Page 13 - การผลิตสัตว์
P. 13
การผลิตโคเนื้อและกระบือ 8-11
1) ข้อดีของโคพันธุ์กบินทร์บุรี คือ มีการเจริญเติบโตเร็ว มีขนาดซากใหญ่ ให้เนื้อคุณภาพดี
ตรงตามค วามต อ้ งการข องต ลาดเนือ้ โคค ณุ ภาพด ี ทตี่ อ้ งการไขม ันแ ทรกส งู ทนทานต อ่ ส ภาพอ ากาศร อ้ นไดด้ พี อส มควร
เหมาะท ี่จ ะนำลูกเพศผู้ม าเลี้ยงเป็นโคข ุน ลูกเพศเมียใช้รีดนมได้
2) ขอ้ ด อ้ ยข องโคพ นั ธกุ์ บนิ ทรบ์ รุ ี คอื การเลีย้ งต อ้ งอ าศยั ก ารด แู ลเอาใจใสพ่ อส มควร และจ ดั การ
ด้านต ่างๆ ค่อนข ้างด ี จึงไม่เหมาะท ี่จ ะน ำไปเลี้ยงป ล่อยห รือเลี้ยงแ บบไล่ต ้อน โคพ ันธุ์น ี้ให้เนื้อม ีส ีแ ดงเข้มต ามล ักษณะ
ของโคพ ันธุ์ซิมเมนทัลซ ึ่งอ าจไม่น่าก ิน
ภาพท ี่ 8.7 โคพนั ธ์กุ บินทร์บุรี
ทม่ี า: กลุ่มวิจัยและพัฒนาโคเนื้อ กองบ ำรุงพันธุ์ส ัตว์ กรมป ศุสัตว์ (2553)
1.3.3 โคพ นั ธต์ุ าก เป็นโคล ูกผสมร ะหว่างพ ันธุ์ช าโรเลส์ก ับพ ันธุบ์ ราห ม์ ัน โดยก รมป ศุสัตว์ได้ม อบห มาย
ให้ศูนย์วิจัยและบำรุงพันธุ์สัตว์ตาก ทำการคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์ให้เป็นโคเนื้อพันธุ์ใหม่ที่โตเร็ว เนื้อนุ่ม เพื่อ
ทดแทนการนำเข้าพันธุ์โคและเนื้อโคคุณภาพดีจากต่างประเทศ การสร้างพันธุ์ในฝูงปรับปรุงพันธุ์ดำเนินการโดยนำ
น้ำเชื้อโคพ ันธุ์ชาโรเลส์ค ุณภาพสูงจากประเทศฝรั่งเศส ผสมกับแม่โคบราห ์ม ันพันธุ์แท้ ได้โคล ูกผสมรุ่นท ี่ 1 (เรียกว ่า
โคพ ันธุ์ตาก 1) ที่มีเลือด 50% ชาโรเลส์ และ 50% บราห์มัน แล้วผ สมแม่โคเพศเมียรุ่นที่ 1 ดังกล่าวด้วยน ้ำเชื้อหรือ
พ่อบ ราห ์ม ันพันธุ์แท้ได้ลูกโคร ุ่นที่ 2 (เรียกโคพ ันธุ์ตาก 2) ซึ่งม ีเลือด 25% ชาโรเลส์ และ 75% บราห์มัน จากน ั้นผ สม
แม่โคเพศเมียร ุ่นที่ 2 ด้วยน้ำเชื้อโคพ ันธุ์ช าโรเลส์คุณภาพสูง ได้ลูกโครุ่นท ี่ 3 (เรียกว่าโคพันธุ์ตาก) ซึ่งมีเลือด 62.5%
ชาโรเลส์ และ 37.5% บราห ์มัน แล้วน ำโครุ่นที่ 3 ผสมก ันซึ่งเป็นการน ำล ูกโคที่เกิดในรุ่นที่ 3 นี้ม าผสมก ันเอง แล้ว
คัดเลือกปรับปรุงพ ันธุ์ให้เป็นโคเนื้อพ ันธุ์ใหม่ เรียกว ่า “โคพันธุ์ตาก”
1) ขอ้ ดขี องโคพ นั ธต์ุ าก คือ มกี ารเจริญเตบิ โตเร็ว ใหเ้นื้อน ุม่ มไีขม นั แ ทรก มซี ากข นาดใหญ่ เป็น
ที่ต ้องการข องตลาดเนื้อโคค ุณภาพด ี ที่ต ้องการไขม ันแทรกสูง เลี้ยงง่าย หากินเก่ง ไม่เลือกกินหญ้า ทนทานต ่อสภาพ
อากาศร้อนได้ดีพอส มควร เหมาะสำหรับน ำมาผสมกับแม่โคพื้นเมือง โคบ ราห์มันและล ูกผสมบราห์มันเพื่อนำลูกมา
เลี้ยงเป็นโคขุนได้ แม่พ ันธุ์ผ สมพันธุ์ได้เร็ว โดยปกติโคเพศเมียสามารถผสมพันธุ์ได้เมื่ออายุ 14 เดือนหรือมีน้ำห นัก
280 กิโลกรัมขึ้นไป
ลิขสทิ ธิข์ องมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
