Page 78 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 78
8-18 การจัดการการผ ลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
เรื่องท่ี 8.2.1
ความร ูท้ ั่วไปเกีย่ วกับบ ัวหลวง
ดอกบัวห ลวงม ีรูปทรงและสีสันสวยงาม กลีบดอกมีทั้งแบบชั้นเดียวและแบบซ้อนหลายช ั้น สีขาวและชมพู
เป็นพืชดอกที่เก่าแก่ที่สุดในโลกชนิดหนึ่ง (สมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทย 2550) คนไทยซึ่งเป็นพุทธศาสนิกชน
นิยมนำดอกบัวหลวงบูชาพระและใช้ในพิธีกรรมทางศาสนา ประกอบกับภูมิประเทศและภูมิอากาศของประเทศไทย
เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของบัวหลวง จึงพบบัวหลวงบางชนิดมีถิ่นกำเนิดอยู่ในประเทศไทย พร้อมกันนี้
เกษตรกรไทยหลายรายยึดอาชีพผลิตบัวหลวงและเก็บเกี่ยวผลผลิตบัวหลวงส่งจำหน่ายตลาด ผลผลิตจากบัวหลวง
เป็นส ินค้าท ีส่ ามารถท ำร ายไดใ้หก้ ับผ ูผ้ ลิตแ ละส ามารถส ่งอ อกน ำเงินต ราเข้าป ระเทศได้ ดังร ายล ะเอียดส ถานการณก์ าร
ผลิต สถานการณ์ก ารต ลาด ศักยภาพการผลิตบ ัวห ลวงของไทยและธ ุรกิจการผ ลิตบัวห ลวงที่นำเสนอต่อไปนี้
1. สถานการณ์ก ารผ ลิตบวั หลวง
บัวหลวงเป็นพรรณไม้น้ำที่ปลูกง่าย พื้นที่ที่มีแหล่งน้ำอุดมสมบูรณ์สามารถปลูกและเก็บเกี่ยวบัวหลวงได้
ไม่ต ่ำกว่าปีละ 2 รุ่น ทั้งนี้ก ารเก็บเกี่ยวบ ัวหลวงแ ต่ละรุ่นสามารถเก็บผลผลิตได้ติดต่อกันน าน 3 เดือน โดยอาจเก็บ
เกี่ยวทุกวัน หรือเก็บเกี่ยวว ันเว้นวัน ประเทศไทยม ีพื้นที่ป ลูกบ ัวหลวงป ระมาณ 5,000 ไร่ กระจายในท ุกภ าค จังหวัดที่
มีพ ื้นที่ปลูกบัวหลวงมาก เช่น นนทบุรี นครปฐม สุพรรณบุรี เพชรบุรี อุบลราชธานี ขอนแก่น พิจิตร พะเยา นครสวรรค์
พิษณุโลก และพัทลุง เป็นต้น เพื่อให้เข้าใจสถานการณ์ก ารผ ลิตบัวห ลวงย ิ่งขึ้น ขอยกต ัวอย่างพื้นที่ผลิตบัวห ลวงของ
จังหวัดเพชรบุรีจ ำนวน 183.5 ไร่ โดยแ ยกเป็น 7 อำเภอ พันธุ์บัวห ลวงที่ปลูกม ากท ี่สุด ได้แก่ พันธุ์ปทุมม า รองลงม า
ได้แก่ สัตตบงกช ดังแสดงในต ารางท ี่ 8.1
ตารางท ี่ 8.1 พ้นื ท่ีปลูกบ ัวหลวงของจงั หวดั เพชรบรุ ี
อำเภอ ปทมุ มา บุณฑรกิ สตั ตบงกช สตั ตบษุ ย์
ท่ายาง 46 2 - -
บ้านลาด 22 4 25 4
เมืองเพชรบุรี 6 6 6.5 6.5
ชะอำ 1 11.5 10 10
บ้านแหลม 0.5 - 6 2
เขาย้อย - 1.5 - -
แก่งกระจาน 1 2 4 6
76.5 27 51.5 28.5
รวม
ที่มา: http://phetchaburi.doae.go.th/lotus/lotus_3.htm
ลขิ สทิ ธข์ิ องมหาวิทยาลัยสุโขทยั ธรรมาธริ าช
