Page 171 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 171
การจัดการการผลิตไม้เด็ดดอก 12-27
4.1.2 การปลูกดาวเรืองเพื่อการส่งออก ต้นทุนการผลิตค่าเตรียมดิน ค่าเมล็ดพันธุ์ (80 บาท) ค่าปุ๋ย
ค่าสารเคมี โดยเฉลี่ยไร่ละ 900-1,200 บาท
4.2 ผลตอบแทนและราคาจำ�หน่าย
4.2.1 การปลูกดาวเรืองตัดดอกในแปลง พื้นที่ 1 ไร่ จะเก็บผลผลิตได้ประมาณ 300,000-600,000
ดอก ราคาโดยเฉลี่ยประมาณดอกละ 0.30-1.00 บาท ดังนั้นผลตอบแทนในการปลูกดาวเรืองประมาณไร่ละ 19,000-
60,000 บาท ขึ้นอยู่กับการดูแลรักษา
4.2.2 การปลูกดาวเรืองเพื่อการส่งออก พื้นที่ 1 ไร่ จะเก็บผลผลิตได้ประมาณ 1,500-5,000 กิโลกรัม
ราคาประกัน 2.30-3.00 บาท ดังนั้นผลการตอบแทนในการปลูกดาวเรือง 1 ไร่ประมาณ 4,000-13,000 บาท ขึ้นอยู่กับ
การดูแลรักษา
4.3 ตลาดและแหล่งรับซื้อ แหล่งรับซื้อดาวเรืองเด็ดดอก เพื่อนำ�ไปใช้ประโยชน์ร้อยมาลัย ปักแจกัน ตลาดที่
ใหญ่ที่สุดในกรุงเทพฯ คือ ตลาดปากคลองตลาด ตลาดไท ตลาดสี่มุมเมือง ส่วนตลาดอื่นๆ เช่น สวนจตุจักร นิยมรับ
ซือ้ ดาวเรอื งทีป่ ลกู ในกระถาง หรอื ถงุ พลาสตกิ นอกจากนีย้ งั มตี ลาดอืน่ ๆ อกี เชน่ ตลาดเทเวศร์ ลาดพรา้ ว สะพานควาย
บางเขน และตามศนู ยก์ ารคา้ หรอื ซเู ปอรม์ ารเ์ กต็ สว่ นในตา่ งจงั หวดั นัน้ สามารถนำ�ดาวเรอื งไปจำ�หนา่ ยไดต้ ามตลาดสด
ทั่วไป จะมีพ่อค้าไปรับซื้อในท้องที่ที่ปลูกดาวเรือง จากนั้น พ่อค้าก็จะนำ�ไปจำ�หน่ายต่อที่ตลาดกรุงเทพฯ สำ�หรับ
แหล่งรับซื้อดอกดาวเรืองเพื่อการส่งออกคือ บริษัทเชียงใหม่โกลเด้นส์โปรกรุ๊ป จำ�กัด อำ�เภอแม่แตง จังหวัดเชียงใหม่
สำ�หรับดาวเรืองร้อยมาลัยตลาดแหล่งใหญ่ที่สุดอยู่ที่ปากคลองตลาด โดยผู้ค้ารายใหญ่ในตลาดจะเป็นผู้ออกทุนให้
ก่อน เช่น เมล็ดพันธุ์ ค่าปุ๋ย สารเคมีและเมื่อถึงเวลาตัดดอกผู้ค้าจะนำ�รถไปรับผลผลิตเอง รายได้หักจากต้นทุนที่ลง
ไว้ นอกจากนี้ชาวสวนที่มีทุนจะปลูกเองและมีผู้รวบรวมผลผลิตมาส่งให้ผู้ค้าหรือชาวสวนนำ�มาส่งเองที่แผง ตลาดจะ
เริ่มคึกคักประมาณ 4 โมงเย็นไปจนถึงประมาณตี 3 ของทุกวันส่วนพันธุ์ดาวเรือง มีความหลากหลาย เช่น จาไมกา
ดาวเรอื งเกษตร สว่ นใหญน่ ยิ มดอกสเี หลอื ง สที อง ดอกขนาดใหญ่ ลกั ษณะการจ�ำ หนา่ ย บรรจใุ สถ่ งุ พลาสตกิ ใส จ�ำ นวน
100 ดอก โดยแบ่งเกรดเป็น เบอร์ใหญ่ เบอร์กลาง เบอร์เล็ก เบอร์จัมโบ้ และจัมโบ้พิเศษ (ราคาสูงที่สุด) ราคาขึ้นอยู่
กับเกรดของดอกราคาจะสูงในช่วงเทศกาล เช่น เข้าพรรษา ออกพรรษา วันพระ และช่วงหน้าฝนเพราะดาวเรืองเป็น
โรคจึงไม่ค่อยมีดอก
ลิขสิทธข์ิ องมหาวิทยาลยั สุโขทยั ธรรมาธริ าช
