Page 12 - วิทยาศาสตร์เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อชีวิต
P. 12
5-2 วทิ ยาศาสตร์เทคโนโลยีและสิ่งแวดล้อมเพ่ือชวี ติ
แผนการสอนประจ�ำหน่วย
ชุดวิชา วิทยาศาสตรเ์ ทคโนโลยแี ละสง่ิ แวดล้อมเพือ่ ชีวติ
หน่วยที่ 5 สารเคมใี นชวี ติ ประจ�ำวนั และส่งิ แวดลอ้ ม
ตอนท่ี
5.1 สารเคมีในชวี ิตประจ�ำวัน
5.2 สารเคมีในสงิ่ แวดล้อม
แนวคิด
1. ในการดำ� รงชวี ติ ของมนษุ ยจ์ �ำเปน็ ตอ้ งเกยี่ วขอ้ งกบั การใชส้ ารเคมใี นกจิ กรรมตา่ งๆ ทง้ั ในบา้ น
ในชีวิตประจำ� วัน ในสารอาหาร ในยา เครือ่ งสำ� อาง และสมนุ ไพร ตลอดจนสารเพอ่ื สุขภาพ
และสารเสพติด การใช้สารเคมีแต่ละชนิดมีข้อมูลเฉพาะผู้ใช้ต้องศึกษาให้เกิดความเข้าใจเพื่อ
การใช้สารเคมีที่ถูกต้องท�ำให้เกิดประโยชน์สูงสุด และหลีกเล่ียงโทษภัยที่อาจเกิดจากการใช้
สารเคมี
2. สารเคมีในส่ิงแวดล้อมมีหลายประเภทจึงต้องมีการจัดกลุ่มเป็นประเภทต่างๆ เพื่อสะดวกต่อ
การศึกษาและใชง้ าน สารเคมีในสง่ิ แวดลอ้ มเกิดจากหลายแหล่ง คอื แหลง่ ทีอ่ ยู่อาศยั แหล่ง
อตุ สาหกรรม แหลง่ เกษตรกรรม และแหล่งที่มีการใช้ยานพาหนะและการจราจร ซึง่ กอ่ ใหเ้ กดิ
ปัญหาตอ่ คณุ ภาพชีวติ ของมนษุ ย์และสงั คมทอี่ าศยั อยู่จึงต้องเรยี นรู้ และปฏิบัติเพือ่ แก้ปัญหา
การใช้สารเคมเี พอื่ ประโยชน์ทยี่ ่ังยืน
วัตถุประสงค์
เม่ือศึกษาหนว่ ยที่ 5 จบแล้ว นักศึกษาสามารถ
1. ระบชุ อื่ และตวั อยา่ งสารเคมที พ่ี บในบา้ น ในชวี ติ ประจำ� วนั ในอาหาร ยา เครอื่ งสำ� อาง สมนุ ไพร
สารเพ่อื สุขภาพและสารเสพตดิ ได้
2. บอกวธิ กี ารใชส้ ารเคมใี นชวี ติ ประจำ� วนั ไดถ้ กู ตอ้ ง เหมาะสม ปลอดภยั กบั ตนเองและสงิ่ แวดลอ้ ม
3. จดั หมวดหมูส่ ารเคมีที่พบในสงิ่ แวดลอ้ มได้
4. เสนอแนวทางในการแก้ปัญหาการใชส้ ารเคมีเพอื่ ประโยชน์ท่ียั่งยืนได้
