Page 257 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 257
การจัดการก ารผลิตไม้ใบก ระถาง 14-31
งานที่ม ีความถนัด และสำหรับประเทศไทยซึ่งการเกษตรจ ัดเป็น High class outstanding เป็นป ระเทศม ีพรสวรรค์
ด้านการเกษตร สามารถปลูกพืชได้ทั้งปี จึงร่วมกับทีมงานหันมาทำงานด้านเกษตร พื้นฐานที่บ้าน ดร.เมธา ทำสวน
กล้วยไม้ ภรรยา (คุณก ฤ ติย า) มีป ระสบการณ์ด ้านก ารท ำไม้ป ระดับแ ละก ารต ลาด และพ ี่ช าย (คุณแ อ๊ด บางบ อน) เป็น
ผู้ม ีแ นวคิดด ้านต ้นไม้แ ละก ารผ สมพ ันธุ์ โดยน ำเทคโนโลยที ี่ท ิ้งไมไ่ด้ค ือ การเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อพ ืชซ ึ่งจ ัดเป็นเทคโนโลยี
ระดับก ลางมาใช้ จากประสบการณ์ในก ารทำงานวิจัย จึงได้เรียนร ู้เทคโนโลยีด ังก ล่าวด ้วยตัวเอง
ปี 2538 เริ่มสร้างห้องปฏิบัติการที่บางแค ปี 2538-2540 เริ่มเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ พร้อมกับศึกษาไม้ประดับ
หลายช นิดในต ลาด โดยเมื่อไปเดินจ ตุจักร หรือร ้านค ้าต ้นไม้ข องเพื่อนๆ เห็นต ้นไม้ส วยงามก ็ซ ื้อม า ทดลองข ยายพ ันธุ์
โดยการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อ สิ่งท ี่ได้คืออ งค์ค วามรู้ ปี 2541 เริ่มนำกล้าไม้เนื้อเยื่อมาข ายในตลาดจตุจักร 1 ตะกร้า และ
เพิ่มจ ำนวนเป็น 3-4 ตะกร้า และข ณะเดียวกันเก็บข้อมูลพ ันธุ์ไม้ไปด้วย ตลาดต้องการส ิ่งไหน ไม้ป ระเภทใด โดยเน้น
ให้ผ ลผลิตมีค วามสม่ำเสมอ มีค ุณภาพ ใช้เวลาศึกษาต ลาด ปี 2541-2542 และในป ี 2543 พบว ่า syngonium ขายด ี
กว่าต้นอื่น จึงเพิ่มย อดการผ ลิต ปัจจุบันท ี่สวนมี syngonium หลายพ ันธุ์พ อส มควร นอกจากไม้ตระกูลออมแล้ว ใน
สวนย ังมีไม้อื่นๆ อีก เช่น อโกล นีม า กุหลาบแคระ เบญจมาศก ระถาง กล็อ กซีเนีย ไม้กลุ่มฟ ิโลเดนด รอน และเมื่อสวน
สามารถผลิตต้นไม้ประดับเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อจำหน่ายได้ สวนอื่นๆ ก็มีการเพาะเลี้ยงต้นเนื้อเยื่อจำหน่ายเช่นกัน ถือ
เป็นการย กร ะดับว งการไม้ด อกไม้ป ระดับ
สำหรับอ โกล นมี าในป ระเทศไทยม อี ยูห่ ลายพ ันธุซ์ ึ่งน ับว ่าไมเ่ป็นส องร องใคร ในส วนม ีอโกล นมี าอ ยูห่ ลายพ ันธุ์
