Page 243 - โครงการผลิตหนังสือ อิเล็กทรอนิกส์ (e-book) เพื่อการเรียนรู้สู่ประชาคมอาเซียน
P. 243
โครงการบริการวิชาการแก่สังคมโดยงบประมาณแผ่นดิน ประจำ�ปี 2559 8-19
19
อาหาร
อาหารเป็นสิ่งสะท้อนวัฒนธรรมการกินของประเทศ จากการที่ประชากรมีความหลากหลายทาง
เช้อื ชาติจึงทาใหอ้ าหารการกินในประเทศมาเลเซยี มคี วามหลากหลายเช่นกนั มีท้ังอาหารจนี แขก เช่น นา
ซิเลอมกั โรตี และสะเต๊ะ
นาซิเลอมกั (Nasi Lemak)
https://th.wikipedia.org/wiki/อาหารมาเลเซยี media/File:Nasi_Lemak,_Mamak,_Sydney.jpg
นาซิเลอมัก (Nasi Lemak) เป็นอาหารจากข้าวท่ีเป็นที่นิยมของมาเลเซีย ทาจากข้าวหุงกับ
กะทิและใบเตย ทานพร้อมเครอื่ งเคียง 4 อย่าง ได้แก่ ปลากะตักทอดกรอบ แตงกวาห่ัน ไข่ต้มสุก และถ่ัว
อบ นาซิเลอมักนับเป็นอาหารประจาชาติของมาเลเซียที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารอินเดียมีรสค่อนข้างเผ็ด
โดยนาซิเลอมักแบบดั้งเดิมนั้นจะห่อด้วยใบตองและนิยมรับประทานเป็นอาหารเช้า แต่ในปัจจุบัน
กลายเป็นอาหารยอดนิยมท่ีรับประทานได้ทุกม้ือและเป็นที่รู้จักแพร่หลายในประเทศเพื่อนบ้านอีกหลาย
รวมทัง้ ทางตอนใตข้ องประเทศไทย
โรตี
https://sites.google.com/site/tomotong01/khnm-hwan-ni-prathes-xaseiyn/prathes-maleseiy
