Page 373 - โครงการผลิตหนังสือ อิเล็กทรอนิกส์ (e-book) เพื่อการเรียนรู้สู่ประชาคมอาเซียน

โครงกา2ร5บริการวิชาการแก่สังคมโดยงบประมาณแผ่นดิน ประจำ�ปี 2559 12-25

ท่มี า : จากวิกิพีเดยี สารานกุ รมเสรี อัมบูยัต (Ambuyat) เปนอาหารข้ึนช่ือของ
บรูไน ทําจากแปงอัมบูลง (ทําจากตนรุมเบียซ่ึงคลาย
สาคู) มาผสมกับนํ้ารอน แลวกวนจนเหนียวขน กินกับ
ซอสผลไมท่ีมีรสเปรี้ยวเรียกวา จาจะห และซอสที่
เรียกวาเจินจาลูซึ่งทําจากกะป การกินอัมบูยัตตองใช
แทงไมไผยาวคลายตะเกียบเรียกวาจันดาสมวนคีบแปง
เหนียว แลวมวนนําไปจุมซอส กินกับเครื่องเคียง เชน
ปลาทอด เน้ือทอด และผักสด การกินอัมบูยัตใหไดรส
ขาตติ อ งกินตอนรอ นๆ ดว ยการกลนื โดยไมตองเคย้ี ว

https://raksaya2014.wordpress.com/category/ อูดัง ซัมบัล เซอไร เบอรซันตัน (Udang
Sambal Serai Bersantan) พริกแกงกุงตะไครใสกะทิ
เปนอาหารท่ีมีลักษณะคลายขาวแกงกะหรี่ รสชาติแบบ
มลายู เริ่มดวยการบุบกระเทียมลงไปเจียวกับหอมใหญ
ใสเครื่องแกงกับตะไครสับละเอียด ตามดวยกุงกุลาดํา
พริก เพ่ิมรสชาติดวยเกลือกับนํ้าตาล ผัดจนกุง
เปลี่ยนเปนสีชมพูเสร็จแลวราดดวยกะทิเคี่ยวจนขนกิน
กับขาวสวย

5. ความสัมพันธระหวา งไทยกบั บรูไน
ความสัมพันธระหวางไทยกับบรูไนเปนความสัมพันธที่ดําเนินไปอยางราบรื่น เน่ืองจากการเยือน

ของผูนําระดับประเทศท้ังจากราชวงศและรัฐบาลอยูเสมอประเทศไทยนําเขานํ้ามันดิบและผลิตภัณฑ
ปโตรเลียมจากบรูไนซ่ึงมีมูลคามากกวาการสงออกของไทยไปยังบรูไนอันไดแก สินคาประเภทอาหาร
และเครื่องจักรอุตสาหกรรม การลงทุนของนักลงทุนชาวบรูไนในไทยยังมีนอยมีเพียงธุรกิจจัดสรรท่ีดิน
และการกอสรา ง สว นนกั ลงทนุ ไทยในบรูไนก็มีไมมากเชน กัน เนือ่ งจากรัฐบาลของบรูไนกําหนดอตั ราการ
ถือหุนของชาวตางชาติอยางเครงครัดท้ังยังกําหนดใหการลงทุนของชาวตางชาติตองมีหุนสวนเปนชาว
บรูไนอีกดวย แตบรูไนถือเปนตลาดแรงงานท่ีสําคัญของไทยเพราะมีแรงงานไทยเขาไปทํางานทั้งใน
ภาคอุตสาหกรรมและบรกิ ารจํานวนมาก