Page 180 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 180
13-2 การจัดการการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
แผนการสอนประจำ�หนว่ ย
ชุดวชิ า การจัดการการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
หน่วยที่ 13 การจัดการการผลิตไม้ดอกกระถาง
ตอนที่
13.1 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการจัดการการผลิตไม้ดอกกระถาง
13.2 การผลิตไม้ดอกกระถาง
13.3 การจัดการการผลิตพิทูเนีย แพงพวย จิบโซฟิลลา และกล็อกซิเนีย
แนวคดิ
1. ก ารจดั การการผลติ ไมด้ อกกระถางจ�ำ เปน็ ตอ้ งมคี วามรูท้ ัว่ ไปเกีย่ วกบั การจดั การการผลติ ซึง่ ประกอบดว้ ย
สถานการณ์การตลาด และสถานการณ์การผลิต เพื่อทำ�ให้สามารถนำ�มาประกอบการวางแผนการผลิตให้
สอดคลอ้ งกบั ความตอ้ งการของตลาด เชน่ ผลติ เพือ่ จ�ำ หนา่ ยในประเทศ หรอื ผลติ เพอื่ การสง่ ออก นอกจาก
นั้นยังต้องมีความรู้เกี่ยวกับลักษณะของเมล็ดพันธุ์และส่วนขยายพันธุ์ วัสดุปลูกและภาชนะปลูกที่
เหมาะสม เพื่อนำ�มาวางแผนในการจัดการการผลิตให้เหมาะสม
2. ข ั้นตอนการผลิตไม้ดอกกระถางที่สำ�คัญประกอบด้วย การเพาะเมล็ดและการย้ายกล้า เพื่อให้ได้ต้นกล้า
ที่แข็งแรง ขั้นตอนการดูแลรักษาให้ได้ต้นที่สมบูรณ์ ปลอดจากศัตรูพืช และการบังคับทรงพุ่ม เพื่อให้ได้
ทรงพุ่มที่งดงาม และผลิดอกจำ�นวนมาก
3. การจัดการการผลิตไม้ดอกกระถาง 4 ชนิดที่ตลาดต้องการ ได้แก่ พิทูเนีย แพงพวย จิบโซฟิลลา และ
กล็อกซิเนีย มีขั้นตอนการผลิตที่คล้ายกันหรือแตกต่างกันตามความต้องการของพืชแต่ละชนิด เช่น
ขั้นตอนการเพาะเมล็ดและย้ายกล้า ต่างกันตามขนาดของเมล็ด ขั้นตอนการดูแลรักษาต่างกันตามความ
ต้องการแสง และต่างกันในแต่ละชนิดในด้านวิธีการบังคับทรงพุ่ม
วัตถุประสงค์
เมื่อศึกษาหน่วยที่ 13 จบแล้ว นักศึกษาสามารถ
1. อธิบายความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับการจัดการการผลิตไม้ดอกกระถางได้
2. อธิบายขั้นตอนการผลิตไม้ดอกกระถางได้
3. อธิบายการจัดการการผลิตพิทูเนีย แพงพวย จิบโซฟิลลา และกล็อกซิเนียได้
ลิขสิทธ์ขิ องมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธริ าช