แต่ละพันธุ์มีข้อแตกต่างก ันไป อดีตอ โกลนีม าส่วนใหญ่มีส ีเขียว บ้านเราสนใจอโกลนีม าสีแดง มองว่าห ากส ามารถท ำ
ให้ต ้นอ โกล นีม าม ีส ีแ ดงได้เป็นเรื่องย ิ่งใหญ่ แต่ก ่อนบ ้านเราต ื่นเต้นก ับ “บัลลังก์ท อง” ซึ่งเป็นไม้ท ี่ส วยงามแ ละโดดเด่น
มาจากการผสมและคัดเลือกสายพันธุ์ สำหรับวาเลนไทน์ซึ่งเป็นลูกผสมระหว่างโพธิสัตว์และขันหมากชาววังได้มา
จากนักผสมพันธุ์ โดยได้ศึกษาตั้งแต่วิธีการขยายพันธุ์ให้ได้จำนวนมาก และศึกษาความต้องการด้านอื่นของต้นไม้
วาเลนไทน์เป็นอโกล นีมาที่เพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อย าก ค่อนข้างโตเร็ว ใบพื้นเป็นสีชมพู ประเขียวเล็กน ้อย หากอ ุณหภูมิต่ำ
สีชมพูจะเข้มมาก ข้อต ้นถี่ ทรงต ้นก ระชับ
การเลี้ยงอ โกล นีมาให้ส วยงามต ้องพ รางแสงร ้อยละ 60-70 ให้ปุ๋ยละลายช้า ปี 2547 สวนพฤกษาอ ภิญญาจึง
เป็นส วนแ รกท ี่ผ ลิตต ้นเนื้อเยื่ออ โกลนีม า “วาเลนไทน์” สำหรับราคาต้นอโกลนีมา ซึ่งมักจะเปิดตัวในราคาหลักหมื่น
หลกั แ สน แตท่ สี่ วนเปดิ ต วั อ โกล นมี าร าคาห ลกั ร อ้ ย เพราะท สี่ วนร กั ษาร ะดบั ร าคาไวเ้ พือ่ ใหเ้ ปน็ ม าตรฐาน สถานท จี่ ำหนา่ ย
ต้นไม้มีท ี่จตุจักรเป็นหลัก และบ างบัวทอง ลูกค้าท ี่มาซ ื้อเป็นทั้งคนไทยและคนต ่างชาติ การรักษาม าตรฐานข องต ้นไม้
ความซ ื่อสัตย์ และความมีคุณธรรมท ำให้ ดร.เมธา เป็นที่รู้จักของค นทั่วไป หลักในก ารผ ลิตต ้นไม้ของ ดร.เมธา
5.1 ทำด้วยใจรัก มีความอยากทำ และเมื่อจะทำอะไรให้ทำให้ดีที่สุด ดังนั้น ต้นไม้ที่ผลิตจากสวนต้องเป็น
ต้นที่สวยงามมีความสม่ำเสมอ มีคุณภาพดี และขายได้ หากผลิตแล้วขายไม่ได้ไม่ถือว่าสูญเปล่า เพราะสิ่งที่ได้คือ
องค์ความรู้
5.2 ผลิตต้นไม้ตามจำนวนที่ลูกค้าต้องการ หากต้นไม้ชนิดนั้นๆ ติดตลาดแล้ว จึงผลิตอย่างต่อเนื่องสิ่งที่
อยากฝ ากไวใ้นว งก าร อโกล นมี า คือ ทุกว ันน ีค้ นไทยไม่รูจ้ ักค ุณค ่าซ ึ่งเราม ศี ักยภาพแ ละส ามารถท ำไดเ้อง อยากใหค้ นใน
วงการช ่วยก ัน ไม่ก ดร าคาก ัน ราคาข ายต ้นไม้ค วรจ ะม ีแ นวทางก ารก ำหนดร าคาท ี่เหมาะส ม ซึ่งจ ะท ำให้ผ ู้ขายห ลายร าย
เดินไปด ้วยกันเกิดพ ลังในก ารพัฒนาว งการต่อไป
ลขิ สิทธ์ขิ องมหาวทิ ยาลยั สุโขทยั ธรรมาธริ าช
