Page 302 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 302
10-80 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์
– อย. ผิด หรือไม่ช ัดเจน
– ฟิล์มฉ ีกขาด
– สีฟ ิล์มหลุดอ อกเมื่อทดสอบตามว ิธีที่ก ำหนด
– ขนาดของม้วนฟิล์มและขนาดของแ ต่ละซ องต่างไปจ ากท ี่ก ำหนด
– ค่าอ ัตราการซึมผ่านข องไอน้ำและของก ๊าซอ อกซิเจนต ่างไปจากท ี่ก ำหนด
ระดบั B รนุ แรง AQL 1.0
– คุณภาพการพ ิมพ์ต ่างไปจ ากม าตรฐานท ี่ตกลงก ันไว้ช ัดเจน
– ผิวฟ ิล์มบ างส่วนไม่เรียบ หรือลอกเล็กน้อย
– ม้วนฟิล์มพันแน่นไม่ส ม่ำเสมอจนท ำให้ก ารใช้กับเครื่องห่อม ีปัญหา
ระดับ C เล็กนอ้ ย AQL 4.0
– ความมันวาวต่างไปจากท ี่ตกลงไว้เล็กน้อย
– สีพ ิมพ์ต ่างไปจากท ี่ต กลงก ันไว้เล็กน้อย
– ภาพพ ิมพ์บางส ่วนไม่ชัดเจน มีเหลื่อมซ้อนกันบ้าง แต่ย ังอ่านได้ชัดเจน
กจิ กรรม 10.4.1
1. ข้ันตอนในการพ ฒั นาและอ อกแบบบรรจภุ ัณฑ์ของช อ็ กโกแลต MN มีกี่ข้นั ตอน อะไรบ า้ ง
2. ข้อมูลท่ีเก่ียวข้องในการพัฒนาและออกแบบบรรจุภัณฑ์ของช็อกโกแลต MN ท่ีฝ่ายพัฒนา
บรรจุภณั ฑข์ องบริษัท ABC ตอ้ งรวบรวมไดแ้ ก่ ข้อมลู อ ะไรบา้ ง
3. การวิเคราะห์สมบัติของฟิล์มพลาสติกในด้านการสกัดกั้นการซึมผ่านไอน้ำและก๊าซออกซิเจน แม้
จะได้ผลว า่ ม ีคา่ ต ่างก นั กย็ ังไม่สามารถน ำม าใช้ตัดสนิ ใจเลอื กฟิล์มพ ลาสติกได้ เพราะเหตุใด
4. จากสรุปผลเปรียบเทียบระหว่างโครงสร้างฟิล์มที่ใช้ห่อช็อกโกแลตระหว่างโครงสร้าง A และ
โครงสรา้ ง B ดงั ตาราง ควรเลือกใช้ฟลิ ์มโครงสรา้ งใดเปน็ ว ัสดหุ อ่ ช อ็ กโกแลต MN เพราะเหตุใด
การทดสอบ โครงสรา้ ง A โครงสรา้ ง B
1. อายุการเก็บของผลิตภัณฑ์ และ OPP 20/MCPP 20 MOPP 30
ความเข้ากันได้ √ √
2. การบรรจุกับเครื่อง FFS √ √
3. การฉีกเปิด ความเร็ว 95-110 ห่อต่อนาที ความเร็ว 110-120 ห่อ/นาที
4. ราคา (บาท/100 ชิ้น) ยากกว่า ง่ายกว่า
160 123
5. จงสรุปผลก ารพัฒนาแ ละอ อกแบบด้านก ราฟกิ บนบ รรจุภัณฑ์ช็อกโกแลต MN
6. ข้อกำหนดท ่สี มบูรณแ์ ละการค วบคุมค ณุ ภาพของบ รรจุภัณฑ์ประกอบดว้ ยอ ะไรบ า้ ง
7. การพิมพผ์ ดิ และภ าพพิมพบ์ างส ว่ นไม่ชัดเจน มีเหล่ือมซ ้อนก ันบา้ ง แต่ยังอ่านไดช้ ดั เจน จัดเป็นข ้อ
บกพรอ่ งระดับใด กำหนดให้ ใช้ AQL เท่าใด
ลิขสทิ ธขิ์ องมหาวทิ ยาลัยสุโขทยั ธรรมาธิราช
