Page 100 - เมื่อวัยใสเขียนเรื่องภูมิปัญญาไทย

เจาลงิ นอย

ออกจากเมืองสมุทรมุงสูแยกวังมะนาวจังหวัดราชบุรี เหลือบพบปายใหญ
ขางทางพอดี “คนสวยโพธาราม คนงามบานโปง เมืองโองมังกร วัดขนอนหนังใหญ
ตน่ื ใจถำ้ งาม ตลาดนำ้ ดำเนนิ เพลนิ คา งคาวรอ ยลา น ยา นยส่ี กปลาด”ี โรงงานเผาโอง
มังกรตั้งเรียงรายตลอดแนวทาง แลวก็มาถึงถิ่นเดิม ดาษดาเต็มพรึบดวยดงตนตาล
สูงเสียดฟา

เรากำลังเขาสูเขตจังหวัดเพชรบุรี ปายโฆษณาขนาดยักษตั้งตระหงานเปน
สัญลักษณ บนสองฟากฝงตลอดริมแนวถนนเพชรเกษม “ขนมหมอแกงเพชรบุรี
สารพัดแม” นั่นแหละคะ โนนไง...แมกิมไล แมกิมลง แมกิมเลง ทั้งของแทเจาเกา
ของเทียมเจาเดิม ทายาทตัวจริง อสูรตัวปลอม มากันยกแผงจนเลือกไมถกู อยางไร
ก็ตาม ตลาดจำหนายขนมฝากเมืองเพชร ก็ยังคงคลาคล่ำเต็มไปดวยผูคนมาซื้อมา
หากัน ชางนาปลาบปลื้มตื้นตันใจไปกับชาวจังหวัดน้ำตาลหวาน สมกับคำขวัญ
ประจำจังหวัดที่จำงาย “เขาวังคูบาน ขนมหวานเมืองพระ เลิศล้ำศิลปะ แดนธรรมะ
ทะเลงาม”

ดูบนยอดเขานั่นซิคะ
อดจะรำลึกถึงชายหาดชะอำไมได ถึงไมไดพัก ก็ขอแฉลบเฉี่ยวโฉบเขาไป
เยี่ยมหนอย มื้อเที่ยงคุณแมกำหนดไวแนนอนที่หัวหิน เพราะติดใจในรสชาติอาหาร
ฝมือแมครัวเด็ดแถวนี้ รานกวยเตี๋ยวเปดเจไฝ รานนำชัยเย็นตาโฟ รานอุดมโภชนา
รา นลงุ บงั หวั ปลาหมอ ไฟ มากมาย ขนมหวานกต็ อ งนเ่ี ลย เคก บา นใกลว งั ไอตมิ เจน ิ
ลอดชองลุงดำ รานปาเจือ รานขนมแมเก็บ แตขากลับกรุงเทพฯ พวกเราตองแวะ
กราบนมัสการหลวงปูทวดองคใหมลาสุด วัดหวยมงคล มื้อเที่ยงวันนั้น หามพลาด
รานนองเมย อาหารรสเด็ดอรอยมาก โดยเฉพาะหอหมกเปลือกหอยที่กอนเดินทาง
คุณยายพร่ำย้ำนักย้ำหนาวา ตองหิ้วกลับมาฝากใหไดนะ “ยัยเนยหลานรัก”
ออกจากรานกวยเตี๋ยวเปดเจไฝและนำชัยเย็นตาโฟอยางรีบเรง เพราะมัว
นั่งกินจนเพลิน แวะรานปาเจืออุดหนุนขาวเหนียวมะมวงกลองเบอเริ่ม บรรจุ
อยางแนนหนาเตรียมเปนของฝากสำหรับคุณอาเกษมสันตเพื่อนคุณพอที่เกาะสมุย
คุณแมอดหวงไมไดเกรงจะถึงที่พักดึกเกินไป แตคุณพอบอกไมตองหวงหรอก

๙๒