Page 185 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 185
การจัดการการผลิตไม้ดอกกระถาง 13-7
ตารางท่ี 13.1 ปริมาณขาย (ต้น) และราคาเฉล่ยี ของตน้ ไม้ประดับในอาคารและต้นไม้จดั สวนในตลาดประมูล
ทีป่ ระเทศเนเธอรแ์ ลนด์ ระหวา่ งสปั ดาหท์ ่ี 1-50 ของปี พ.ศ. 2552
ประเภทไมป้ ระดบั ปรมิ าณขาย % ราคาเฉล่ยี /ต้น ราคาเฉลีย่ /ตน้
(ต้น) พ.ศ. 2552 : 2551 (ยโู ร) ของ (ยูโร) ของ
ไม้ประดับในอาคาร ปี พ.ศ. 2552 ปี พ.ศ. 2551
ไม้ดอกกระถาง
ไม้หัว 393,788,058 7.0 1.05 1.12
สับปะรดสี
ไม้ใบกระถาง 100,914,580 -4.9 0.98 0.85
ไม้จัดสวน
Annual/biennual 30,567,058 -0.7 1.77 1.86
152,934,749 -5.0 1.38 1.47
223,307,438 -5.3 0.58 0.52
ทมี่ า: Prices, Flora Holland 2009. http:// www. Floracultureinternational.com-Flora Culture Int. Jan. 2010.
2. การตลาดในประเทศ
การจำ�หนา่ ยไมด้ อกกระถางในประเทศไทยในปจั จบุ นั นัน้ มกั จะผลติ และขายใกลแ้ หลง่ ผลติ เปน็ หลกั อยา่ งไร
ก็ตามกรุงเทพมหานครซึ่งเป็นเมืองหลวงนั้นเป็นตลาดใหญ่ที่สุด ทำ�ให้มีการพยายามส่งไม้ดอกกระถางชนิดต่างๆ เข้า
มาขายในกรุงเทพมหานคร อย่างไรก็ตามคงมีปัญหาในเรื่องของการขนส่งเพราะต้องขนมาทั้งดินและกระถาง ต่างจาก
ไม้ตัดดอกซึ่งขนเฉพาะดอกและก้าน การจัดการขนส่งไม้กระถางจึงจัดการยากและมีค่าใช้จ่ายสูง โดยเฉพาะต้นทุนนํ้า
มันที่สูงขึ้น อีกปัญหาหนึ่งก็คือ ไม้ดอกกระถางบางชนิดซึ่งปลูกจากบริเวณที่มีอากาศเย็น เมื่อส่งเข้ากรุงเทพมหานคร
แล้วเมื่อได้รับอากาศที่ร้อนในกรุงเทพมหานครนั้นปรับตัวไม่ได้ ทำ�ให้อายุการใช้งานของไม้ดอกกระถางน้อยลง
การผลิตไม้ดอกกระถางในประเทศไทยนั้นมีทั้งปลูกในกระถางดินเผา ใส่ถุงดำ�ในกระถางพลาสติก และใส่
กระถางที่มีที่แขวน แนวโน้มในการผลิตในกระถางดินเผาลดลงอย่างต่อเนื่อง และเกือบจะไม่มีแล้ว การปลูกไม้ดอก
ลงถงุ ด�ำ นัน้ เนน้ เรือ่ งของตน้ ทนุ ทีต่ ํา่ และสามารถขนสง่ ในระบบทีส่ ามารถวางซอ้ นในการขนไดง้ า่ ย เนือ่ งจากรปู ทรงของ
ถุงนั้นยืดหยุ่นเพื่อลดต้นทุนการขนส่ง ดังนั้น ไม้ดอกกระถางที่ผลิตในประเทศไทยจึงแทบไม่มีการส่งออกไปจำ�หน่าย
ในต่างประเทศ เนื่องจากไม่สามารถส่งออกไม้ดอกกระถางไปกับดินปลูก อีกทั้งไม่คุ้มกับระวางการขนส่งทางอากาศ
อาจมีการส่งออกจำ�หน่ายได้ในประเทศใกล้เคียง แต่ก็ไม่มีข้อมูลแน่ชัด การส่งออกไม้ดอกกระถางไปต่างประเทศก็
น่าจะจำ�กัดอยู่ในส่วนของกล้วยไม้เท่านั้น
กิจกรรม 13.1.1
1. ประเทศใดเปน็ ประเทศผผู้ ลติ ไมก้ ระถางรายใหญข่ องโลก
2. ตลาดไมด้ อกกระถางที่ใหญท่ ส่ี ดุ ในประเทศไทยอยทู่ ีใ่ ด
ลขิ สทิ ธิข์ องมหาวิทยาลยั สุโขทยั ธรรมาธิราช
