Page 267 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 267
การพัฒนาและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ 10-45
ความนำ
การพ ัฒนาแ ละอ อกแบบก ราฟิกข องบ รรจุภ ัณฑ์จ ะด ำเนินก ารห ลังจ ากได้ต ้นแบบก ารอ อกแบบโครงสร้างข อง
บรรจุภ ัณฑ์แ ล้ว โดยน ำร ูปแบบ รูปทรง วัสดุ และขนาดท ี่ค ัดเลือกแ ล้วม าต บแต่งด ้วยก ารให้สีสัน ลวดลาย รูปภาพ
ข้อความ เพื่อส ื่อสาร ดึงดูดค วามส นใจ และก ระตุ้นใหผ้ ูบ้ ริโภคซ ื้อส ินค้า รวมท ั้งเกิดค วามจ ดจ ำในส ินค้าน ั้นเพื่อก ารซ ื้อ
ครั้งต ่อไปด ้วย
ในต อนน จี้ ะก ลา่ วถ งึ ข ัน้ ต อนต า่ ง ๆ ทใี่ ชใ้ นก ารพ ฒั นาแ ละอ อกแบบก ราฟกิ ข องบ รรจภุ ณั ฑส์ ำหรบั ส นิ คา้ อ ปุ โภค
และบริโภคที่มุ่งเน้นการจำหน่ายในเชิงธุรกิจในระดับอุตสาหกรรมขนาดกลางขึ้นไปจนถึงขนาดใหญ่ ไม่ใช่การผลิต
สินค้าในระดับค รัวเรือนที่ม ีก ารผลิตในป ริมาณน้อย ซึ่งข ายหมดภายในแต่ละวันห รือไม่กี่วันเท่านั้น
เร่อื งท ี่ 10.3.1
การศึกษาข้อมูลท่ีตอ้ งการในการพ ัฒนาและ
อ อกแบบกราฟิกของบรรจุภัณฑ์
บุคลากรท ี่ร ับผ ิดช อบในก ารพ ัฒนาแ ละอ อกแบบก ราฟิกข องบ รรจุภ ัณฑต์ ้องท ำการร วบรวมข ้อมูลท ีเ่กี่ยวข้อง
ก่อนจะทำการพัฒนา ข้อมูลท ี่จำเป็น ได้แก่ 1) ข้อมูลเกี่ยวกับสินค้าในด้านการต ลาด 2) ข้อมูลเกี่ยวก ับตลาดเป้าห มาย
และผู้บริโภคเป้าหมาย 3) ข้อมูลเกี่ยวกับคู่แข่งขันและสภาพการตลาด 4) ข้อมูลด้านกฎระเบียบและข้อบังคับที่
เกี่ยวกับบ รรจุภัณฑ์ ทั้งนี้ข ้อมูลข ้อ 1) ถึงข ้อ 3) แผนกที่รับผิดชอบ คือ แผนกการต ลาดข องบริษัทผ ู้ผลิตสินค้าอุปโภค
และบ ริโภคน ั้น ส่วนข ้อมูลในข ้อ 4) แผนกผ ู้รับผ ิดช อบ คือ แผนกก ฎหมายห รือก ฎร ะเบียบข องผ ูผ้ ลิตส ินค้าอ ุปโภคแ ละ
บริโภค หากบ ริษัทนั้นไม่มีแผนกก ฎหมาย แผนกพ ัฒนาบรรจุภ ัณฑ์มักต้องทำการศ ึกษาค้นคว้าข ้อมูลเหล่านี้เอง
1. ขอ้ มลู เกย่ี วกบั สนิ คา้ ในด า้ นการตลาด
ข้อมูลนี้ค รอบคลุมถ ึงต ำแหน่งของส ินค้าที่จะว างข าย (product positioning) ภาพล ักษณ์ของสินค้าที่จะถูก
จดจำโดยผ ู้บ ริโภค และเหตุผลท ี่ท ำให้ผู้บ ริโภคเป้าห มายต้องการซ ื้อสินค้านั้น (reasons to believe)
2. ขอ้ มลู เก่ียวกับตลาดเป้าหมายแ ละผ ้บู รโิ ภคเป้าหมาย
ตลาดเป้าหมายและผู้บริโภคเป้าหมายเป็นข้อมูลสำคัญในการนำมาพัฒนาและออกแบบทั้งโครงสร้างและ
กราฟิกของบรรจุภัณฑ์ เนื่องจากพฤติกรรมของผู้บริโภค ความชอบและรสนิยมในด้านการเลือกซื้อสินค้าและ
บรรจุภัณฑ์จะต่างกันไปตามตลาดและตามกลุ่มเป้าหมาย สถานภาพของผู้บริโภคเป้าหมายที่ต้องคำนึงถึง ได้แก่
เพศ อาชีพ ศาสนา เชื้อชาติ ระดับการศึกษา สถานะท างส ังคมและเศรษฐกิจ อายุ สถานะครอบครัว ย่านท ี่พักอาศัย
สิ่งอำนวยความสะดวกในชีวิตป ระจำว ัน เป็นต้น
ลขิ สทิ ธข์ิ องมหาวทิ ยาลยั สุโขทัยธรรมาธริ าช
