Page 242 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 242
14-16 การจ ัดการก ารผ ลิตไม้ด อกไม้ป ระดับเชิงธุรกิจ
2.3 การใชพ้ ันธุ์ เทคโนโลยี และปจั จัยก ารผลิต
2.3.1 การใช้พ ันธุ์ พันธุ์ท ี่ปลูก ได้แก่ ไผ่กวนอ ิมหยก ไผ่กวนอิมเงิน และไผ่กวนอ ิมทอง ซึ่งไผ่กวนอ ิม
หยกนับว่าเป็นไผ่กวนอิมที่ขยายพันธุ์ง่าย สำหรับไผ่กวนอิมเงิน และไผ่กวนอิมทองจะโตช้ากว่าและไม่ทนต่อโรค
แ ละแมลงเท่ากับไผ่กวนอ ิมหยก
2.3.2 เทคโนโลยี และป ัจจัยก ารผ ลิต
1) แหล่งข องเทคโนโลยี มาจ ากก ารส อบถามและก ารศึกษาด ้วยตนเอง
2) เทคโนโลยีการผลิตไผ่ก วนอิม มีดังนี้
(1) การเตร ยี มด ิน ไถดะแ ล้วต ากห น้าด ินไว้ 30 วัน ไถพ รวน เพื่อก ำจัดว ัชพืชแ ละป รับพ ื้นที่
ใช้แกลบดำคลุกด ินปลูก ยกร ่องแปลงป ลูกกว้าง 1 เมตร สูง 30-40 เซนติเมตร ทำร ่องระบายน ้ำระหว่างแ ปลง
(2) ลักษณะท่อนพันธุ์ ได้มาจากกิ่งที่แตกออกมาจากส่วนตา ท่อนพันธุ์ควรมีความสูง
ประมาณ 10-15 เซนติเมตร มีความส มบูรณ์และแข็งแรง ทั้งนี้จากต้นไผ่กวนอ ิมที่มีความส ูงประมาณ 10 เซนติเมตร
เมื่อเลี้ยงให้ได้ต้นโต 1 เมตร ใช้เวลาประมาณ 11 เดือน
(3) การป ลูกไผ่ก วนอ ิม เนื่องจาก ไผ่กว นอ ิมเป็นพ ืชที่ต ้องการแสงน้อย จึงต้องม ีการพราง
แสง เมื่อต ัดท่อนพันธุ์แ ล้วให้น ำมาแ ช่น้ำเพื่อชำให้ออกราก หรือน ำไปปักในด ินแล้วร ดน้ำ การอ อกร ากขึ้นก ับอุณหภูมิ
ด้วย ในช ่วงอากาศเย็นจ ะออกร ากช้า หลังจ ากนั้น 2-3 สัปดาห์จ ึงจะติดราก แล้วจึงน ำไปปลูกโดยใช้ระยะห่างร ะหว่าง
ต้น 15 เซนติเมตร ในพื้นที่ 1 ไร่ สามารถป ลูกได้ 30,000 ต้น
(4) การให้น้ำ ก่อนปลูกไผ่กวนอ ิม 1 วัน ให้รดน้ำทั่วแ ปลง และหลังจ ากปลูกอ ีก 5-7 วัน
ให้น ้ำต ามร ่องแปลง
(5) การให้ป ุ๋ย เมื่อต ้นไผ่กวนอิมติดรากแ ล้วจึงให้ป ุ๋ยคอกเสริม 1-2 เดือน/ครั้ง ปุ๋ยเคมีใส่
สูตรเสมอประมาณ 4-5 ครั้ง
(6) การป้องกันก ำจัดศ ัตรูพืช เนื่องจากมีโรคและแ มลงรบกวนน ้อยม าก การใช้สารเคมีจ ะ
ให้เฉพาะในช่วงฝ นต กชุก
(7) การผลิตไผ่ก วนอ ิมดัดเพื่อเพิ่มม ูลค่าผลผลิต เริ่มจากก ารล ้มต้นไผ่ก วนอิม ซึ่งสภาพ
ธรรมชาติของต้นไม้โดยทั่วไปจะตอบสนองต่อการเข้าหาแสง ดังนั้นต้นไผ่กวนอิมจะตั้งลำต้นขึ้นเพื่อหาแสง เมื่อ
ล้มต้นกวนอิมได้ประมาณ 1 อาทิตย์ จึงเริ่มดัดต้นกวนอิมโดยปักไม้ไผ่ให้มีระยะห่างจากต้นไผ่กวนอิม โน้มต้น
ไผ่กวนอิมให้มาชนกับไม้ไผ่แล้วมัดเชือกตรงจุดนั้น เมื่อต้นไผ่กวนอิมเริ่มโค้งงอจึงย้ายตำแหน่งการปักไม้ไผ่ โดย
ระยะห่างการปักไม้ไผ่จะต้องห่างกับต้นเท่ากันและการหมุนตำแหน่งปักไม้ไผ่ต้องเป็นรัศมีวงกลม เพื่อให้ลำต้นที่ดัด
เป็นโค้งงอเป็นว งกลม สำหรับการดัด จะดัดเป็นวงรอบ 1.5 รอบ หรือ 2 รอบ จะดูสวยงาม ระยะเวลาในการดัดต้น
ไผ่ก วนอ ิมประมาณ 6 เดือน ทั้งนี้ ขึ้นก ับอ ุณหภูมิแ วดล้อมด้วย หากอุณหภูมิต่ำต้นไผ่กวนอิมจะโตช้า
2.4 แผนกิจกรรม/เทคโนโลยี ประกอบด ้วย
2.4.1 การวางแผนก ารผ ลิต
1) การผ ลิตตามป กติ เป็นการผ ลิตตลอดปี
2) การว างแผนก ารผ ลิตในช ่วงเทศกาล ในช ่วงเดือนพ ฤศจิกายน – ธันวาคม มีค ำส ั่งซ ื้อเข้าม าม าก
จึงเริ่มผ ลิตประมาณเดือนกุมภาพันธ์–พฤษภาคม เพื่อให้ออกทันในช ่วงดังกล่าว
ลิขสทิ ธ์ิของมหาวทิ ยาลยั สุโขทัยธรรมาธริ าช
