Page 272 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 272
10-50 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์
2.2 การเลือกสีของบรรจุภัณฑ์ สีเป็นองค์ประกอบที่มีบทบาทในลักษณะเดียวกันกับรูปทรง คือ มีผลต่อ
การจดจำของผ ู้บ ริโภคก ลุ่มเป้าหมาย นอกจากนี้สีย ังม ีผ ลต ่อผ ู้พ บเห็นในด้านจิตวิทยาอ ย่างมาก เช่น สีชมพู สามารถ
สร้างค วามส นใจต ่อผ ู้ห ญิงได้ม ากกว่าส ีเข้มข รึม เช่น สีเทาห รือส ีน้ำเงิน ซึ่งจ ะส ร้างค วามส นใจก ับผ ู้ชาย บรรจุภ ัณฑ์ท ี่ใช้
สีเขียวกับผลิตภัณฑ์ประเภทผักและผ ลไม้ ย่อมทำให้เกิดค วามรู้สึกถ ึงค วามส ดของผลิตภัณฑ์มากกว่าก ารใช้ส ีน ้ำตาล
การใช้สีที่เหมาะส มก ับผ ลิตภัณฑ์เป็นส ิ่งจ ำเป็น เพราะก ารเลือกใช้ส ีต ้องพิจารณาถึงวัฒนธรรมของผ ู้บ ริโภค
เชน่ ในแ ถบป ระเทศท นี่ บั ถอื พ ทุ ธศ าสนา สเี หลอื ง คอื สขี องต วั แทนศ าสนา ดงั จ ะเหน็ ไดว้ า่ ม กี ารใชส้ เี หลอื งก บั ผ ลติ ภณั ฑ์
อาหารที่เป็นม ังสวิรัติและอาหารเจ
ในด ้านอ ารมณ์ต อบสนองต ่อส ีที่ข ึ้นก ับช นชาติ ดร.อรัญ หาญสืบสาย และคณะจากภ าคว ิชาว ิทยาศาสตร์ท าง
ภาพถ่ายแ ละเทคโนโลยีก ารพิมพ์ คณะวิทยาศาสตร์ จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัยได้ทำการศึกษาว ิจัยเรื่องการร ับรู้สีของ
คนไทย ซึ่ง ชัยรัตน์ ชวางกูร ได้กล่าวอ้างไว้ในเรื่อง “ออกแบบให้โดนใจ” และสรุปได้ดังตารางท ี่ 10.8
ตารางที่ 10.8 การรับร้สู ีของคนไทย
สี การรบั รู้ของคนไทย
แดง ร้อนแรง มีชีวิตชีวา เป็นผู้หญิง เร้าใจ ตื่นเต้น หรูหรา โดดเด่น เป็นแฟชั่น
เหลือง สดชื่น สนุกสนาน เป็นอิสระ สบายใจ เป็นธรรมชาติ โดดเด่น ดึงดูดใจ
ม่วง สดชื่น มีชีวิตชีวา หรูหรา มีระดับ มีเสน่ห์ มีพลัง มีอำนาจ สนุกสนาน เป็นแฟชั่น ดึงดูดใจ
ฟ้า เย็นสบาย สดชื่น มีชีวิตชีวา ผ่อนคลาย ทันสมัย เป็นธรรมชาติ โดดเด่น สะดุดตา เป็นแฟชั่น
เขียว เป็นธรรมชาติ สดชื่น มีชีวิตชีวา ผ่อนคลาย มีเสน่ห์ สุขภาพดี สะดุดตา ดึงดูดใจ
น้ำตาล คลาสสิก อยู่ยงคงกะพัน เชื่อถือได้ เป็นธรรมชาติ
ชมพู เป็นผู้หญิง แฟชั่น นุ่มนวล ทันสมั้ย มีเสน่ห์ โดดเด่น
น้ำเงิน ภูมิฐาน เป็นทางการ ทนทาน คลาสสิก เป็นผู้ชาย มีพลัง
ดำ ภูมิฐาน หรูหรา มีคุณค่า มีระดับ คลาสสิก เชื่อถือได้ อยู่ยงคงกะพัน
ทม่ี า: ชัยรัตน์ ชวางกูร “ออกแบบให้โดนใจ” ใน คู่มือการออกแบบบรรจุภัณฑ์สำหรับผู้ประกอบการและนักออกแบบ สำนักพัฒนาอุตสาหกรรม
สนับสนุน กรมส ่งเสริมอุตสาหกรรม 2548
นอกจากน ีย้ ังม ผี ลก ารส ำรวจ (จันทรจ์ รัส ศรศี ิริ 2548) ทีพ่ บว ่า โดยท ั่วไปส ที ีส่ ะดุดต าผ ูพ้ บเห็นเรียงต ามล ำดับ
การสะดุดตาจากมากไปน้อย ดังนี้
1. สีส ้ม ร้อยละ 21.4
2. สีแดง ร้อยละ 18.6
3. สีน้ำเงิน ร้อยล ะ 17.0
4. สีด ำ ร้อยละ 13.4
5. สีเขียว ร้อยล ะ 12.6
ลิขสิทธิ์ของมหาวทิ ยาลยั สโุ ขทยั ธรรมาธิราช
