Page 76 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 76
8-16 การจ ัดการก ารผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธ ุรกิจ
ตอนที่ 8.2
การจ ัดการก ารผ ลิตบ ัวห ลวง
โปรดอ่านห ัวเรื่อง แนวคิด และว ัตถุประสงค์ข องต อนที่ 8.2 แล้วจ ึงศึกษาร ายล ะเอียดต่อไป
หวั เร่อื ง
8.2.1 ความรู้ท ั่วไปเกี่ยวกับบัวห ลวง
8.2.2 พฤกษศาสตร์ของบัวห ลวง
8.2.3 กระบวนการผลิตบ ัวห ลวง
8.2.4 กรณีตัวอย่างก ารจัดการการผลิตบัวหลวง
แนวคดิ
1. ก ารผ ลิตบ ัวห ลวงของไทยก ระจายในท ุกภ าคข องป ระเทศ มีพ ื้นที่ป ลูกป ระมาณ 5 พันไร่ โดยผลิต
ทั้งบ ัวก ระถาง บัวต ัดด อก เมล็ดบ ัวแ ละฝ ักอ ่อน เพื่อจ ำหน่ายท ั้งในแ ละต ่างป ระเทศ ทั้งนีเ้นื่องจาก
สภาพแวดล้อมของไทยเหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของบัวหลวง และไทยมีบัวหลวงพันธุ์
พื้นเมือง รวมทั้งเกษตรกรไทยมีความชำนาญในการผลิต บัวหลวงจึงเป็นไม้ดอกไม้ประดับที่มี
ศักยภาพ มีต ลาดจำหน่ายและค วามต ้องการตลาดค ่อนข้างส ม่ำเสมอ
2. บวั ห ลวงห รอื ป ทมุ ช าตเิ ปน็ พ ชื ในว งศ์ Nelumbonaceae มเี พยี งห นึง่ ส กลุ ไดแ้ ก่ Nelumbo มลี ำตน้
ใต้ดินแบบเหง้าหรือไหล ใบเป็นใบเดี่ยวชูพ้นน้ำ ดอกบานชูเหนือน้ำ เป็นดอกเดี่ยว มีกลิ่นหอม
จำนวนก ลีบด อกข ึ้นก ับส ายพ ันธุ์ ฝักป ระกอบด ้วยผ ลย ่อยจ ำนวนม ากท ีม่ เีปลือกแ ข็ง ภายในม หี นึ่ง
เมล็ด พันธุ์บ ัวห ลวงในไทยม ีท ั้งพ ันธุ์พ ื้นเมืองด อกส ีข าวแ ละด อกส ีชมพู พันธุ์ล ูกผสมแ ละพ ันธุ์น ำ
เข้า การข ยายพ ันธุ์บัวห ลวงสามารถข ยายพันธุ์ได้ด ้วยการเพาะเมล็ด แยกเหง้าห รือไหล
3. ก ารผ ลิตบ ัวห ลวงเชิงธ ุรกิจส ามารถผ ลิตในพ ื้นที่ท ี่ม ีน ้ำข ัง เป็นการท ำน าบ ัวท ี่ม ีข ั้นต อนเริ่มจ ากก าร
เตรียมดินด้วยการไถดะ ตากดิน ใส่ปุ๋ยอินทรีย์และไถแปร สุดท้ายจึงนำน้ำเข้าพื้นที่และขังน้ำ
3-5 วัน ก่อนนำต้นพันธุ์ปลูกด้วยการฝังไหลให้อยู่ใต้ดิน หรืออาจใช้ไม้ไผ่ตรึงไหล ส่วนใหญ่
การปลูกวิธีนี้มุ่งเก็บเกี่ยวบัวตัดดอก นอกจากนี้การผลิตบัวหลวงอาจผลิตในกระถางปลูกเพื่อ
นำไปประดับแต่งส วน ซึ่งว ิธีก ารปลูกคล้ายคลึงกับการป ลูกน าบ ัว หลังปลูกควรปฏิบัติดูแลรักษา
โดยใส่ปุ๋ยด้วยการฝังปุ๋ยบริเวณโคนต้น หมั่นตรวจโรคและแมลง ถ้าพบต้องรีบกำจัด ในธุรกิจ
การผลิตบ ัวห ลวงสามารถเก็บดอกตูมแ ละด อกบานจ ำหน่ายได้
4. ก รณตี ัวอยา่ งก ารจ ดั การก ารผ ลิตบ ัวห ลวงเชงิ ธ ุรกิจ จำหน่ายบ ัวต ัดด อกเป็นห ลัก ส่วนใบบ วั ฝกั บวั
และไหลบ วั เป็นร ายไดร้ อง โดยผ ลติ บ ัวห ลวงในพ ื้นที่ 50 ไร่ ปลกู บ วั ห ลวงพ ันธุส์ ัตต บษุ ยแ์ ละพ นั ธุ์
สัตตบงกช กรณีต ัวอย่างเตรียมด ินด ้วยก ารไถดะ ตากด ิน ใส่ป ุ๋ยค อกแ ละไถแปร จากน ั้นจ ึงน ำน ้ำ
เข้าแปลงน าบัวและปักดำไหล เมื่อรากยึดด ินแล้วจ ึงเพิ่มน้ำส ูง 50 เซนติเมตร ให้ปุ๋ยย ูเรียทุก 20
วัน และฉ ีดพ ่นสารเคมีทุก 7 วัน ป้องกันกำจัดหนอนชอนไช ไรแดงและไรขาว หลังป ลูก 75 วัน
สามารถเก็บด อกบัวชุดแ รกส ่งจำหน่ายได้
ลขิ สทิ ธขิ์ องมหาวทิ ยาลัยสโุ ขทัยธรรมาธิราช
