Page 158 - การผลิตสัตว์
P. 158
11-30 การผลิตสัตว์
ตอนที่ 11.3
การผ ลติ ไ ก่พ้ืนเมือง
โปรดอ่านห ัวเรื่อง แนวคิด และวัตถุประสงค์ข องต อนที่ 11.3 แล้วจ ึงศ ึกษาร ายละเอียดต่อไป
หวั เร่อื ง
11.3.1 ความร ู้ท ั่วไปเกี่ยวก ับการเลี้ยงไก่พื้นเมือง
11.3.2 พันธุ์ไ ก่พื้นเมือง
11.3.3 การเลี้ยงไ ก่พื้นเมือง
แนวคดิ
1. ก ารเลี้่ยงไก่พื้นเมืองมีวัตถุประสงค์คือใช้เป็นอาหารในครอบครัวเพื่อความเพลิดเพลิน และเพื่อ
เป็นเกมกีฬา สำหรับรูปแบบการเลี้ยงไก่พื้นเมืองมี 3 รูปแบบ คือ แบบปล่อยลาน แบบกึ่งขัง
กึ่งปล่อย และแบบขังคอกหรือเล้า
2. ไก่พื้นเมืองที่เลี้ยงส่วนมากจะเป็นสายพันธุ์ไก่ชน ซึ่งมีรูปร่างใหญ่และยาว มีการเจริญเติบโตดี
และให้ไข่ด ก
3. ก ารเลี้ยงไก่พื้นเมือง ผู้เลี้ยงจะต้องมีการจัดการการเลี้ยงในช่วงอายุต่างๆ อย่างถูกต้อง เพื่อให้
ไก่ที่เลี้ยงม ีอ ัตราการเจริญเติบโตด ี ไก่ม ีสุขภาพแข็งแรง ทำให้ม ีต้นทุนในการเลี้ยงต ่ำ
วตั ถุประสงค์
เมื่อศ ึกษาต อนที่ 11.3 จบแล้ว นักศึกษาสามารถ
1. อธิบายวัตถุประสงค์แ ละรูปแบบก ารเลี้ยงไก่พื้นเมืองได้
2. อธิบายพันธุ์แ ละลักษณะป ระจำพันธุ์ของไก่พื้นเมืองพันธุ์ต่างๆ ได้
3. อธิบายก ารเลี้ยงไก่พ ื้นเมืองในแ ต่ละระยะได้
ลิขสทิ ธ์ขิ องมหาวทิ ยาลัยสโุ ขทยั ธรรมาธิราช
