Page 135 - อาหารและโภชนบำบัด
P. 135
อาหารกับโรคความดันโลหิตสูง 10-5
เร่ืองท่ี 10.1.1
ความหมายและภาวะความดันโลหติ
โรคความดันโลหิตสูง เป็นโรคที่คนส่วนมากรู้จักหรือเคยได้ยินคุ้นหู แต่น้อยคนที่จะทราบว่า โรคนี้เป็นโรค
ที่เกิดแพร่หลายทั่วโลกมากที่สุดโรคหนึ่ง ยกตัวอย่างเช่น ในสหรัฐอเมริกาได้มีการสำ�รวจและประมาณกันไว้ว่า ใน
บรรดาประชาชนชาวอเมริกันที่มีอายุอยู่ในวัยผู้ใหญ่มีร้อยละ 15-20 ที่ความดันโลหิตสูงผิดปกติ จากการสำ�รวจของ
แพทย์ที่สนใจโรคนี้ในประเทศไทยพบว่า คนไทยเป็นโรคความดันโลหิตสูงร้อยละ 2-10
ภาพท่ี 10.1 การวัดความดันโลหติ
เรื่องของโรคความดันโลหิตสูงที่ยังไม่เป็นที่ทราบกันแพร่หลายในหมู่ประชาชนอีกอย่างหนึ่ง คือ อันตรายที่
เกิดจากโรคนี้ ซึ่งมีมากและรุนแรง ไม่เพียงแต่เป็นสาเหตุบั่นทอนสุขภาพของผู้ที่เป็นโรคที่เท่านั้น แต่ยังทำ�ให้เกิดผล
เสียหายทางด้านเศรษฐกิจและสังคมของชาติบ้านเมืองอีกด้วย เพราะผู้ป่วยส่วนใหญ่อยู่ในวัยที่ก�ำ ลังเป็นผู้นำ�หาเลี้ยง
ครอบครัว หรือดำ�รงตำ�แหน่งหน้าที่สำ�คัญๆ ในการบริหารประเทศ
ผู้ที่อยู่ในวัยนี้จึงควรตรวจวัดความดันโลหิตเป็นครั้งคราวอย่างสมํ่าเสมอ หากพบว่า มีความดันโลหิตสูงจะ
ได้รับวินิจฉัยโรค และการรักษาเยียวยาเสียแต่เนิ่นๆ
ลิขสิทธข์ิ องมหาวทิ ยาลยั สุโขทยั ธรรมาธริ าช
