Page 25 - ชีววิทยาและเคมีสำหรับครู
P. 25
9-15
ตอนที่ 9.2
สารละลาย
โปรดอา่ นแผนการสอนประจำ�ต อนที่ 9.2 แลว้ จงึ ศึกษาส าระสังเขป พรอ้ มปฏบิ ตั ิกิจกรรมในแ ตล่ ะเรอ่ื ง
หวั เรอ่ื ง
เรื่องท ี่ 9.2.1 หน่วยข องความเข้มข้น
เรื่องท ี่ 9.2.2 การล ะลายข องแก๊ส
เรื่องที่ 9.2.3 การละลายของข องเหลว
เรื่องที่ 9.2.4 การละลายของข องแข็ง
แนวคดิ
1. ความเข้มข้นของสารละลาย คือ ปริมาณข องตัวละลายต่อปริมาตรหรือต่อนํ้าหนัก ของ
ต วั ท ำ�ล ะลายห รอื ข องส ารละลายหนว่ ยท นี่ ยิ มใชใ้ นท างเคมีไดแ้ ก่เปอรเ์ ซน็ ต์ โมล าร์ โมแ ลล
และเศษส ่วนโมล เป็นต้น
2. แก๊สส ามารถล ะลายได้ในข องเหลวเกือบท ุกช นิด แต่ก ารล ะลายจ ะม ากห รือน ้อยข ึ้นอ ยู่ก ับ
สมบตั ขิ องแ กส๊ แ ละส มบตั ติ วั ท ำ�ล ะลายเอง รวมท ัง้ ค วามด นั อณุ หภมู ิ กม็ ผี ลต อ่ ก ารล ะลาย
ข องแ ก๊สด ้วย
3. สารละลายสองชนิดสามารถละลายเข้ากันอย่างกลมกลืนได้ ก็ต่อเมื่อแรงดึงดูดระหว่าง
โมเลกุลของของเหลวทั้งสองชนิด มีค่าใกล้เคียงกับแรงดึงดูดระหว่างโมเลกุลภายใน
ของเหลวแ ต่ละช นิดของม ันเอง
4. ของแข็งที่เป็นสารประกอบไอออนิกและสารประกอบโคเวเลนต์สามารถละลายได้ในตัว
ทำ�ละลายบางชนิด การละลายของสารประกอบไอออนิกจะขึ้นอยู่กับความสามารถใน
การแตกตัวของผลึกไอออนิก ในขณะที่การละลายของสารประกอบโคเวเลนต์จะขึ้นอยู่
กับค วามมีขั้วร ะหว่างสารโคเวเลนต ์ก ับต ัวทำ�ล ะลาย
วตั ถุประสงค์
เมื่อศ ึกษาต อนที่ 9.2 จบแล้ว นักศึกษาสามารถ
1. อธิบายความหมายและสมบัติข องสารละลายได้
2. จำ�แนกช นิดข องส ารละลายต ามสถานะได้
