Page 4 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 4
1-2 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์
แผนการสอนป ระจำหน่วย
ชดุ วชิ า ความร ู้ท ั่วไปเกี่ยวก ับบรรจุภ ัณฑ์
หน่วยท ่ี 1 หลักการพื้นฐ านเกี่ยวกับบรรจุภ ัณฑ์
ตอนท่ี
1.1 ความเป็นมา ความหมาย และบทบาทข องบรรจุภ ัณฑ์
1.2 หน้าที่แ ละระดับช ั้นข องบรรจุภ ัณฑ์
1.3 เครื่องจักรแ ละบุคลากรในอ ุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์
1.4 สถานภาพและแนวโน้มของบ รรจุภ ัณฑ์
แนวคิด
1. บ รรจุภ ัณฑ์เกิดข ึ้นม าต ั้งแต่เริ่มย ุคโบราณแ ละม ีก ารเปลี่ยนแปลงรูปแ บบบ รรจุภ ัณฑ์ต ามย ุคส มัยท ี่ส ภาพ
สังคมม ีการเปลี่ยนแปลงไป บรรจุภ ัณฑ์มีค วามหมายม ากกว่าก ารเป็นภ าชนะบรรจุโดยต้องท ำห น้าที่ของ
บรรจุภัณฑ์อย่างครบถ้วน นอกจากนี้บรรจุภัณฑ์ยังมีบทบาทและความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับสภาพ
สังคม เศรษฐกิจ และส ิ่งแ วดล้อม
2. บรรจภุ ณั ฑม์ หี นา้ ท ตี่ า่ ง ๆ เพิม่ ม ากข ึน้ เมือ่ ส งั คมม กี ารพ ฒั นาไปในแตล่ ะย คุ ส มยั หนา้ ทหี่ ลกั ข องบ รรจภุ ณั ฑ์
ต้องสอดคล้องกับวิทยาการด้านเทคนิคและด้านการตลาด นอกจากนี้หน้าที่ของบรรจุภัณฑ์ยังมีความ
แตกต่างก ันไปตามระดับช ั้นข องบ รรจุภัณฑ์อีกด้วย
3. ปัจจัยสำคัญที่ช่วยขับเคลื่อนอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ให้เติบโตก้าวหน้าอย่างต่อเนื่อง คือ เครื่องจักร
บรรจุภ ัณฑ์ และบ ุคลากร เครื่องจักรท ี่ใช้ ได้แก่ เครื่องจักรในการแปรรูปเป็นบรรจุภัณฑ์และเครื่องจักร
บรรจใุ สผ่ ลติ ภณั ฑ์ รวมท ัง้ เครือ่ งม อื แ ละอ ปุ กรณท์ ใี่ ชใ้ นก ารท ดสอบบ รรจภุ ณั ฑ์ ดา้ นบ คุ ลากรอ ตุ สาหกรรม
บรรจุภ ัณฑ์ จำเป็นต ้องมีการเตรียมบ ุคลากรให้ม ีศักยภาพเหมาะส มก ับก ารรองรับเทคโนโลยีต ่าง ๆ ด้าน
บรรจุภ ัณฑ์
4. สถานภาพของอุตสาหกรรมบรรจุภัณฑ์ในแต่ละประเทศแตกต่างกันตามสภาพเศรษฐกิจและสังคมของ
ป ระเทศน ั้น ๆ สำหรับป ระเทศไทยม ีส ัดส่วนก ารผ ลิตบ รรจุภ ัณฑ์ป ระเภทท ี่ส ูงสุด คือ บรรจุภ ัณฑ์ก ระดาษ
นอกจากนี้การวิจัยและพัฒนารูปแบบบรรจุภัณฑ์เกิดขึ้นตลอดเวลาเพื่อให้สอดรับกับสภาพสังคม
ท เี่ปลีย่ นแปลงไป แนวโนม้ บ รรจภุ ณั ฑส์ มัยใหมจ่ งึ พ ัฒนาข ึน้ ใหเ้หมาะก ับพ ฤติกรรมข องผ ูซ้ ือ้ แ ละผ ูบ้ ริโภค
ในแ ต่ละยุคสมัย
วัตถปุ ระสงค์
เมื่อศ ึกษาห น่วยที่ 1 จบแ ล้ว นักศึกษาส ามารถ
1. อธิบายค วามเป็นมา ความหมาย และบทบาทข องบรรจุภ ัณฑ์ได้
2. อธิบายหน้าที่และระดับช ั้นของบรรจุภัณฑ์ได้
ลขิ สทิ ธิข์ องมหาวทิ ยาลยั สุโขทยั ธรรมาธริ าช
