Page 24 - วิทยาศาสตร์เทคโนโลยี และสิ่งแวดล้อมเพื่อชีวิต
P. 24
24
แบบประเมินผลตนเองก่อนเรียนหน่วยที่ 5
วัตถุประสงค์ เพ่ือประเมินความรู้เดิมของนักศึกษาเก่ียวกับเรื่อง “สารเคมีในชีวิตประจำ�วันและ
สิ่งแวดล้อม”
คำ�แนะนำ� ขอใหน้ กั ศกึ ษาอ่านคำ�ถามแลว้ เขยี นวงกลมลอ้ มรอบข้อคำ�ตอบทถ่ี ูกต้องทส่ี ดุ
1. สารเคมที เี่ ปน็ สว่ นประกอบสำ�คญั ของสบเู่ หลว ข. ไม่สามารถใช้ภาชนะ เมลามีนกับอาหาร
คือสารใด ทมี่ คี วามรอ้ นสงู เกนิ 95 องศาเซลเซยี สได้
ก. โซเดียมมอนอกลูตาเมต
ข. โซเดียมลอริลซัลเฟต ค. ไม่ควรบรรจุอาหารที่ปรุงด้วยความร้อน
ค. ซิงก์ไพริไทออน ทันทีที่ปรุงอาหารเสร็จใหม่ๆ
ง. เซลีเนียมซัลไฟด์
จ. แคลเซียมฟอสเฟต ง. ภาชนะเมลามีนสามารถใช้ได้กับเตา
ไมโครเวฟ
2. การใช้นํ้ายาปรับผ้านุ่มมากเกินไปมีผลเสีย
อย่างไร จ. เม่ือซ้ือภาชนะเมลามีนมาใหม่ควรล้าง
ก. สิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายผู้บริโภค ด้วยนํ้าเดือดก่อนใช้งาน
ข. ทำ�ให้ผู้ใช้เกิดอาการปวดศีรษะ คลื่นไส้
อาเจียน 5. ข้อใดไม่ใช่อันตรายจากการใช้หม้อโลหะ
ค. ทำ�ใหเ้ กดิ การระคายเคอื งตอ่ ระบบหายใจ หุงต้ม
ง. เกิดการระคายเคืองผิวหนังของผู้ใช้ ก. การปนเปื้อนของสารตะกั่วจากการใช้
จ. ทำ�ให้เกิดสารมลพิษทำ�ลายสิ่งแวดล้อม ตะกั่วเป็นตัวประสานรอยเชื่อมต่อ
ข. การสะสมธาตุทองแดงในกระแสเลือดจน
3. สารชว่ ยระเหยทำ�ใหแ้ หง้ เรว็ ในนํา้ ยาลบคำ�ผดิ เกิดเป็นพิษในกระแสเลือด
มีผลต่อผู้ใช้อย่างไร ค. การเกิดโรคสมองเสื่อมเพราะโลหะ
ก. ทำ�ให้นํ้าตาไหล อะลูมิเนียมจากหม้อโลหะหุงต้ม
ข. เป็นสารไวไฟอาจเกิดอุบัติเหตุ ง. การทำ�ให้เกิดอาการของผิวหนังที่มี
ค. เป็นสารก่อมะเร็ง สาเหตุจากสารนิกเกิล
ง. ทำ�ให้เป็นอัมพาตหมดสติ จ. การสิ้นเปลืองค่าใช้จ่ายในการซื้อ
จ. มีอันตรายต่อระบบประสาทส่วนกลาง ผลิตภัณฑ์หม้อต้มแบบไร้ตะเข็บ
4. ข้อใดกล่าวไม่ถูกต้องเกี่ยวกับการใช้ภาชนะ 6. การบริโภคหน่อไม้อัดปี๊บ ผู้บริโภคมีโอกาส
เมลามีน ได้รับอันตรายจากสารพิษข้อใด
ก. ภาชนะเมลามนี ทไี่ มไ่ ดม้ าตรฐาน สามารถ ก. สารฟอกขาว
ปล่อยสารฟอร์มาลดีไฮล์ที่มีอันตราย ข. โบทูลินัม
ออกมาได้ ค. บอแรกซ์
ง. กรดซาลิซิลิค
จ. สารโพลาร์
