Page 122 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 122
8-62 การจัดการการผลิตไม้ด อกไม้ป ระดับเชิงธุรกิจ
เรอื่ งท ่ี 8.4.2
พฤกษศาสตร์ของพ รรณไมน้ ้ำ
พรรณไมน้ ้ำซ ึ่งม มี ากมายห ลายช นิด แต่ละช นิดม ลี ักษณะท างพ ฤกษศาสตรแ์ ตกต ่างก ัน ดังน ั้นในเรื่องท ี่ 8.4.2
จึงนำเสนอล ักษณะท างพฤกษศาสตร์ของพ รรณไม้น้ำโดยรวมและย กตัวอย่างพฤกษศาสตร์พรรณไม้น้ำช นิดที่สำคัญ
รวมทั้งเสนอปัจจัยท ี่ม ีอ ิทธิพลต ่อก ารเจริญเติบโตของพรรณไม้น้ำ ดังนี้
1. ลกั ษณะท างพฤกษศาสตรข์ องพ รรณไ ม้นำ้
นักวิชาการจัดพรรณไม้น ้ำเป็น 4 กลุ่ม ได้แก่ พืชใต้น้ำ พืชโผล่เหนือน้ำ พืชชายน ้ำ และพืชลอยน้ำ ลักษณะ
พฤกษศาสตร์ข องพรรณไม้น้ำท ี่แตกต ่างก ันแ ต่ละกลุ่ม ดังรายละเอียดต่อไปน ี้
1.1 พฤกษศาสตร์ของพรรณไม้น้ำกลุ่มพืชใต้น้ำ พืชใต้น้ำ (submerged plants) เป็นพรรณไม้น้ำที่เจริญ
เติบโตอยู่ใต้น้ำทั้งหมด บางชนิดอาจมีรากยึดติดกับพื้นดินใต้น้ำ บางชนิดรากไม่ยึดดินจึงลอยอยู่ใต้น้ำ บางชนิด
รากและลำต้นบางส่วนเจริญอยู่ในพื้นดินใต้น้ำ ลำต้นบางส่วนและใบเจริญอยู่ใต้ระดับน้ำ ขณะที่พืชใต้น้ำบางชนิด
ส่งดอกเจริญที่ผิวน้ำหรือเหนือน้ำ และเมื่อดอกได้รับการผสมจนเป็นผล บางชนิดผลเจริญที่เหนือน้ำ บางชนิดผล
กลับไปเจริญที่ผิวน้ำหรือใต้น้ำ พืชใต้น้ำมีประโยชน์เพราะป ลดปล่อยก๊าซออกซิเจนให้กับแหล่งน ้ำ พร้อมกับดูดก๊าซ
คาร์บอนไดออกไซดซ์ ึ่งเกิดจ ากก ิจกรรมข องส ัตว์น ้ำเพื่อใช้ในก ระบวนการส ังเคราะหแ์ สง ทำใหก้ ๊าซในแ หล่งน ้ำม ีส ภาพ
สมดุล ตัวอย่างพ ืชใต้น ้ำ เช่น ไส้ป ลาไหล สาหร่ายห างก ระรอก สาหร่ายแดง หรือส าหร่ายขนนก บัวส าหร่าย สาหร่าย
ฉัตร สันต ะวาห างไก่ห รือส ันต ะวาข นไก่ สันต ะวาใบพาย สันต ะว าใบข าวห รือเทปเล็ก และเทปย ักษ์ เป็นต้น
พรรณไม้น้ำกลุ่มพืชใต้น้ำแต่ละชนิดมีลักษณะพฤกษศาสตร์แตกต่างกัน เพื่อประกอบความเข้าใจจึง
ข อย กต ัวอย่างล ักษณะพ ฤกษศาสตรข์ องไส้ป ลาไหลแ ละส าหร่ายห างก ระรอก ซึ่งเป็นพ รรณไม้น ้ำก ลุ่มพ ืชใต้น ้ำท ี่ต ลาด
ต้องการ ดังนี้
1.1.1 ไสป้ ลาไหล (Barclaya longifolia Wall) เป็นพ ืชใต้น ้ำท ีม่ รี ูปร ่างแ ละใบส สี วยส ะดุดต า ลำต้นใต้ดิน
เป็นเหง้าส ั้นๆ หรือเป็นห ัวก ลมร ี ใบเดี่ยวย าวแ คบ รูปร ่างท รงก ระบอกย าว ปลายใบเรียวแ หลม ความย าวข องใบข ึ้นก ับ
ระดับน ้ำ ใบด ้านห น้าส ีเขียว ด้านห ลังส ีม ่วงแ ดงห รือเขียวเทา ริมใบห ยักเป็นค ลื่น ใบอ ่อนค ล้ายร ูปห อก ใบแ ก่ล ักษณะ
คล้ายธนู ก้านใบสั้น ดอกเดี่ยว ก้านดอกยาว ส่งดอกให้บานเหนือน้ำ ดอกสีม่วงอ่อนอมชมพู ผลเดี่ยวแบบผลสด
ภายในม ีเมล็ดข นาดเล็กจำนวนมาก ขยายพันธุ์ได้โดยเพาะเมล็ดหรือต ้นอ่อนที่แตกจากเหง้าห รือหัว เป็นพ รรณไม้น ้ำ
ของไทยท ี่ต ่างประเทศต้องการมาก
ลขิ สทิ ธิ์ของมหาวทิ ยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
