Page 6 - การผลิตสัตว์
P. 6
8-4 การผลิตสัตว์
ตอนท ี่ 8.1
การผ ลิตโคเน้ือ
โปรดอ ่านห ัวเรื่อง แนวคิด และวัตถุประสงค์ของต อนที่ 8.1 แล้วจ ึงศ ึกษารายล ะเอียดต่อไป
หัวเรอ่ื ง
8.1.1 พันธุ์โคเนื้อและการคัดเลือก
8.1.2 การจัดการพ่อแ ม่พันธุ์โคเนื้อ
8.1.3 การเลี้ยงล ูกโค-โคส าว
8.1.4 การเลี้ยงโคขุน
แนวคิด
1. พ นั ธโุ์ คเนือ้ จ ำแนกได้ 2 ตระกลู ค อื ตระกลู เอเชยี แ ละต ระกลู ย โุ รป โดยแ ตล่ ะต ระกลู ม หี ลายพ นั ธุ์ และ
แต่ละพ นั ธ์ุมขี อ้ ดแี ละด อ้ ยแ ตกต า่ งก นั ในก ารพ จิ ารณาค ัดเลือกโคท ีม่ ลี ักษณะท ีด่ ที ีส่ ำคญั ได้แก่ การ
ประมาณอ ายุจ ากล ักษณะข องฟ ัน การพ ิจารณาก ารให้ล ูกจ ากล ักษณะร อยค อดข องเขา การพ ิจารณา
ลักษณะโคเนื้อที่ด ีจากล ักษณะภ ายนอกข องต ัวโค การต รวจโรคต ิดต่อ และก ารป ระมาณน ้ำหนักโค
จากความยาวรอบอก
2. ก ารจ ัดการพ ่อแ มพ่ ันธุโ์คเนื้อทีส่ ำคัญได้แก่ การจ ัดการผ สมพ ันธุ์ การจ ัดการเลี้ยงแ มโ่คร ะยะอ ุ้มท ้อง
การจ ัดการแม่โคระยะคลอด
3. ก ารเลี้ยงลูกโคถึงโคสาวสามารถแบ่งการจัดการเป็นระยะที่สำคัญได้แก่ การเลี้ยงลูกโคหลังคลอด
การเลี้ยงโครุ่น และโคส าว ซึ่งแ ต่ละระยะมีการจัดการด ้านต่างๆ แตกต ่างกัน
4. ก ารเลี้ยงโคขุน มีข้อควรพิจารณาในการเลี้ยงเพื่อให้สอดคล้องกับความต้องการของตลาด ได้แก่
วิธีการขุน การคัดเลือกโคเข้าข ุน แหล่งที่ซ ื้อโคมาขุน การจัดการคอกหรือโรงเรือนเพื่อใช้ในก ารข ุน
อาหารและก ารให้อ าหารโคข ุน และการจ ัดการขุนโค
วตั ถปุ ระสงค์
เมื่อศ ึกษาต อนที่ 8.1 จบแล้ว นักศึกษาส ามารถ
1. อธิบายถ ึงพ ันธุ์โคเนื้อและร ายละเอียดของพันธุ์โคแต่ละพ ันธุ์ได้
2. อธิบายก ารค ัดเลือกโคเนื้อที่ดีโดยพิจารณาจากล ักษณะภายนอกได้
3. อธิบายก ารจัดการพ ่อแม่พันธุ์โคเนื้อได้
4. อธิบายก ารเลี้ยงล ูกโค โครุ่น และโคสาวได้
5. อธิบายก ารเลี้ยงโคขุนได้
ลิขสทิ ธิ์ของมหาวิทยาลัยสุโขทยั ธรรมาธิราช
