Page 55 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 55
การจัดการก ารผลิตไม้ตัดใบ 6-53
ภาพท่ี 6.22 ลักษณะของย อดท ่ีใช้ปกั ชำห รือปกั แจกันด อกไม้ราคาขายจ ากส วนย อดล ะ 5 บาท
7. การจัดการธุรกจิ ก ารตลาด
ตลาดส ่งอ อกท ีส่ ำคัญ ได้แก่ ญี่ปุ่น อิตาลี เยอรมันนี และส หรัฐอเมริกา โดยเกษตรกรผ ูป้ ลูกเลี้ยงจ ะต ัดข ายให้
กับบ ริษัทส่งออก ราคาเฉลี่ยใบละ 0.4-1.0 บาท ขึ้นกับฤ ดูกาล ซึ่งช่วงฤ ดูฝนจะร าคาต ่ำก ว่าช ่วงฤดูแ ล้ง เช่นเดียวก ับไม้
ตัดใบช นิดอื่นๆ โดยต้องตัดใบท ี่ม ีค ุณภาพด ี ไม่มีโรคแ ละแ มลงเข้าทำลาย ความต้องการของต ลาดม ีตลอดท ั้งป ี ส่วน
ใหญ่บริษัทส่งออกจะน ำมาเข้าช่อร วมกับดอกก ล้วยไม้สดก่อน และบางส ่วนก็จะส่งอ อกเฉพาะใบอ ย่างเดียวด ้วย
สำหรบั ต ลาดภ ายในป ระเทศ ไมเ่ นน้ เรือ่ งค ณุ ภาพม ากน กั จะม พี อ่ คา้ ค นกลางม าร บั ซ ือ้ จ ากท สี่ วน หรอื เกษตรกร
อาจน ำไปส่งเอง มีความต้องการม ากในช่วงวันพระ และเทศกาลท ี่ส ำคัญทางศ าสนา ตลาดท ี่ส ำคัญ ได้แก่ ปากค ลอง
ตลาด ตลาดส ี่มุมเมืองและต ลาดไท
8. กรณตี วั อยา่ งส วนค ุณจ วน-คณุ ส ำออย เกตมุ า
ที่ตั้ง ต. บางกระสอบ อ. พระประแดง จ. สมุทรปราการ
พื้นที่ปลูก 6 ไร่
ลักษณะสวน การปลูกแซมพ ืชหลัก
8.1 ชนิดพันธ์ุ ปัจจุบันมีพันธุ์ปลูกมากกว่า 100 พันธุ์ และชนิดพันธุ์ที่นิยมปลูกเลี้ยงสำหรับตัดใบ ได้แก่
เพชรพ วงทอง เปลวส ุริยา มงกุฎเพชร เขียวพ ันปี นางร ะเวง แก้วหน้าม ้า ไก่เยาวลักษณ์ เพชรรัตน์เงาะถ อดรูป เป็นต้น
ซึ่งความแ ตกต ่างข องพ ันธุ์สังเกตได้จ ากลักษณะรูปร ่างใบ ขอบใบ สีใบ สีของใบอ่อน บางพันธุ์จะม ีความค ล้ายคลึงก ัน
มากทั้งรูปร ่างและส ีใบ จึงต ้องอ าศัยค วามช ำนาญในก ารจำแนก เนื่องจากผ ู้ปลูกเลี้ยงม ีการตั้งช ื่อพันธุ์ และเรียกชื่อกัน
อย่างห ลากหลาย อาจจ ะสร้างความส ับสนได้ ดังนั้น การตัดใบเพื่อก ารส่งออก บริษัทผ ู้ส่งออกจะใช้วิธีเรียกชื่อพันธุ์
เป็นช ื่อการค้า โดยการให้ห มายเลข เช่น COR 01, COR 02, COR 03,…COR 10 พร้อมรูปภาพให้ไว้กับผ ู้ปลูกเลี้ยง
ซึ่งเป็นวิธีหนึ่งที่จะทำให้ได้ชนิดพันธุ์ตรงตามความต้องการ หรือใกล้เคียงกับความต้องการม ากที่สุดในกรณีจำนวน
ของพ ันธุ์ท ี่ต้องการไม่เพียงพ อ ก็ส ามารถใช้พันธุ์ที่มีล ักษณะใกล้เคียงทดแทนได้
ลขิ สิทธิข์ องมหาวทิ ยาลัยสุโขทัยธรรมาธริ าช
