Page 149 - การผลิตสัตว์
P. 149
การผลิตสัตว์เศรษฐกิจอื่นๆ 11-21
ตอนที่ 11.2
การผลติ น กก ระทา
โปรดอ่านห ัวเรื่อง แนวคิด และว ัตถุประสงค์ข องตอนที่ 11.2 แล้วจ ึงศึกษาร ายล ะเอียดต่อไป
หัวเร่อื ง
11.2.1 ความรู้ท ั่วไปเกี่ยวก ับการเลี้ยงนกก ระทา
11.2.2 พันธุ์น กกระทา
11.2.3 การเลี้ยงน กก ระทา
แนวคดิ
1. น กกระทาจัดเป็นสัตว์ที่อยู่ในพวก Gallinaceous การเลี้ยงนกกระทามีความสำคัญในด้านการ
ผลิตไข่ การผลิตเนื้อ การเป็นสัตว์ทดลองทางวิทยาศาสตร์ และมูลนกกระทา
2. น กกระทาญี่ปุ่นเป็นพันธุ์ที่มีการเลี้ยงในประเทศไทย เพราะเลี้ยงดูง่าย แข็งแรง ให้ไข่เร็วและ
ไข่ดก สำหรับนกกระทาที่ค ัดทิ้งแ ละนกกระทาเพศผ ู้จะน ำไปเลี้ยงเป็นน กก ระทาเนื้อต่อไป
3. การเลี้ยงน กก ระทาแ บ่งเป็นระยะต ่างๆ ตามอ ายุของน กกระทา ได้แก่ การเลี้ยงน กเล็กอ ายุ 1–42
วัน การเลี้ยงนกใหญ่ห รือนกไข่ การเลี้ยงพ ่อแ ม่พ ันธุ์นก และการฟักไข่นก ซึ่งการจ ัดการโรงเรือน
และอุปกรณ์ การให้อาหาร และการจัดการเลี้ยงดูที่ถูกต้องและเหมาะสมจะช่วยให้นกกระทามี
การเจริญเติบโตที่ดี ให้ผลผลิตสูง มีอัตราการตายต่ำ ผู้เลี้ยงมีรายได้จากการเลี้ยงดี สามารถ
ประกอบเป็นอาชีพไ ด้
วตั ถุประสงค์
เมื่อศึกษาต อนที่ 11.2 จบแล้ว นักศึกษาสามารถ
1. อธิบายความส ำคัญและป ระโยชน์ของก ารเลี้ยงน กก ระทาได้
2. อธิบายพันธุ์แ ละลักษณะประจำพ ันธุ์ของนกกระทาได้
3. อธิบายการเลี้ยงน กก ระทาในแต่ละระยะได้
ลขิ สทิ ธิ์ของมหาวทิ ยาลยั สโุ ขทยั ธรรมาธริ าช
