Page 75 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 75
การจัดการการผลิตบัวและพ รรณไม้น ้ำ 8-15
2.4.5 ดีบัวห ลวง หรือต้นอ ่อนในเมล็ดบัว มีสาร neferine มีฤทธิ์ต้านก ารเต้นข องหัวใจที่ผ ิดปกติแ ละ
สาร methycorypalline มีฤ ทธิ์ส ามารถขยายห ลอดเลือดที่ไปเลี้ยงกล้ามเนื้อหัวใจร วมทั้งช่วยให้น อนหลับ
2.4.6 เหง้าบ วั ห ลวง ใช้เป็นยาบำรุงกำลัง แก้ร ้อนใน ลดไข้ กระหายน ้ำแ ละแ ก้อ ่อนเพลีย
2.5 ใชท้ ำเครื่องหอม ดอกบัวสายบางพันธุ์มีก ลิ่นหอม โดยเฉพาะบัวสายสีเหลืองซึ่งมีเกสรตัวเมียที่ให้กลิ่น
หอม เพราะมีส าร flovonoids ส่วนบ ัวส ายสีน้ำเงินบ างพันธุ์มีส ารอัลคาล อยด ์ nuciferine และส ารท ี่อ อกฤทธิ์กระตุ้น
ทางเพศ (อุไรร ัตน์ สิงหนาท 2550) จึงนิยมนำม าใช้เป็นส ่วนป ระกอบของน้ำหอมและเครื่องส ำอาง
2.6 ใชท้ ำเยอ่ื ก ระดาษ ก้านบ ัวสามารถน ำไปท ำเยื่อกระดาษท ี่มีค ุณสมบัติเช่นเดียวก ับก ระดาษสา
บัวเป็นพรรณไม้น้ำชนิดที่เป็นพืชโผล่เหนือน้ำ มีเพียง 2 วงศ์ ได้แก่ วงศ์บัวหลวงและวงศ์บัวสาย เป็น
พืชน้ำที่มีความสำคัญตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน บัวเป็นสัญลักษณ์ของศาสนาพุทธ ใช้ประดับตกแต่งสถานที่ อาคาร
ต่างๆ นอกจากน ี้ส ่วนต ่างๆ ของบ ัวส ามารถใช้เป็นอ าหาร ใช้เป็นย าร ักษาโรค ใช้ท ำเครื่องห อมแ ละใช้ท ำเยื่อก ระดาษได้
บัวจ ึงเป็นพ รรณไม้น ้ำอีกช นิดที่ส ามารถผ ลิตเชิงธ ุรกิจเพื่อเก็บเกี่ยวผ ลผลิตจำหน่ายเป็นส ินค้าได้หลายร ูปแบบ
กจิ กรรม 8.1.2
1. บัวแบง่ ได้ก ี่ว งศ์อะไรบา้ ง
2. ปทมุ ช าติเป็นบัวในสกุลอ ะไร
3. สกลุ บ ัวส ายแบง่ ไดก้ ีป่ ระเภท อะไรบ ้าง
4. จงบ อกค วามส ำคัญข องบัวมา 3 ขอ้
5. บัวสกลุ อบุ ลช าตินิยมใช้ป ระโยชน์ดา้ นใดม ากท่สี ดุ
แนวตอบก ิจกรรม 8.1.2
1. แบ่งได้ 2 วงศ์ไดแ้ ก่ วงศบ์ ัวหลวงแ ละว งศ์บ วั ส าย
2. ปทุมช าตเิ ป็นบ ัวก า้ นแขง็ สกลุ บ ัวห ลวง
3. สกุลบ ัวสายแ บง่ ได้ 3 ประเภท ไดแ้ ก่
3.1 บวั สายเขตร อ้ นบานก ลางวัน
3.2 บวั สายเขตร ้อนบ านกลางคืน
3.3 บวั สายเขตห นาวห รอื บ ัวฝรั่ง
4. บวั ส ำคญั ดังนี้
4.1 เปน็ ส ญั ลักษณ์ทางพ ุทธศาสนา
4.2 ใชป้ ระดบั ตกแตง่
4.3 ใชเ้ ป็นอ าหาร
5. บัวสกุลอ ุบลชาตหิ รือบ ัวสายน ิยมใชป้ ลูกประดับ
ลิขสิทธิ์ของมหาวทิ ยาลยั สุโขทัยธรรมาธริ าช
