Page 59 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 59
การจัดการการผลิตไม้ต ัดใบ 6-57
8.6 ตน้ ทนุ ก ารผลิตและร ายไ ด้
8.6.1 ต้นทุนการผลิตในพื้นที่ 6 ไร่ ประมาณ 28,000-30,000 บาทต ่อปี ประกอบด ้วยก ารลอกเลนใน
ร่องน ้ำซ ึ่งจ ะท ำในช ่วงป ระมาณเดือนก ุมภาพันธข์ องท ุกป ี ค่าล อกร ่องล ะ 1,000 บาท จำนวน 24 ร่อง ค่าเช่าท ี่ดิน 5,000
บาทต ่อป ีต่อ 6 ไร่ ต่อส ัญญาทุก 3 ปี ค่าป ุ๋ยสูตรเสมอจ ำนวน 3 ถุง และค ่าส ารเคมีป ้องกันกำจัดเชื้อรา ส่วนค ่าแรงไม่
ได้ค ิด เนื่องจากไม่ได้จ ้างแ รงงาน เจ้าของส วนปลูก ปฏิบัติดูแล และตัดใบด ้วยตนเอง
8.6.2 รายไดป้ ลี ะป ระมาณ 70,000-80,000 บาท โดยในช ว่ งฤ ดหู นาวจ ะม รี ายไดส้ งู ก วา่ ฤ ดกู าลอ ืน่ เพราะ
ปริมาณค วามต ้องการแ ละร าคาต ่อห น่วยส ูงก ว่า โดยช ่วงฤ ดหู นาว ต่างป ระเทศม คี วามต ้องการใช้ใบไมใ้ นเทศกาลต ่างๆ
ในป ริมาณม าก ราคาต ่อห น่วยท ีไ่ดร้ ับส ูงก ว่า เพราะใบไมใ้นช ่วงฤ ดหู นาวม ปี ริมาณน ้อย และม คี ุณภาพส ูง คือ สีสันแ ละ
ลวดลายของใบส วยงาม สีแดง ชมพู เข้มกว่า สีสันสดใสกว่า ส่วนฤ ดูฝ นรายได้ค่อนข ้างน้อย เนื่องจากในช ่วงฤดูฝน
ปริมาณของใบไม้ชนิดต่างๆ รวมท ั้งห มากผ ู้ห มากเมียมีปริมาณม ากในต ลาด สีสันข องใบไม่สดใส
ตน้ ทุนแ ละร ายไดข้ า้ งต ้นเปน็ ล ักษณะก ารป ลกู ห มากผ ูห้ มากเมยี เปน็ พ ืชแ ซมต ้นไมห้ ลกั ไมไ่ดม้ กี ารป ลูก
หมากผ ู้หมากเมียแ บบเต็มพื้นที่
8.7 ปัญหาด้านการผลิตและการค้า การปลูกเลี้ยงหมากผู้หมากเมียส่วนใหญ่ไม่พบปัญหา เนื่องจากเป็นพืช
ที่ปลูกเลี้ยงง ่าย ต้องการการป ฏิบัติดูแลไม่ม ากนัก ถ้าหมั่นดูแลต ัดแ ต่งใบด ้านล่างอ อก จะส ามารถลดปัญหาการเกิด
โรคราสนิมได้ เพราะถ้าพ บอาการข องโรคนี้จะต้องตัดใบทิ้ง ไม่ส ามารถส ่งอ อกได้ บางครั้งพ บป ัญหาเรื่องน้ำที่ใช้รดม ี
น้ำเค็มห นุนเข้าม า ทำให้ห มากผู้ห มากเมียม ีอ าการใบไหม้
ส่วนปัญหาด้านการค ้า พบว่า สินค้าล้นต ลาดในช่วงฤ ดูฝน และราคาต ่ำก ว่าในช่วงฤ ดูหนาว แต่ผู้ปลูกเลี้ยง
ถือว่าปัญหาดังกล่าวไม่เป็นป ัญหาร ุนแรง เพราะต้นทุนในการผลิตไม่มากน ัก
กิจกรรม 6.3.2
1. การขยายพ นั ธ์หุ มากผู้ห มากเมยี ส ามารถท ำไดโ้ ดยวิธใี ดบา้ ง
2. จงอ ธิบายก ารจ ดั การการผ ลติ ห มากผหู้ มากเมียเพอ่ื เป็นไม้ต ัดใบ
แนวต อบกจิ กรรม 6.3.2
1. การขยายพนั ธหุ์ มากผู้หมากเมียสามารถทำได้ 3 วิธี ได้แก่
1) การเพาะเมล็ด
2) การป ักช ำย อด หรอื ส ่วนข องล ำตน้
3) การเพาะเลย้ี งเนอื้ เยื่อ
2. การจ ดั การก ารผ ลิตหมากผ ู้หมากเมยี เพอื่ เปน็ ไม้ตัดใบ
1) คดั เลือกพนั ธุ์ท ตี่ ลาดต อ้ งการ และมคี วามแ ขง็ แรงปลูกเล้ยี งง า่ ย เจรญิ เตบิ โตเรว็
2) จัดเตรยี มต ้นพนั ธ์ุ
3) ปลกู เล้ียงในโรงเรอื นพ รางแสงรอ้ ยละ 60
4) ใหป้ ยุ๋ ส ูตรเสมอหรือปุย๋ ยเู รยี ทกุ 3 - 4 เดอื น
5) เกบ็ เก่ียวแ ละเตรยี มผ ลผลติ เพ่อื ส่งจำหนา่ ยต ามเกณฑ์มาตรฐานท ่ตี กลงก ันไวก้ ับผ ้ซู ้อื
ลขิ สทิ ธิข์ องมหาวทิ ยาลัยสุโขทยั ธรรมาธิราช
