Page 257 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 257
การพัฒนาและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ 10-35
4. การสรุปผลก ารประเมินต น้ แบบข องบรรจุภัณฑข์ องแตล่ ะแ บบ
ในกรณีท ี่ม ีบรรจุภ ัณฑ์ต ้นแบบมากกว่า 1 แบบ คณะทำงานท ี่ป ระกอบด ้วยผู้ที่เกี่ยวข้องก ับโครงการน ี้ ไม่ว ่า
จะเป็นแผนกพัฒนาบ รรจุภัณฑ์ การตลาด ผลิต จัดซื้อ ต้องป ระชุมป รึกษาหารือเพื่อสรุปผลการป ระเมินต ้นแบบข อง
บรรจุภ ัณฑ์จากการเลือกต้นแบบสำหรับการผ ลิตจ ริง การเปรียบเทียบต ้นแบบต้องครอบคลุมสิ่งต่อไปนี้
1) ผลทดสอบของอ ายุก ารเก็บของผ ลิตภัณฑ์และค วามเข้าก ันได้ระหว่างผ ลิตภัณฑ์กับบรรจุภัณฑ์
2) ผลของการยอมรับข องผ ู้บ ริโภคเป้าหมาย
3) ความย ากง่ายแ ละประสิทธิภาพในก ารบรรจุ
4) สมบัติเฉพาะข องบ รรจุภัณฑ์ท ี่ต ้องการ
5) ราคาของบ รรจุภัณฑ์
ผูเ้กี่ยวข้องจ ะร ่วมก ันป ระเมินข ้อมูลทั้งจากข้อ 3 และข้อ 4 เพื่อเลือกต ้นแบบบ รรจภุ ัณฑท์ ีจ่ ะน ำเสนอพ ร้อมท ั้ง
เหตุผลและสรุปผลก ารต ัดสินใจต่อผ ู้บ ริหารหรือผู้มีอำนาจต ัดสินใจ ซ ึ่งม ักเป็นผู้อ ำนวยการโรงงาน หรือผู้อำนวยก าร
ซัพพลายเชนของบริษัทนั้น เพื่อการตัดสินใจขั้นสุดท้ายและนำไปสู่การออกข้อกำหนดที่สมบูรณ์ด้านโครงสร้างของ
บรรจุภัณฑ์เพื่อการจัดซื้อต ่อไป อนึ่ง การประเมินเกี่ยวกับก ารเลือกผ ู้ผลิตบรรจุภ ัณฑ์ ควรทำก ่อนก ารจัดท ำต ้นแบบ
3 มิติของบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากต้องมีการใช้ตัวอย่างบรรจุภัณฑ์ต้นแบบจำนวนมากในการทดสอบต่าง ๆ ซึ่งผู้ผลิต
บรรจุภัณฑ์ต้องมีการเสียค่าใช้จ่ายในด้านการผลิตเตรียมตัวอย่างให้ ยิ่งถ้าเป็นบรรจุภัณฑ์พลาสติกคงรูปจะต้องมี
การท ำโมลด์พลาสติกด ้วย ซึ่งเป็นค่าใช้จ ่ายที่ผ ู้ผ ลิตสินค้าอ ุปโภคบริโภคต้องจ่ายก่อนการท ำโ มลด์นั้น ๆ
กจิ กรรม 10.2.3
1. ในการออกแบบกระป๋องกระดาษบรรจุมันฝรั่งอบกรอบ จงระบุข้ันตอนการจัดทำต้นแบบ
บรรจภุ ัณฑข์ องกระปอ๋ งกระดาษน ้ี และอธิบายวา่ นำผลท่ไี ดไ้ ปใชป้ ระโยชน์อยา่ งไร
2. การจัดทำต้นแบบ 3 มิติ ของบรรจุภัณฑ์ด้านโครงสร้าง จำแนกเป็นกี่ประเภท และประเภทใดท่ี
เหมาะกับบรรจุภัณฑ์ถุงกระดาษ ซึ่งต้องการในปริมาณไม่มากนัก และผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ไม่คิดค่าใช้จ่ายในการ
ทำต ้นแบบ
3. การป ระเมินแ ละเลือกต น้ แบบบ รรจุภัณฑ์ ต้องทำการศกึ ษาแ ละท ดสอบอ ะไรบ้าง
แนวตอบกิจกรรม 10.2.3
1. ในการออกแบบกระป๋องกระดาษบรรจุมันฝร่ังอบกรอบ มีขั้นตอนการจัดทำต้นแบบบรรจุภัณฑ์
ของกระป๋องกระดาษด ำ
1.1 เสนอแบบร่างกระป๋องกระดาษหลาย ๆ แบบให้เลือก ตัวอย่างเช่น มีแบบร่าง 3 แบบ คือ
แบบร ่าง ก. แบบรา่ ง ข. และ แบบร า่ ง ค.
1.2 เลอื กแ บบร า่ ง ข. ของก ระปอ๋ งก ระดาษท ต่ี อ้ งการ แลว้ น ำม าจ ดั ท ำภ าพด รอ องิ้ ข องแ บบร า่ ง ข.
ทร่ี ะบมุ ติ ทิ สี่ ำคญั ไว้ พรอ้ มท งั้ ม กี ารร ะบวุ า่ แ ตล่ ะแ บบร า่ งท ำจ ากว สั ดอุ ะไร เพอ่ื ใชเ้ ปน็ แ นวทางในก ารจ ดั ท ำต น้ แบบ
ทเ่ี ปน็ 3 มติ ิตอ่ ไป
1.3 การจ ัดทำตน้ แบบ 3 มิตขิ องก ระปอ๋ งก ระดาษตามภาพดรออิ้งข องแ บบรา่ ง ข. และต ามม ิติท่ี
สำคญั ระบุไว้
ลขิ สิทธิ์ของมหาวทิ ยาลยั สโุ ขทยั ธรรมาธิราช
