Page 151 - การผลิตสัตว์
P. 151
การผลิตสัตว์เศรษฐกิจอื่นๆ 11-23
ตารางท ่ี 11.3 ปรมิ าณค ณุ คา่ ส ารอาหารในเนือ้ นกก ระทา เนื้อส่วนสันของสกุ รและโค
คณุ ค่าทางอาหาร เน้อื นกกระทา เน้อื สกุ ร (สัน) เนอ้ื โค (สนั )
(ต่อน้ำหนักเนือ้ สด 100 กรัม)
22.0 21.2 18.0
โปรตีน (กรัม) 4.53 3.2 23
ไขมัน (กรัม) 70 49 70
คอเลสเตอรอล (มิลลิกรัม) 1,340 1,090 2,840
พลังงาน (กิโลแคลอรี่/กก.)
ที่มา: http://www.rcthai.net/webboard/viewtopic.php?f=282&t=381542 http://www.bullterrierthai.com/viewtopicphp?f
=13&t=519
3. สัตว์ทดลองทางวิทยาศาสตร์ มีการใช้นกกระทาในการศึกษาทางวิทยาศาสตร์ เนื่องจากเป็นนกที่มี
ความอ ดทนต ่อกิจกรรมในการศ ึกษา เช่น การผ ่าตัดช ่องท้อง การผ ่าตัดลำไส้ เป็นต้น และสามารถฟ ื้นตัวได้เร็ว
4. มูล เป็นสิ่งท ี่เหลือทิ้งจ ากการเลี้ยง มีก ารนำไปใช้เป็นป ุ๋ยเพื่อใส่ต้นไม้
ภาพที่ 11.15 แสดงตวั อยา่ งผ ลติ ภณั ฑท์ ่ไี ดจ้ ากน กก ระทา
ทม่ี า: บวรศ ักดิ์ หัสดิน ณ อยุธยา (ม.ป.ป.)
ลขิ สิทธขิ์ องมหาวทิ ยาลัยสุโขทยั ธรรมาธริ าช
