Page 73 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 73
การจัดการการผ ลิตบัวแ ละพ รรณไม้น ้ำ 8-13
1.2 วงศ์บัวสาย วงศ์บัวสาย หรือ Nymphaeaceae ประกอบด้วย 6 สกุล แต่สกุลที่คนไทยคุ้นเคยและ
สำคัญท างเศรษฐกิจของไทย มีเพียง 2 สกุล ได้แก่
1.2.1 สกุลบวั สาย (genus Nymphaea) คนไทยเรียกบัวส ายห รืออุบลช าติ เป็นบัวที่เจริญกระจายท ั้งใน
แถบร้อน แถบอบอุ่นและแถบหนาว ประกอบด้วยบัวสายไม่ต่ำกว่า 30 ชนิด จำแนกตามลักษณะทางนิเวศวิทยาได้
3 ประเภท
1) บัวส ายเขตร ้อนบ านก ลางวัน
2) บัวส ายเขตร้อนบ านกลางคืน
3) บัวสายเขตหนาวห รือบัวฝ รั่ง
ภาพท่ี 8.10 ดอกบัวส าย
1.2.2 สกลุ บ วั ว กิ ตอเรยี (genus Victoria) เป็นบ ัวท ี่ม ีข นาดใหญ่ คนไทยเรียกบ ัวก ระด้ง มีถ ิ่นก ำเนิดอ ยู่
ในอ เมริกาใต้ แต่น ำม าป ลูกในประเทศไทยเกือบ 100 ปี
ภาพท่ี 8.11 บัววิกตอเรีย
2. ความสำคญั ของบวั
บัวเป็นพืชที่ไม่เพียงมีดอกสวยใบงามที่มนุษย์นิยมปลูกประดับเท่านั้น บัวยังมีประโยชน์ทั้งเป็นอาหารและ
ยารักษาโรคและที่ส ำคัญด อกบัวเป็นสัญลักษณ์ท างพ ุทธศ าสนา ดังร ายละเอียดต ่อไปนี้
2.1 เปน็ ส ญั ลกั ษณ์ทางพ ทุ ธศ าสนา พุทธศาสนิกชนนำดอกบัวซึ่งสวยงาม สง่าและสงบ เป็นสัญลักษณ์ของ
พุทธศ าสนา เพราะเกี่ยวโยงในพ ทุ ธป ระวัติ คำส อนแ ละพ ทุ ธภ าษิตต า่ งๆ เช่น “บัวส ีเ่ หลา่ ” “อยา่ เหน็ ก งจกั รเป็นด อกบัว”
เปน็ ตน้ ดว้ ยเหตนุ พี้ ทุ ธศาสนิกชนจ งึ น ยิ มน ำด อกบวั บ ูชาพ ระในว ันส ำคญั ท างศ าสนา นักจ ิตรก รร มแ ละป ฏมิ าก รรมน ิยม
เขียนห รือป ั้นภาพด อกบัวสื่อถึงพุทธศ าสนา รวมถ ึงการนำภาพด อกบัวและใบบ ัวป ระกอบในห นังสือ สิ่งพิมพ์ต่างๆ ที่
เกี่ยวข้องกับศ าสนาพุทธ ทำให้ด อกบัวกลายเป็นส ัญลักษณ์ทางพ ุทธศาสนา
2.2 ใช้ประดับตกแต่ง บัวหลวงและบัวสายให้ดอกสีสดใส สวยงามและบางพันธุ์ให้ดอกซ้อน เมื่อปลูกใน
กระถางที่ป ริ่มน ้ำในคูห รือส ระหน้าอาคารและข้างอาคาร ชูดอกชมพู ขาว เหลือง แดง ส้ม ม่วง เหนือใบสีเขียวเข้ม ด้วย
ลิขสทิ ธข์ิ องมหาวิทยาลัยสโุ ขทยั ธรรมาธิราช
