็กๆ ในครัวเรือน รวมท ั้งส่งให้ก ับบริษัท หรือผู้ผลิตรายใหญ่
ลขิ สทิ ธ์ขิ องมหาวทิ ยาลยั สโุ ขทยั ธรรมาธริ าช
