Page 256 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 256
10-34 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์
การทดลองด้านนี้เป็นความร ับผิดชอบร่วมกันระหว่างฝ ่ายโรงงานผ ลิตและฝ่ายพัฒนาอ อกแบบบรรจุภัณฑ์
ผลการทดลองจ ะมีก ารให้ค วามเห็นแ ละข้อเสนอแนะโดยทั้งสองฝ่าย ซึ่งต้องเห็นชอบร ่วมกัน
2.4 การทดสอบสมบัติของต้นแบบบรรจุภัณฑ์ งานด้านนี้เป็นความรับผิดชอบของผู้พัฒนาและออกแบบ
บรรจุภัณฑ์ โดยนำต ้นแบบบ รรจุภัณฑ์ท ี่ท ำมาจ ากวัสดุบรรจุภัณฑ์ท ี่ต้องการม าท ดสอบต ามส มบัติที่กำหนดโดยใช้ว ิธี
การท ดสอบตามม าตร ฐาน บางบ ริษัทมีมาตรฐานทดสอบของตนเอง บางบริษัทใช้ม าตรฐานสากล เช่น ISO, ASTM,
TAPPI หรือ มาตรฐานข องร ัฐ อาทิ มาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม (มอก.) ของประเทศไทยซึ่งเป็นข้อกำหนดทาง
วชิ าการท ีส่ ำนักงานม าตรฐานผ ลิตภัณฑ์อตุ สาหกรรม (สมอ.) ไดก้ ำหนดข ึน้ เพือ่ เปน็ แ นวทางแ กผ่ ูผ้ ลิตในก ารผ ลิตส นิ ค้า
ให้มีคุณภาพในร ะดับท ี่เหมาะสมก ับการใช้ง านมากท ี่สุด
ตัวอย่างเช่น สำหรับบ รรจภุ ัณฑ์ข ายป ลีก สมบัตทิ ี่ท ดสอบข ึ้นก ับข ้อก ำหนดท ี่ต ้องการเท่านั้น ไม่มคี วามจ ำเป็น
ต้องท ดสอบทุก ๆ สมบัติของว ัสดุนั้น เช่น ผลิตภัณฑ์เป็นอ าหารแห้ง มีไขมันต ่ำ ต้องการบรรจุในถุงพลาสติก สมบัติ
ของฟ ิล์มพ ลาสติกที่ใช้ในด ้านความคุ้มครอง คือ ค่าอัตราก ารซึมผ่านไอน้ำเท่านั้น ไม่ต้องกำหนดและท ดสอบค ่าอัตรา
การซ ึมผ ่านก๊าซออกซิเจน เพราะอาหารม ีไขมันต่ำ ไม่เกิดปฏิกิริยากับออกซิเจน เป็นต้น
กล่องกระดาษแข็งบรรจุสบู่ด้วยเครื่องอัตโนมัติความเร็วสูง นอกจากจะต้องทดสอบค่าความหนา น้ำหนัก
มาตรฐานข องก ระดาษแ ข็งใหเ้ป็นไปต ามข ้อก ำหนดแ ล้ว ยังต ้องท ดสอบค ่าค วามแ ข็งต ึงดว้ ย เพราะเป็นส มบัตทิ สี่ ัมพันธ์
กับก ารข ึ้นร ูปกล่องด ้วยเครื่องอ ัตโนมัติ
3. การป ระเมินในด า้ นร าคาและค วามสามารถในก ารผ ลติ ข องผูผ้ ลิตบรรจภุ ณั ฑ์
ตามท ี่ได้กล่าวแ ล้ว แผนกจัดซื้อและแผนกพ ัฒนาบรรจุภ ัณฑ์ต้องมีความร ับผิดชอบร่วมกันในการคัดเลือก
ผูผ้ ลิตบ รรจภุ ัณฑเ์พื่อใหม้ ั่นใจว ่าม คี วามส ามารถท างเทคนิค และก ารจ ัดส ่งบ รรจภุ ัณฑใ์หแ้ กโ่รงงานผ ลิตส ินค้าอ ุปโภค
และบริโภคตามแผนง านได้
สำหรับราคาของบรรจุภัณฑ์ แผนกจัดซื้อจะรับผิดชอบโดยตรง และต้องมีการเปรียบเทียบระหว่างผู้ผลิต
บรรจุภ ัณฑ์หลาย ๆ ราย ภายใต้ข ้อก ำหนดของบ รรจุภ ัณฑ์เดียวกัน จากน ั้นจ ึงน ำเสนอและสรุปให้แ ก่ผ ู้เกี่ยวข้องเพื่อ
ตัดสินใจ โดยทั่วไปข ้อมูลห ลักที่นำเสนอประกอบด้วย
– ข้อก ำหนดของต ้นแบบข องบรรจุภ ัณฑ์ที่ได้รับจ ากแ ผนกพ ัฒนาบรรจุภัณฑ์
– ปริมาณค วามต้องการของบ รรจุภ ัณฑ์ต ่อปีท ี่ได้รับจ ากแผนกการต ลาด
– รายชื่อผู้ผ ลิตบรรจุภัณฑ์ท ี่ส ามารถผลิตแ ละจ ัดส่งบรรจุภ ัณฑ์นี้ได้ภายในเวลาท ี่กำหนด
– ราคาข องบ รรจุภัณฑ์ท ี่ได้ร ับจากผ ู้ผ ลิตบ รรจุภัณฑ์แต่ละร าย
– ข้อมูลประกอบของผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์แต่ละราย เช่น ระบบคุณภาพ ความสามารถทางเทคนิคและการ
พัฒนา ฐานะการเงิน กำลังก ารผ ลิต และแผนง านการข ยายง าน เป็นต้น
ผู้เกี่ยวข้องจะร่วมกันประเมินข้อมูลเหล่านี้ และสรุปผลให้แก่ผู้มีอำนาจตัดสินใจซึ่งมักเป็นผู้อำนวยการ
โรงงาน หรือผู้อำนวยการซัพพลายเชนของบริษัทนั้น การประเมินเกี่ยวกับการเลือกผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ ควรทำก่อน
การจัดท ำต้นแบบ 3 มิติข องบรรจุภ ัณฑ์ เนื่องจากต ้องม ีการใช้ตัวอย่างบรรจุภ ัณฑ์ต้นแบบจ ำนวนมากในการทดสอบ
ต่าง ๆ ซึ่งผู้ผลิตบรรจุภัณฑ์ต้องมีการเสียค่าใช้จ่ายในด้านการผลิต เพื่อเตรียมตัวอย่างให้ ยิ่งถ้าเป็นบรรจุภัณฑ์
พลาสติกค งร ูป จ ะต ้องม ีก ารท ำแ บบหล่อพ ลาสติกด ้วย ซึ่งเป็นค ่าใช้จ ่ายท ี่ผ ู้ผ ลิตส ินค้าอ ุปโภคบ ริโภคต ้องจ ่ายก ่อนก าร
ทำแบบหล่อนั้น ๆ
ลิขสิทธ์ขิ องมหาวทิ ยาลัยสโุ ขทยั ธรรมาธริ าช
