Page 47 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 47
การจ ัดการการผลิตไม้ตัดใบ 6-45
ลักษณะข องแ ปลงปลูก สมัยก ่อนนิยมกั้นขอบแปลงด ้วยอิฐบล็อก ต่อมาในปัจจุบันเพื่อให้ง่ายต ่อการ
จดั การส ามารถต ั้งแ ปลงป ลูกข ึ้นม าไดเ้ลย ซึง่ ก ารป ลกู ในล ักษณะน ีจ้ ะท ำใหต้ น้ ม กี ารเจริญเติบโตท ดี่ ี มกี ารร ะบายถ า่ ยเท
อากาศที่ดีด ้วย ความกว้างแ ปลงประมาณ 80 เซนติเมตร ถึง 1 เมตร ส่วนค วามย าวแปลงข ึ้นกับพื้นที่ แต่ค วรม ีการ
เว้นช ่วงแปลงเพื่อให้ส ามารถเดินผ่านได้ ซึ่งท ำให้สะดวกต่อการท ำงานม ากกว่าก ารว างแ ปลงยาวมากๆ
ภาพท่ี 6.17 แปล งป ลูกฟ ิโลเดนด รอนมรกตแดงโดยใชเ้ สาไมเ้ปน็ ห ลักใหต้ ้นยึดเกาะ
8.4.2 การร ดน้ำ ให้ปุ๋ย และก ารป ้องกันกำจัดศ ัตรูพืช การรดน้ำใช้ระบบส ปริงเกลอร์ให้น ้ำจ ากด ้านบน
โรงเรือน หรือการใช้คนรดน้ำซึ่งม ีข ้อดีค ือท ำให้สามารถร ดน้ำได้ทั่วถ ึงทุกจ ุด โดยให้น ้ำว ันละ 1 ครั้งในเวลาเช้า
การให้ปุ๋ย สามารถให้ปุ๋ยได้สองแบบ คือ การให้ปุ๋ยทางดิน กับการให้ปุ๋ยทางใบ สำหรับการให้ปุ๋ย
ทางดิน ช่วงที่ต ้นขนาดเล็กให้ป ุ๋ยเม็ดที่มีอ ัตราส่วนธาตุอ าหาร 3:1:1 และ 2.5:1:1 ในช ่วงฤ ดูแล้ง ส่วนต ้นโตให้ปุ๋ยที่มี
อัตราส่วนธ าตุอาหาร 1:1:1 ช่วงต ัดใบในหน้าแล้ง ให้ส ูตร 1:1:2 1:1:3 และ 2:1:3 สลับกัน ส่วนหน้าฝ นให้สูตร 0:1:3
การให้ป ุ๋ยทางดินจะให้ท ุก 45-60 วัน ส่วนปุ๋ยทางใบจะให้ทุก 7-10 วัน โดยในหน้าร ้อนซึ่งต้นม ีการเจริญเติบโตสูงมี
การใช้ธาตุอ าหารมากจะให้ป ุ๋ยต ัวหน้าสูง คือป ุ๋ยที่มีปริมาณธาตุอ าหารไนโตรเจนสูงนั่นเอง
การป อ้ งกนั ก ำจดั ศ ตั รพู ชื โดยท ัว่ ไปก ารเลอื กพ นั ธปุ์ ลกู ท มี่ คี วามต า้ นทานโรคเปน็ ส ิง่ ส ำคญั ม าก โรคท พี่ บ
ส่วนใหญเ่กิดจ ากเชื้อร าแ ละเชื้อแ บคทีเรีย สาเหตุข องก ารเกิดโรคเนื่องจากแ ปลงส กปรก มีค วามชื้นส ูง การร ะบาดข อง
โรคมักเกิดในช ่วงฤดูฝน หรือฤดูหนาวท ี่มีน้ำค้างล งจัด ควรมีการฉีดยาป ้องกันเป็นร ะยะ โรคท ี่เกิดจากไวรัสพบน้อย
มาก แมลงที่เข้าท ำลายส ่วนใหญ่ ได้แก่ เพลี้ยไฟ ตั๊กแตนก ัดกินย อดอ่อน หนูก ัดกินย อดอ ่อนและล ำต้น การป ้องกัน
กำจัดโดยท ั่วไป ฉีดพ่นสารเคมีประเภทแมลงปากก ัดป ระมาณ 5-7 ครั้งต่อป ี ตามร ะยะเวลาก ารระบาด
8.5 การเกบ็ แ ละจ ำหนา่ ยผลผลิต
8.5.1 ประเภทส ินค้า ขนาดมาตรฐาน ขนาดมาตรฐานขึ้นก ับป ระเภทข องล ูกค้า โดยที่สวนอ ุด มก าร์เด้น
มีก ารกำหนดม าตรฐานของส ินค้า ดังต ารางที่ 6.11
8.5.2 การเก็บเกี่ยวและเตรียมผลผลิตเพื่อส่งจำหน่าย การเก็บผลผลิต การตัดใบนิยมตัดใบใน
ช่วงเช้า หลีกเลี่ยงการโดนแสงแดดจัด เมื่อตัดใบมาแล้วนำมาล้างทำความสะอาด คัดขนาดใบ มัดกำตามขนาดใบ
ตามมาตรฐานท ี่ตั้งไว้ นำใบที่ม ัดก ำแล้วแช่ในน ้ำสะอาด รอจำหน่ายต ่อไป
ลขิ สิทธิข์ องมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
