Page 187 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 187
การจัดการการผลิตไม้ดอกกระถาง 13-9
ไม้ดอกกระถางที่ปลูกและจำ�หน่ายอยู่ในเมืองไทยนั้น มีทั้งไม้ดอกพื้นเมืองที่อยู่ในประเทศไทย เช่น เข็ม
ปทุมมา หงส์เหิน ไม้ดอกพื้นเมืองหลายชนิดไมม่ ีคณุ สมบัติไมก้ ระถางที่ดี ซึง่ คณุ สมบตั ิของไมด้ อกกระถางทีด่ ีคอื ทรง
พุ่มแน่น มีดอกจำ�นวนมาก เช่น ต้นเข็ม หรือมีดอกใหญ่อย่างเด่นชัด เช่น ดอกปทุมมาหรือหน้าวัว ไม้ดอกกระถางที่ดี
ควรมีดอกบานทนทาน เช่น ฟาแลนนอฟซิส และหน้าวัว ทำ�ให้เห็นได้ว่าในปัจจุบันฟาแลนนอฟซิส เป็นไม้ดอกกระถาง
ที่มีมูลค่าการผลิตและการซื้อขายสูงสุดของตลาดโลกในปัจจุบัน การผลิตและจ�ำ หน่ายไม้ดอกกระถางในประเทศไทย
ส่วนใหญ่นั้นเป็นพันธุ์ไม้ดอกที่นำ�เข้ามาจากต่างประเทศ โดยส่วนใหญ่จะเป็นไม้ดอกล้มลุกที่เจริญเติบโตและออก
ดอกเร็ว ไม้ดอกเหล่านี้ส่วนใหญ่ขยายพันธุ์โดยเพาะเมล็ด โดยเมล็ดพันธุ์ไม้ดอกเกือบทั้งหมดเป็นเมล็ดพันธุ์ที่นำ�เข้า
มาจากต่างประเทศ มีบริษัทที่เป็นตัวแทนจำ�หน่ายเมล็ดพันธุ์และผลิตเมล็ดพันธุ์หลายบริษัทในประเทศ ได้แก่ บริษัท
AFM บริษัทอีสท์เวสต์ซีด บริษัททีเอสเอ บริษัทโฮมซีด เป็นต้น
การผลิตไม้ดอกกระถางนั้นจะกระจายอยู่แทบทุกภูมิภาคของประเทศ โดยมักอยู่ในเมืองใหญ่หรือรอบเมือง
ใหญ่หรือแหล่งท่องเที่ยว แหล่งผลิตไม้ดอกกระถางในภาคเหนืออยู่ในจังหวัดเชียงใหม่และใกล้เคียง ภูมิอากาศใน
แถบภาคเหนือ ได้เปรียบในการปลูกไม้ดอกเพราะมีอากาศที่เย็นกว่าภาคกลาง สามารถปลูกไม้ดอกได้หลายชนิด และ
หลายพันธุ์มากกว่า อย่างไรก็ตามไม้ดอกกระถางที่ผลิตทางภาคเหนือ ก็เหมาะที่จะใช้งานตกแต่งประดับทางภาคเหนือ
เท่านั้น เพราะหากขนส่งมายังภาคกลาง เช่น กรุงเทพฯ ซึ่งเป็นตลาดใหญ่ก็จะพบว่าไม้ดอกเหล่านี้ไม่ทนทานต่อสภาพ
อากาศร้อน ต้นจะโทรมและตายเร็ว
แหลง่ ผลติ ไมด้ อกกระถางทางภาคตะวนั ออกเฉยี งเหนอื ทีส่ ำ�คญั ไดแ้ ก่ บรเิ วณอ�ำ เภอภเู รอื จงั หวดั เลย ซึง่ เปน็
บรเิ วณทีม่ อี ากาศเยน็ สามารถปลกู ไมด้ อกตา่ งๆ ไดม้ ากชนดิ และมากพนั ธุเ์ ชน่ กนั อยา่ งไรกต็ ามไมด้ อกทีผ่ ลติ ทีน่ ีห่ าก
ส่งมาจำ�หน่ายในตลาดภาคกลางอย่างกรุงเทพฯ ก็จะประสบปัญหาเช่นเดียวกับไม้ดอกกระถางที่ส่งมาจากภาคเหนือ
สำ�หรับแหล่งผลิตไม้ดอกกระถางในภาคกลางที่สำ�คัญได้แก่ จังหวัดบริเวณรอบๆ กรุงเทพมหานคร เช่น
จังหวัดนนทบุรี จังหวัดปทุมธานี จังหวัดนครนายก จังหวัดสุพรรณบุรี เป็นต้น ไม้ดอกที่เหมาะสำ�หรับปลูกทางภาค
กลางนั้นเป็นไม้ดอกเมืองรอ้ น เชน่ เขม็ สว่ นไมด้ อกทีน่ ำ�เข้าจากตา่ งประเทศ กป็ ลูกได้นอ้ ยชนดิ กว่าทางภาคเหนือ และ
ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ เพราะมีภูมิอากาศที่ร้อนกว่า
ทางภาคตะวันออกแหล่งผลิตไม้ดอกกระถางจะอยู่ในจังหวัดชลบุรี เพราะเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่สำ�คัญแหล่ง
หนึ่งของประเทศ ในเขตภาคตะวันออกนั้นเป็นเขตที่มีอากาศร้อน พืชที่เหมาะในการผลิตไม้ดอกกระถางก็จะใกล้เคียง
กับบริเวณรอบๆ กรุงเทพมหานคร
แหล่งผลิตไม้ดอกกระถางทางภาคตะวันตก ได้แก่ จังหวัดกาญจนบุรี จังหวัดราชบุรี การผลิตนี้เน้นในการ
ส่งสู่ตลาดกรุงเทพมหานคร ซึ่งเป็นตลาดใหญ่ภูมิอากาศใกล้เคียงกับทางกรุงเทพมหานคร
ส่วนทางภาคใต้นั้นสภาพภูมิอากาศค่อนข้างชื้นมีปริมาณฝนมาก การผลิตไม้ดอกกระถางอยู่ในวงจำ�กัด
บริเวณใกล้กัน จังหวัดที่มีการท่องเที่ยวอย่างจังหวัดภูเก็ต
ลขิ สิทธิข์ องมหาวิทยาลยั สุโขทยั ธรรมาธิราช
