Page 90 - สื่อ นวัตกรรม และการวัดและประเมินผล การเรียนรู้วิทยาศาสตร์

6-80 สื่อ นวัตกรรม และการวัดและประเมินผลการเรียนรู้วิทยาศาสตร์

คำ�ชแี้ จง

ชุดกิจกรรมฝึกทักษะปฏิบัติการทดลองทางเคมี ประกอบด้วย ชุดกิจกรรมฝึกทักษะปฏิบัติการทดลองทางเคมี 5 ชุด
ดังนี้

ชุดท่ี 1 เรื่อง ทักษะปฏิบัติการไทเทรต
ชุดท่ี 2 เรื่อง ทักษะปฏิบัติการเตรียมสารละลาย
ชุดที่ 3 เรื่อง ทักษะปฏิบัติการหาจุดหลอมเหลวและจุดเดือด
ชุดที่ 4 เร่ือง ทักษะปฏิบัติการตกผลึก
ชุดที่ 5 เรื่อง ทักษะปฏิบัติการวัดความเป็นกรด-เบส

ชุดกิจกรรมฝึกทักษะปฏิบัติการทดลองทางเคมี แต่ละชุดประกอบด้วย
1. เอกสารส�ำหรับครู มีดังน้ี
1.1 แผนการจัดการเรียนรู้
1.2 แบบสังเกตพฤติกรรมทักษะปฏิบัติการทดสอบทางเคมี (เกณฑ์การให้คะแนน)
2. เอกสารส�ำหรับนักเรียน มีดังน้ี
2.1 เอกสารประกอบการเรียน
2.2 แบบทดสอบ

ชดุ กิจกรรมฝึกทักษะปฏบิ ตั กิ ารทดลองทางเคมี ชุดท่ี 1

เร่อื ง การไทเทรต เวลา 3 ช่ัวโมง
หัวเร่ือง

1.1 การใช้ปิเปตต์
1.2 การใช้บิวเรตต์
1.3 การไทเทรต
แนวคดิ
1. การใช้ปเิ ปตต์ (Pipet)
ปิเปตต์ เป็นอุปกรณ์ส�ำหรับใช้วัดปริมาตรของของเหลว มีปริมาตรเท่ากับจ�ำนวนท่ีได้ระบุไว้บนปิเปตต์
ข้ันตอนการใช้ปิเปตต์นั้นต้องล้างปิเปตต์ให้สะอาด โดยใช้ลูกยางดูดน้ํากลั่นเข้าไปประมาณเศษหน่ึงส่วนสามของ
ปิเปตต์ เอียงปิเปตต์ให้น้ํากลั่นเปียกผิวเเก้วภายในอย่างทั่วถึง ปล่อยนํ้ากล่ันออกทางปลายล่าง กล้ัว ปิเปตต์ด้วย
สารละลายที่จะใช้อีก 1-2 คร้ัง และปล่อยสารละลายออก
การบรรจุสารละลายในปิเปตต์ท�ำโดยบีบลูกยางให้แฟบสวมลูกยางบนปลายปิเปตต์ จุ่มปิเปตต์ลงใน
สารละลายค่อย ๆ คลายมือให้ลูกยางโป่งข้ึน สารละลายจะถูกดูดขึ้นมาในปิเปตต์อย่างช้า ๆ จนระดับของสารละลาย
อยู่เหนือขีดบอกปริมาตรน�ำลูกยางออกจากปิเปตต์เเล้วใช้น้ิวช้ีที่แห้งปิดปลายบน ต้ังปิเปตต์ให้ตรง ขยับน้ิวชี้ให้