Page 272 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 272
14-46 ก ารจ ัดการก ารผ ลิตไม้ด อกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
2.5.2 เทคโนโลยี และปัจจัยการผลิต
1) แหล่งของเทคโนโลยีก ารผลิต ได้มาจากการศึกษาด้วยต นเอง ประกอบกับใจรักด ้านไม้ดอก
อย่างแท้จริง จึงทำให้พยายามพัฒนาการผ ลิตเพื่อให้ได้คุณภาพที่ด ี และตรงต ามความต ้องการของตลาด
2) เทคโนโลยกี ารผ ลติ บ อนส ี แบง่ เปน็ การผ ลติ เพือ่ จ ำหนา่ ยต น้ และก ารผ ลติ เพือ่ จ ำหนา่ ยห วั ตาม
ลำดับข ั้นตอนต ่างๆ ดังนี้
(1) ผลิตเพื่อจ ำหน่ายต้น
(1.1) การเพาะเมล็ด ใน 1 ฝัก ของบ อนสีจะม ีเมล็ดอยู่ประมาณ 1,000 กว่าเมล็ด
วัสดุที่ใช้เพาะ คือ หินภ ูไมท์ เนื่องจากข ้อดีคือ ถอนแล้วร ากไม่ขาดง ่าย โอกาสเป็นเชื้อราได้ยาก และใช้ได้หลายครั้ง
ก่อนใช้ต้องแช่น้ำก่อน โดยนำมาล้างน้ำ แช่สารป้องกันกำจัดเชื้อราแล้วตากแดด ก็นำมาใช้ได้อีก จากเริ่มเพาะเมล็ด
ประมาณ 10 วัน ต้นกล้าจ ะง อก และเมื่อม ีใบ 3-4 ใบ ก็แยกต ้นก ล้าน ำไปป ลูกในกระถางข นาด 4 นิ้ว ต่อไป ข้อดีของ
การเพาะเมล็ด คือ จะได้ต้นก ล้าโตกว ่าผ่าหัว
(1.2) การผ ่าห ัวบ อน ใน 1 หัวบ อนข นาดเส้นผ ่าศ ูนย์กลาง 1.5 -2 นิ้ว จะม ตี าป ระมาณ
20-30 ตา นำชิ้นต าไปชำในว ัสดุเพาะเช่นเดียวก ับข้อ 1. โดยก่อนชำต ้องน ำม าล้างให้ปราศจากว ัสดุปลูก และหมดย าง
ก่อน ซึ่งการล ้างอย่างสะอาดจะช ่วยล ดค วามเสียหายจากการเน่าได้เป็นอย่างม าก จากน ั้นนำไปผ ึ่งพ อห มาดๆ แล้วโรย
ลงบ นวัสดุเพาะชำ คลุมด ้วยพลาสติก หลังจากชำ ได้ 2 วัน ฉีดพ่นสารเคมีป้องกันเชื้อรา แล้วค ลุมพ ลาสติกไว้เหมือน
เดิม จนแ ยกไปลงกระถางขนาด 4 นิ้ว ต่อไป
(1.3) การสร้างต ู้บอนส ี ขนาดต ู้ กว้าง 1.20 เมตร ยาว 3.10 เมตร สูง 80 เซนติเมตร
รวมจ ั่วด้วย เสาด ้านข้างส ูง 50 เซนติเมตร วัสดุที่ใช้ท ำพ ื้นต ู้ป ระกอบด้วย อิฐบล็อคฝ ังด ินค รึ่งก้อน ด้านก ว้างใช้จำนวน
3 ก้อน และด้านยาวใช้ 8 ก้อน แล้วโรยพื้นด ้วยท ราย หนาป ระมาณ 1-1.5 นิ้ว ปรับให้เรียบ ปูด้วยพลาสติกใสยาว 10
