Page 256 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 256
14-30 การจ ัดการก ารผ ลิตไม้ดอกไม้ป ระดับเชิงธุรกิจ
ทุก 15 วัน แต่ในฤดูฝ นจะใช้ย ากำจัดเชื้อร าบ่อยที่สุด โดยจ ะม ีการฉีดป้องกัน ทุก 5-10 วัน จะใช้ยาแ คปแทน เบโนมิล
เป็นย าป้องกันเชื้อร า
2.4 แผนกิจกรรม/เทคโนโลย/ี แรงงาน
แผนก จิ กรรม/เทคโนโลยี
1) การว างแผนการผลติ เมื่อซื้อต ้นไม้ต ้นละ 20 บาท มา 1,000 ต้น ถ้าต ้นไม้ตายไป 200 ต้น เรา
สามารถท ำก ำไรไดเ้ พราะเราข ายต น้ ท เี่ หลอื ต น้ ล ะ 40 บาท ถา้ เปน็ ไมท้ พี่ รอ้ มจ ำหนา่ ย รบั ม า 1,000 ตน้ ตอ้ งร ออ กี ป ระมาณ
3 เดือนจึงจะส ามารถขายได้ และในร ะหว่าง 3 เดือน ก็ต ้องบำรุงดูแลรักษาต้นให้ม ีค วามอุดมสมบูรณ์ เพื่อเป็นการเพิ่ม
มูลค่า เช่น อโกล นีมาในร ุ่นที่ 1 1 ต้นส ามารถแยกก อได้ 6 กอ และจ ำหน่ายได้เมื่อเวลาผ ่านไป 6 เดือน จาก 6 กอแรก
สามารถแยกได้อ ีก 6 กอ เมื่อเวลาผ่านไปอ ีก 6 เดือน ดังน ั้น อโกลนีม า 1 ต้น จะจ ำหน่ายได้ 36 ต้นในระยะเวลา 1 ปี
ลูกผสมบางช นิดขยายพ ันธุ์ได้เร็ว เช่น สยามออโรร า อัญมณี เลกาซี วาเลนไทน์ ไข่มุกส ยาม เป็นต้น ลูกผสมบางชนิด
ขยายพันธุ์ได้ช้า ต้องปรับสิ่งแ วดล้อมให้พอดีเหมาะส มจึงจ ะให้ห น่อ เช่น ลูกผสมโคช ิน
2) แผนแ รงงาน
(1) ตัวเกษตรกรเองทำหน้าที่เป็นผู้จัดการ บริหารและวางแผนการผลิตทั้งหมด มอง
แนวทางการแก้ป ัญหา จัดหาแหล่งวัสดุ อุปกรณ์ก ารผลิต ปัจจัยการผลิต การรวบรวมผ ลผลิต การจ ัดส่งต้นไม้ การ
จำหน่าย
(2) สมาชิกในค รอบครัวอีก 1 คน (ภรรยา) ช่วยบริหารจ ัดการเรื่องต ้นไม้และเรื่องทั่วไป
เช่น การย ้ายกระถาง การปลูกใหม่
(3) แรงงานจ้าง ได้แก่ แรงงานเฝ้าสวน 1 คน ทำงานทุกวัน เฉพาะกลางคืน และแรงงาน
กำจัดวัชพืช 1 คน ทำงานส ัปดาห์ละ 4 วัน
3) วธิ ีการแ ละสถานท ีจ่ ำหน่าย มีล ูกค้ามาซื้อเองที่สวนร ับเฉพาะเงินสด
3. ข้อมูลด า้ นตน้ ทนุ และร ายได้การผ ลติ อโกลนมี าของก รณีศ ึกษา
สำหรับเกษตรกรรายนี้ ในการผลิตอโกลนีมา มีค่าใช้จ่าย ได้แก่ ค่าวัสดุ (กระถาง ถุงพลาสติก วัสดุปลูก
กาบมะพร้าว ปุ๋ยทางดินและปุ๋ยทางใบ สารป้องกันกำจัดศัตรูพืช น้ำมันเชื้อเพลิง) นอกจากนี้มีค่าไฟฟ้า ค่าน้ำ
ค่าโทรศัพท์ และค ่าจ้างแ รงงาน สำหรับต้นทุนด้านท รัพย์สินที่ใช้ในการผลิต ได้แก่ ค่าเช่าท ี่ดิน ค่าโรงเรือนปลูกเลี้ยง
โต๊ะวางต้นอโกลนีมา ตู้อบต้นอโกลนีมา โรงเรือนเก็บวัสดุ เครื่องปั๊มน้ำ เครื่องพ่นสารเคมี รถยนต์ นอกจากนี้มีทั้ง
ค่าเสื่อมอุปกรณ์ และค่าเสียโอกาสของเงินลงทุน รวมเป็นต้นทุนทั้งหมดประมาณ 293,000 บาท มีรายได้
500,000 บาท มีผ ลตอบแทน 207,000 บาท
5. เพมิ่ เติมม ุมม องด า้ นการผลิตอโกลนีมาของสวนอ โกล นมี าร ายใหญ่
ดร.เมธา นิธิสุนทร เป็นชาวสวนผู้ผลิตไม้ดอกไม้ประดับในระดับอุตสาหกรรมทั้งปริมาณ คุณภาพ และ
สภาพสวนไม่น ้อยหน้าต ่างช าติ สวนอ ยู่ท ี่ 158 หมู่ 2 ต. วัดด าว อ. บางปลาม้า จ. สุพรรณบุรี มีพื้นที่สวนป ระมาณ 10
ไร่เศษ ดร.เมธา สำเร็จก ารศ ึกษาจ ากม หาวิทยาลัยอ ินส์บ รุค ประเทศอ อสเตรีย ทางด้านฟิสิกส์ (Non-linear Optical
Spectroscopy in Modulated Semiconductors) ระหว่างที่อยู่ต่างประเทศ ได้ทำงานวิจัยควบคู่ไปด้วย ต่อมา
ทร าบว่าเงินท ุนวิจัยท ี่ทำอยู่ม ีส่วนเกี่ยวข้องก ับการส ร้างอ าวุธ ซึ่งป ระโยชน์ท ี่เกิดข ึ้นจะตกแก่ป ระเทศม หาอำนาจ จึงได้
ตัดสินใจก ลับเมืองไทย เมื่อกลับมาประเทศไทย ดร.เมธาอยากท ำงานวิจัย แต่บ รรยากาศท างว ิชาการไม่มี จึงมองหา
ลขิ สทิ ธิ์ของมหาวิทยาลยั สโุ ขทยั ธรรมาธริ าช
