Page 304 - ความรู้ทั่วไปเกี่ียวกับบรรจุภัณฑ์
P. 304
10-82 ความรู้ทั่วไปเกี่ยวกับบรรจุภัณฑ์
เรือ่ งท ี่ 10.4.2
กรณศี กึ ษาก ารพัฒนาและออกแบบบรรจุภัณฑเ์พ่อื ลดตน้ ทนุ
กรณีศึกษาการพัฒนาและออกแบบบรรจุภัณฑ์เพื่อลดต้นทุนในเรื่องนี้ ใช้ตัวอย่างกรณีศึกษาเรื่องที่ใช้
ผลิตภัณฑ์ดูแลช่องป ากซึ่งเป็น ยาสีฟัน โดยมีร ายล ะเอียดด ังนี้
ผลติ ภัณฑด์ ูแลชอ่ งป าก : ยาสีฟัน
วตั ถุประสงค์ : เพื่อล ดต้นทุนของก ล่องย าสีฟัน
ความเปน็ มา : บริษัท A เป็นผู้ผ ลิตยาสีฟันขนาดกลางในประเทศไทย ภายใต้ตราสินค ้า Best กำลังป ระสบ
ปัญหาต้นทุนของกล่องกระดาษ (ที่ใช้เป็นบรรจุภัณฑ์ช ั้นท ี่ 2) ที่เพิ่มข ึ้นม าก เนื่องจากร าคาข องก ระดาษแ ข็งส ูงข ึ้นท ั่ว
โลก เพื่อร ักษาผ ลป ระกอบการทางธ ุรกิจ บริษัท A จึงม อบหมายให้แ ผนกพัฒนาบ รรจุภัณฑ์ศึกษาก ารล ดต้นทุนของ
กล่องกระดาษแ ข็ง โดยไม่มีผ ลกร ะทบต่อก ารยอมรับของผ ู้บริโภค
ขั้นต อนในก ารพ ัฒนาแ ละอ อกแบบก ล่องย าสีฟันเพื่อก ารล ดต ้นทุน มี 6 ขั้นต อน ดังนี้ 1) การศ ึกษาโครงสร้าง
ของต้นทุนกล่องยาสีฟัน 2) การกำหนดแนวทางการลดต้นทุนกล่องและผลกระทบ 3) การศึกษาต้นทุนที่ประหยัด
ได้ 4) การดำเนินง าน 5) การออกข ้อกำหนดที่ส มบูรณ์และก ารควบคุมคุณภาพของบรรจุภัณฑ์ และ 6) การร ะบุราย
ละเอียดข องข้อบกพร่อง
1. การศกึ ษาโครงสรา้ งข องต้นทุนกลอ่ งย าสีฟัน
ในก ารผ ลิตกล่องย าสีฟัน ราคาที่ผ ู้ผ ลิตก ล่องขายให้แ ก่ผู้ใช้กล่อง ประกอบด ้วยต ้นทุนห รือค่าใช้จ่ายต ่อไปน ี้
1) ค่าก ระดาษแข็ง
2) ค่าพ ิมพ์
3) ค่าป ั๊ม ติดกาวข ้างก ล่อง
4) ค่าบ รรจุ และข นส่งจากโรงงานผ ลิตกล่องมายังโรงงาน A
5) อื่น ๆ เช่น ค่าบริหารจัดการ ค่าโสหุ้ย กำไร ฯลฯ
ผลของก ารศึกษา พบว่าต ้นทุนค่าก ระดาษแข็งจ ะส ูงสุด คือ ประมาณร ้อยละ 60 ของราคาข ายข องกล่อง ใน
ขณะที่ค่าพิมพ์จะอยู่ท ี่ร ้อยละ 10 นอกนั้นจะต ่ำก ว่าร้อยละ 10 ดังน ั้น การล ดต ้นทุนก ล่องท ี่ได้ผ ลดีท ี่สุด คือ การลด
ต้นทุนกระดาษแ ข็ง
ค่ากระดาษแข็งม าจาก 2 องค์ป ระกอบ คือ ชั้นคุณภาพและน้ำห นักม าตรฐานข องกระดาษแข็ง กับขนาดของ
กล่องกระดาษแข็ง เมื่อว ิเคราะห์อ งค์ป ระกอบทั้งสอง พบว ่า
1) ด้านช้ันคุณภาพและน้ำหนักมาตรฐานของกระดาษแข็งที่ใช้ทำกล่อง ได้ใช้กระดาษแข็งดูเพลกซ์ที่มี
ราคาต้นทุนต ่ำก ว่าก ระดาษแ ข็งช นิดอื่น ๆ ที่ต ้องการผิวห น้าข าวเพื่อการพ ิมพ์ ดังน ั้นจึงไม่ส ามารถล ดชั้นคุณภาพของ
กระดาษแ ข็งให้ต ่ำก ว่าน ี้อ ีกแ ล้ว สำหรับน ้ำห นักพ ื้นฐ านห รือน ้ำห นักม าตรฐานข องก ระดาษแ ข็งท ี่ใช้ พบว ่าแ ผนกพ ัฒนา
บรรจุภัณฑ์ได้ปรับลดน้ำหนักมาตรฐานแล้วเมื่อปีที่แล้ว ในขณะนี้กระดาษแข็งที่ใช้ทำกล่องยาสีฟันทุกขนาดได้ใช้
น้ำหนักมาตรฐานที่เหมาะสมต่อการเดินของเครื่องบรรจุอัตโนมัติแล้ว และเหมาะสมต่อการลำเลียงขนส่งโดยกล่อง
ยาสีฟนั ไมย่ ุบแ ละเสียร ปู ดว้ ยเหตนุ จี้ งึ ส รุปไดว้ ่า ไมค่ วรเปลีย่ นแปลงช ัน้ ค ุณภาพแ ละน ำ้ ห นักม าตรฐานข องก ระดาษแ ข็ง
ที่ใช้ท ำก ล่อง
ลขิ สิทธิ์ของมหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธริ าช
