Page 285 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 285
การพัฒนาและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ 10-63
การสนทนากลุ่ม มีการนำต้นแบบบรรจุภัณฑ์ที่จัดเตรียมขึ้นมาให้ผู้สนทนากลุ่มดู และสอบถามถึงความรู้สึกนึกคิด
ต่อต้นแบบนั้น นอกจากนั้นยังมีการทำ “shelf test” ซึ่งหมายถึง การจำลองสภาพการวางสินค้าบนชั้นวางขายใน
ซ เูปอรม์ าร์เก็ตจ ริง โดยน ำต ้นแบบบ รรจภุ ัณฑไ์ปจ ัดว างท่าม กล างค ูแ่ ข่งขันส ินค้าป ระเภทเดียวกัน แจ้งใหก้ ลุ่มผ ูบ้ ริโภค
เป้าหมายที่เชิญมาสนทนากลุ่ม เดินไปที่ชั้นวางสินค้า แล้วสังเกตและจับเวลาว่ากลุ่มผู้บริโภคนี้สามารถหาต้นแบบ
บรรจุภ ัณฑ์ที่ทดสอบได้ยาก ง่าย หรือร วดเร็วเพียงใด
ภาพท ่ี 10.28 ตวั อย่างการทำ shelf test สำหรบั ต น้ แบบบ รรจภุ ัณฑ์ผ ลติ ภัณฑส์ บู่เหลว
การสนทนากลุ่มเป็นการวิจัยในเชิงคุณภาพ แม้ว่าจำนวนคนมีไม่มากนักแต่ก็มีคุณภาพ เพราะเป็นกลุ่ม
เป้าหมายของสินค้านั้นอย่างแท้จริง ความเชื่อถือของข้อมูลงานวิจัยอยู่ที่การคัดเลือกผู้สนทนากลุ่ม จำนวนตัวอย่าง
เทคนิคการสนทนากลุ่ม และการสร้างบรรยากาศในการสนทนากลุ่ม นำข้อมูลที่ได้จากการสนทนากลุ่มมาวิเคราะห์
และสรุปผลในด ้านความพึงพอใจต่อบรรจุภัณฑ์จ ากต ้นแบบบรรจุภัณฑ์
ข้อคิดเห็นจากค ำถามและก ารสังเกตข องการส นทนากลุ่มและก ารทำ shelf test ประกอบด ้วย
1) ความยากง่ายในก ารมองเห็นต้นแบบบรรจุภ ัณฑ์ที่ทดสอบท ่ามกลางส ินค้าคู่แข่ง
2) ความโดดเด่นของต ้นแบบบรรจุภัณฑ์ที่ท ดสอบท่ามกลางส ินค้าคู่แ ข่ง
3) ลักษณะเฉพาะห รือความแ ตกต่างของต ้นแบบบ รรจุภัณฑ์ที่ทดสอบเมื่อเปรียบเทียบกับคู่แข่ง เช่น
รูปแบบ รูปทรง การใช้ส ี รูปภาพ เป็นต้น
4) ความสามารถในการสื่อสารด้านประเภทผลิตภัณฑ์และคุณประโยชน์ของต้นแบบบรรจุภัณฑ์เมื่อ
หยิบม าด ูใกล้ ๆ
5) ความพ ึงพ อใจโดยรวมข องต ้นแบบบ รรจุภ ัณฑ์
6) ความต ้องการซื้อส ินค้าท ี่ท ดสอบ และในราคาป ระมาณเท่าไร
ข้อคิดเห็นเหล่านี้ของต้นแบบบรรจุภัณฑ์จากผู้เข้าร่วมสนทนากลุ่มกำหนดเป็นคะแนน โดยทั่วไปจะมี
5 ระดับ คือ
5 = ดีเยี่ยม
4 = ดีม าก
3 = ดี
2 = ปานกลาง
1 = ไม่ดี
ลิขสทิ ธิ์ของมหาวทิ ยาลยั สโุ ขทยั ธรรมาธริ าช