เมตรต ่อ 1 ตู้ เพื่อห ล่อน้ำไว้ในต ู้สูงป ระมาณ 1 เซนติเมตร โดย 1 ตู้ บรรจุบอนสีกระถางข นาด 4 นิ้ว ได้ 360 กระถาง
ในพ ื้นที่ข นาด 3 งาน วางต ู้บ อนส ีได้ 60 ตู้ โดยเว้นช ่องส ำหรับเดินร ะหว่างต ู้ การป ลูกบ อนส ีในต ู้อ บจ ะท ำให้บ อนส ีเจริญ
เติบโตอ ย่างรวดเร็ว โดยใช้เวลาในการเจริญเติบโต เร็วกว่าป ลูกบอนสีที่ป ลูกไว้ข้างนอกตู้ ถึง 1 เท่าต ัว คือ หลังจ าก
ย้ายกล้าล งในก ระถางข นาด 4 นิ้ว แล้วอ บไว้ในตู้ ใช้เวลาเพียง 1 เดือนครั้ง ก็จำหน่ายได้แล้ว แต่เลี้ยงข ้างนอกตู้ต ้อง
ใช้เวลาถึง 3 เดือน นอกจากนั้น บอนสีท ี่อยู่ในตู้จะไม่มีระยะพักต ัว สามารถเจริญเติบโตได้อย่างต ่อเนื่อง แต่ถ ้าปลูก
อยู่นอกตู้ จะมีระยะพักต ัวในช่วงฤ ดูหนาว ประมาณเดือน มกราคม-กุมภาพันธ์
(1.4) การท ำก ระโจม หรอื ข งั เดีย่ ว เฉพาะบ อนใบก าบ ทตี่ อ้ งป ลกู ในก ระโจม เนือ่ งจาก
ต้องการสภาพแ วดล้อม (microclimate) ที่แ คบแ ละชื้น หากไม่ปลูกในกระโจม จะไม่ได้ลักษณะใบกาบท ี่สวยงาม
(1.5) การพ รางแ สงด ้วยพ ลาสติกส ดี ำ พรางแ สงร ้อยล ะ 70 สำหรับช ่วงเดือนเมษายน-
พฤษภาคม แสงแดดค ่อนข้างแ รง ต้องเสริมพลาสติกพ รางแสงอีกช ั้น ที่สามารถพรางแสงได้ร้อยละ 50
(1.6) วสั ดปุ ลกู ท เี่ หมาะส ม ยา้ ยต น้ ก ลา้ บ อนส จี ากก ระบะเพาะล งป ลกู ในก ระถางข นาด
4 นิ้ว โดยใช้ด ินใบก ้ามปจู ากจ ังหวัดพ ระนครศรีอยุธยาเป็นว ัสดุป ลูก เนื่องจากจ ะเป็นใบก ้ามปปู นด ินเหนียว แต่ถ ้าเป็น
ดนิ ใบก า้ มปจู ากจ งั หวดั ล พบรุ ี สงิ หบ์ รุ ี หรอื ท อี่ ืน่ มกั เปน็ ใบก า้ มปปู นด นิ ท ราย ปลกู บ อนไมง่ าม โดยน ำด นิ ม าต ากแ ดดเสยี
ก่อนเพื่อก ำจัดไส้เดือนฝอยหรือแมลงในด ิน หรือหนอนที่จะอาจจ ะม ากัดก ินใบบอนส ี และเก็บก ิ่งไม้ที่ปนมาก ับด ินใบ
ก้ามปูออก เนื่องจากอ าจท ำให้เกิดเชื้อราได้ จากน ั้นเลี้ยงบ อนในตู้บ อนสีประมาณ 1 เดือนค รึ่ง ก็สามารถจ ำหน่ายได้
(2) ผลิตเพื่อจำหน่ายหัว ใช้วิธีการเดียวกันแต่ต้องเลี้ยงต้นบอนสีไว้นานถึง 7-12 เดือน
จึงจะได้ห ัวข นาด 1.5 เซนติเมตร ขึ้นไป
ลขิ สิทธ์ขิ องมหาวทิ ยาลัยสุโขทัยธรรมาธริ าช
