Page 81 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 81
การจัดการก ารผลิตบัวและพรรณไม้น ้ำ 8-21
3. ศกั ยภาพการผลติ บัวห ลวงของป ระเทศไทย
การผลิตบัวห ลวงของประเทศไทยเป็นธุรกิจหนึ่งท ี่มีศักยภาพ เนื่องจากประเทศไทยม ีปัจจัยด ีเด่นสนับสนุน
3 ประการได้แก่ มีสภาพแวดล้อมเหมาะสม มีพันธุ์บัวหลวงพื้นเมืองที่ดีและมีเกษตรกรไทยที่เชี่ยวชาญการผลิต
บัวหลวง
3.1 สภาพแวดล้อมในประเทศไทยเหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของบัวหลวง บัวหลวงสามารถเจริญ
เติบโตไดต้ ามธ รรมชาตใิ นพ ื้นทีช่ ุม่ น ำ้ เช่น บึง หนอง สระ แ ละท ะเลส าบน ำ้ จ ดื ซึ่งก ระจายท ัว่ ไปในป ระเทศไทย เนือ่ งจาก
สภาพภ มู อิ ากาศข องป ระเทศเปลีย่ นแปลงไมร่ นุ แรง มแี สงแดด 10-12 ชัว่ โมงต อ่ ว นั อณุ หภมู เิ ฉลีย่ 30-35 องศาเซลเซยี ส
ความชื้นอ ากาศ 50-90 เปอร์เซ็นต์ ขึ้นกับฤดูกาล สภาพเช่นนี้เอื้ออำนวยสำหรับก ารผลิตบัวหลวงเชิงธุรกิจได้ดี
3.2 ไทยม บี วั ห ลวงพ นั ธพุ์ นื้ เมอื งท ป่ี รบั ต วั เขา้ ก บั ส ภาพแ วดลอ้ มไ ดด้ ี บวั ห ลวงซ ึง่ เจรญิ เตบิ โตไดต้ ามธ รรมชาติ
ในส ภาพแ วดล้อมข องป ระเทศไทย เป็นบ ัวห ลวงพ ันธุพ์ ื้นเมืองท ีม่ วี ิวัฒนาการจ นป รับต ัวไดด้ ี โดยท ุกพ ันธุเ์ป็นพ ันธุท์ ีไ่ม่
ไวแ สง กล่าวค ือสามารถออกดอกได้ตลอดปี ทั้งในฤ ดูห นาวซ ึ่งความยาวข องว ันหรือช ่วงแสงสั้นเพียง 10 ชั่วโมง ในฤ ดู
ฝนแ ละฤ ดูร้อนซ ึ่งค วามย าวของวันเพิ่มถ ึง 12 ชั่วโมง นอกจากนี้บัวหลวงพ ันธุ์พื้นเมืองย ังเป็นพ ันธุ์ท ี่ทนทานโรคและ
แมลงศัตรู พันธุ์บัวหลวงพื้นเมืองของไทยจึงเป็นพืชที่มีคุณสมบัติเหมาะสมสำหรับการผลิตเชิงธุรกิจ นอกจากนี้บัว
หลวงพันธุ์พื้นเมืองซึ่งทนทานได้ดี ในทุกสภาพแวดล้อม ยังสามารถใช้เป็นพ่อแม่พันธุ์สำหรับการผสมปรับปรุงพันธุ์
ลูกผสมใหม่ๆ ปัจจุบันผ ู้ผ ลิตไทยสามารถพัฒนาพ ันธุ์บัวห ลวงได้หลากห ลายพ ันธุ์ สำหรับการผลิตในเชิงก ารค ้า
3.3 เกษตรกรไทยเช่ียวชาญการผลิตบัวหลวง เกษตรกรไทยในแต่ละพื้นที่พยายามพัฒนาเทคนิคการปลูก
