Page 8 - การผลิตสัตว์
P. 8
8-6 การผลิตสัตว์
ภาพท ี่ 8.1 โคพ นั ธพ์ุ ้ืนเมือง
ท่ีมา: กลุ่มวิจัยและพ ัฒนาโคเนื้อ กองบ ำรุงพันธุ์ส ัตว์ กรมป ศุสัตว์ (2553)
1.1.2 โคพันธ์ุบราห์มัน คำว่า “บราห์มัน” มาจากคำว่า “Brahmini” ซึ่งเป็นประเพณีทางศาสนา
พราหมณท์ มี่ พี อ่ โคศ กั ดิส์ ทิ ธทิ์ ชี่ ือ่ พ ราหม ณี โคพ นั ธบุ์ ราห ม์ นั ม ถี ิน่ ก ำเนดิ ด ัง้ เดมิ ในป ระเทศอ นิ เดยี แตไ่ ดร้ บั ก ารป รบั ปรงุ
พันธุ์และคัดเลือกพันธุ์ในประเทศสหรัฐอเมริกา จึงมีชื่อเรียกว่า “พันธุ์อเมริกันบราห์มัน” (American Brahman)
โคส ายพ ันธุ์อ เมริกันบ ราห ์ม ันท ี่เลี้ยงในป ระเทศไทยส ่วนใหญ่น ำเข้าม าจ ากป ระเทศส หรัฐอเมริกาแ ละอ อสเตรเลีย แล้ว
นำมาคัดเลือกปรับปรุงพ ันธุ์ จัดเป็นโคขนาดก ลาง ลักษณะโดยท ั่วไปลำต ัวมีส ีหลากหลายตั้งแต่ สีข าว เทาอ ่อน สีล าย
และจนถึงเกือบดำ จมูก กีบและพู่หางมีสีดำ บางตัวอาจมีสีแดง จึงเรียกว่า “บราห์มันแดง” แต่ที่พบมากที่สุด คือ
สีข าวและสีเทา ลักษณะของโคบ ราห์มัน เป็นโคท ี่มีเขาขึ้นชันและงุ้ม ตะโหนกใหญ่และหย่อน หูยาวช ี้ล งข้างล่างจนถึง
ริมผีปาก มีหนังหลวม เหนียงใต้คางจะใหญ่ ผิวหนังใต้ท้องหย่อน พู่หางสีดำ ส่วนขานั้นค่อนข้างยาว และจะมี
กล้ามเนื้อตรงขาหลังมาก โคนขาใหญ่ ลำตัวยาวได้สัดส่วน ส่วนอกกว้างลึก หลังค่อนข้างตรง เพศผู้มีน้ำหนักตัว
ประมาณ 800-900 กิโลกรัม ส่วนเพศเมียจะมีน้ำหนักมาตรฐาน 500-700 กิโลกรัม โดยแม่โคจะให้ลูกที่มีน้ำหนัก
แรกเกิดป ระมาณ 30-32 กิโลกรัม และน้ำหนักลูกเมื่อหย่านมป ระมาณ 220-230 กิโลกรัม
1) ข้อดีของโคพ ันธบ์ุ ราหม์ ัน คือ เป็นโคที่เลี้ยงง ่าย เลี้ยงล ูกเก่ง ให้น้ำนมพ อสมควร ทนทานต ่อ
สภาพอ ากาศร ้อนได้ด ี ทนต ่อโรคแ ละแ มลงได้ด ีเช่นเดียวก ับโคต ระกูลเมืองร ้อนท ั่วไป แต่ไม่ท นต ่อส ภาพอ ากาศห นาว
เย็น ลักษณะพ ิเศษข องก ล้ามเนื้อโคพ ันธุบ์ ราห ม์ ันส ามารถข ยับต ัวไดเ้พื่อไลแ่ มลง และผ ิวหนังบ ริเวณค อม กี ารข ับส ารส ี
เหลืองอ อกมาซึ่งม ีกลิ่นท ี่ส ามารถไล่แ มลงได้ต ามธรรมชาติ นิยมเลี้ยงเพื่อผลิตเป็นโคเนื้อและเลี้ยงไว้เพื่อใช้แรงงาน
2) ข้อด้อยของโคพันธ์ุบราห์มัน เมื่อเปรียบเทียบกับโคพื้นเมืองของประเทศไทยแล้วพบว่ามี
อัตราการผสมติดค ่อนข้างต่ำกว่า ให้ล ูกต ัวแ รกช้าก ว่า และมักเลือกกินเ ฉพาะอาหารที่มีค ุณภาพดีส ำหรับก รณีที่เลี้ยง
ปล่อยในแ ปลงห ญ้า นอกจากนี้หากเปรียบเทียบกับโคต ระกูลเมืองห นาวแล้วพ บว ่า มีการเจริญเติบโตค ่อนข้างช้ากว่า
เปอร์เซ็นต์ข องซากต ่ำก ว่า มีความสมบูรณ์พ ันธุ์ค่อนข้างต ่ำกว่า โดยเพศเมียผ สมพ ันธุ์ได้เมื่อม ีอายุราว 1 ปี 8 เดือน
ถึง 2 ปี ซึ่งค่อนข ้างช ้าก ว่าโคเนื้อพ ันธุ์เมืองห นาว แม่พันธุ์นั้นสามารถให้ล ูกได้จนถึงอายุ 15 ปี
ลขิ สิทธิข์ องมหาวิทยาลยั สโุ ขทัยธรรมาธริ าช
