Page 303 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 303
การพัฒนาและการออกแบบบรรจุภัณฑ์ 10-81
แนวต อบก ิจกรรม 10.4.1
1. ขนั้ ต อนในก ารพ ฒั นาแ ละอ อกแบบบ รรจภุ ณั ฑข์ องช อ็ กโกแลต MN มี 4 ขนั้ ต อน ดงั น้ี การร วบรวม
ข้อมูลท่ีเก่ียวข้อง การพัฒนาและออกแบบด้านโครงสร้าง การพัฒนาและออกแบบด้านกราฟิก และการออก
ขอ้ กำหนดท ี่สมบูรณแ์ ละก ารควบคุมค ุณภาพข องบ รรจภุ ณั ฑ์
2. ในข น้ั ต อนก ารร วบรวมข อ้ มลู ท เี่ กย่ี วขอ้ งในก ารพ ฒั นาแ ละอ อกแบบบ รรจภุ ณั ฑข์ องช อ็ กโกแลต MN
ที่ฝ ่ายพฒั นาบ รรจุภณั ฑข์ องบรษิ ัท ABC รวบรวม ไดแ้ ก่ ขอ้ มลู ก ารต ลาด ขอ้ มูลผ ลิตภัณฑ์ ข้อมูลด า้ นการผ ลติ
และข ้อมูลดา้ นก ฎร ะเบียบข อ้ บังคบั ของบ รรจภุ ัณฑแ์ ละผลิตภณั ฑ์
3. การวิเคราะห์สมบัติของฟิล์มพลาสติกในด้านการสกัดก้ันการซึมผ่านไอน้ำและก๊าซออกซิเจน
แม้จะได้ผลว่ามีค่าต่างกัน ก็ยังไม่สามารถนำมาใช้ตัดสินใจเลือกฟิล์มพลาสติกได้เพราะต้องมีการทดสอบอายุ
การเก็บของชอ็ กโกแลตที่หอ่ แ ลว้ แ ละค วามเขา้ ก นั ได้ระหวา่ งฟ ลิ ม์ ก บั ช อ็ กโกแลตเสยี กอ่ น จงึ นำสมบตั นิ ไี้ ปใชใ้น
การอ อกข้อก ำหนดบ รรจภุ ัณฑ์ได้
4. ควรเลือกโครงสร้างฟิล์ม B เป็นวัสดุห่อช็อกโกแลต MN เพ่ือนำไปใช้ในการพัฒนาและออกแบบ
กราฟิกต่อไป เพราะแม้อายุการเก็บของช็อกโกแลตและความเข้ากันได้ระหว่างฟิล์มกับช็อกโกแลตของฟิล์มจะ
ไม่แตกต ่างก นั ระหวา่ งฟ ลิ ม์ โครงสรา้ ง A และ B แต่ฟลิ ์มโครงสร้าง B มขี อ้ ดกี ว่าฟิลม์ โครงสรา้ ง A ดงั น้ี
- ความเรว็ การบรรจุของฟ ิลม์ โครงสร้าง B เรว็ ก ว่า ฟลิ ์มโครงสร้าง A
- ฟลิ ์มโครงสร้าง B ฉีกเปดิ ไดง้ ่ายกว่า ฟิล์มโครงสรา้ ง A
- ฟลิ ม์ โครงสรา้ ง B มรี าคาถูกกว่าฟลิ ์มโครงสร้าง A
5. การพ ฒั นาและอ อกแบบด ้านก ราฟิกบนบ รรจุภณั ฑ์ช็อกโกแลต MN สรปุ ผ ลไดด้ ังน้ี ฝ่ายการตลาด
พิจารณาอาร์ตเวิร์กต้นแบบจำนวน 3 แบบ จากการวางตำแหน่งของส่วนประกอบต่าง ๆ ได้แก่ ตราสินค้า ช่ือ
ผลิตภัณฑ์ โลโก้ จุดเด่นของผลิตภัณฑ์ น้ำหนักบรรจุ ส่วนประกอบโดยประมาณ ช่ือและท่ีอยู่ผู้ผลิต และบาร์
โค้ด เช่นเดียวกับอาร์ตเวิร์กของห่อช็อกโกแลต OM ต่างกันตรงท่ีรูปแบบของตัวหนังสือและสีของแต่ละส่วน
โดยเฉพาะอยา่ งยง่ิ ตราสินค้า “MN” ท่ตี ้องโดดเดน่ หลงั จ ากทีฝ่ า่ ยก ารต ลาดพ จิ ารณาดไู ฟลอ์ าร์ตเวิร์กทั้ง 3 แบบ
แลว้ จึงตดั สนิ ใจเลือกไว้ 2 แบบ
6. ขอ้ ก ำหนดท ส่ี มบรู ณแ์ ละก ารค วบคมุ ค ณุ ภาพข องบ รรจภุ ณั ฑป์ ระกอบด ว้ ย ขอบขา่ ย โครงสรา้ งแ ละ
กราฟกิ ท ต่ี อ้ งการข องฟ ลิ ม์ พ ลาสตกิ ส ำหรบั ใชห้ อ่ ช อ็ กโกแลต 80 กรมั ตรา MN การจ ดั ส ง่ ม ว้ นฟ ลิ ม์ และก ารต รวจ
สอบคุณภาพ ใช้ว ธิ ีสุ่มตัวอย่างตามจ ำนวนม ว้ นฟ ิล์มท จ่ี ัดสง่ ม า
7. การพมิ พผ์ ดิ เปน็ ขอ้ บกพรอ่ งร ะดบั A วิกฤต AQL : 0.65
ภาพพ มิ พบ์ างส ว่ นไมช่ ดั เจน มเี หลอื่ มซ อ้ นก นั บ า้ งแ ตย่ งั อ า่ นไดช้ ดั เจน เปน็ ข อ้ บ กพรอ่ งร ะดบั C เลก็
นอ้ ย AQL : 4.0
ลขิ สทิ ธขิ์ องมหาวิทยาลยั สโุ ขทยั ธรรมาธริ าช