เลี้ยงบ ัวห ลวง เพื่อส นองค วามต ้องการข องต ลาด จนได้อ งค์ค วามร ู้เป็นภ ูมิปัญญาเฉพาะท ้องถ ิ่น เช่น เกษตรภ าคก ลาง
เชี่ยวชาญก ารผลิตบัวหลวงตัดด อก บัวห ลวงก ระถางแ ละบ ัวหลวงฝ ักอ ่อน ส่วนเกษตรกรภาคเหนือตอนล่างแ ละภ าค
ตะวันอ อกเฉียงเหนือเชี่ยวชาญการผลิตบ ัวหลวงเก็บเมล็ด เป็นต้น
4. ธรุ กจิ การผลติ บัวห ลวง
ธรุ กจิ ก ารผ ลติ บ วั ห ลวงแ บง่ ต ามป ระเภทข องผ ลผลติ ได้ 3 กลุม่ ไดแ้ ก่ ธรุ กจิ ก ารผ ลติ บ วั ต ดั ด อก ตน้ บ วั ก ระถาง
และเมล็ดบัว ดังรายละเอียดต่อไปนี้
4.1 ธุรกิจการผลิตบัวหลวงตัดดอก สินค้าในธุรกิจบัวหลวงตัดดอกมีทั้งดอกบัวตูมและดอกบัวบาน
ดอกบัวตูมซึ่งกลีบเลี้ยงยังคงห่อหุ้มดอกไว้ มีอายุใช้งานประมาณ 2-3 วัน เป็นที่ต้องการของตลาดอย่างสม่ำเสมอ
เพราะพุทธศาสนิกชนนิยมบูชาพระ จึงจำหน่ายได้ปริมาณมากในวันโกน วันพระและวันสำคัญทางศาสนา ส่วนใหญ่
จำหน่ายตลาดภายในประเทศ ส่วนดอกบัวที่บานจนสามารถมองเห็นความงามของกลีบดอกที่บอบบางและสวยงาม
เป็นสินค้าส่งออกไปยังต่างประเทศ ธุรกิจการผลิตบัวหลวงตัดดอกเป็นธุรกิจหนึ่งที่เกษตรกรยึดเป็นอาชีพสร้าง
ร ายได้ให้ค รอบครัวได้
ตลาดบ ัวห ลวงต ัดด อกภ ายในป ระเทศ ผู้ผ ลิตจ ำหน่ายส ินค้าด อกบัวด ้วยต นเองห รือจ ำหน่ายให้ก ับผ ู้ร วบรวม
และบ างรายส่งให้ก ับพ่อค้าค นกลาง ช่วงเวลาท ี่จำหน่ายได้ป ริมาณม าก ได้แก่ วันโกน วันพระและว ันส ำคัญทางศาสนา
พุทธ ในช ่วงปกติส ามารถจำหน่ายบัวหลวงตัดดอกได้ดอกละ 1 บาท แต่ในช ่วงที่ต ลาดต้องการมาก สามารถจ ำหน่าย
ได้ร าคาด อกละ 1.50 บาท ส่วนตลาดต่างป ระเทศที่สำคัญ ได้แก่ สิงคโปร์และฮ ่องกง เป็นต้น
4.2 ธุรกจิ ก ารผ ลิตตน้ บัวห ลวงก ระถาง ต้นบัวหลวงท ี่ปลูกในกระถาง มีใบและดอกชูพ้นน้ำส วยงาม เป็นอ ีก
ธุรกิจหนึ่งในธ ุรกิจการผลิตไม้ด อกไม้ป ระดับ ผู้ซ ื้อส ่วนใหญ่นิยมน ำก ระถางบ ัวหลวงปลูกป ระดับสถานท ี่ต ่างๆ ตลาด
ต้นบ ัวก ระถางเป็นต ลาดเดียวก ับตลาดไม้ด อกไม้ประดับ เช่น สวนจตุจักร บางบัวทอง ฯลฯ ส่วนร าคาจ ำหน่ายขึ้นกับ
พันธุ์และขนาดต ้น
ลขิ สทิ ธข์ิ องมหาวทิ ยาลัยสุโขทยั ธรรมาธริ าช
