Page 100 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 100
8-40 การจ ัดการก ารผ ลิตไม้ดอกไม้ป ระดับเชิงธุรกิจ
3.3 เกษตรกรไทยเชี่ยวชาญการผลิตบัวสายเชิงธุรกิจ ในอดีตบัวสายพื้นเมืองเจริญเติบโตได้ทั่วไปตาม
แหล่งน้ำธรรมชาติ เมื่อมีผู้สนใจพัฒนาผลิตบัวสายเป็นการค้า เกษตรกรไทยซึ่งมีพื้นฐานประสบการณ์ในการทำนา
และปลูกพืชต่างๆ จึงฝึกฝนและพัฒนาตนเอง จนปัจจุบันเกษตรกรผ ู้ผลิตบัวสายมีความเชี่ยวชาญในการปลูกเลี้ยง
บัวส ายในเชิงธ ุรกิจ รวมท ั้งบ างร ายพ ัฒนาฝ ีมือก ารผ สมพ ันธุ์บ ัวส ายจ นส ามารถผลิตพ ันธุ์บ ัวส ายล ูกผสมจ ำหน่ายสร้าง
รายได้ในอ าชีพ
4. ธุรกจิ ก ารผ ลติ บ วั ส าย
บัวสายซึ่งให้ดอกสวยงาม ชูดอกเหนือแผ่นใบเขียวปริ่มน้ำ เป็นที่ชื่นชอบของคนที่ต้องการแสวงหา
ธรรมชาติ หาความสดชื่น สวย เยือกเย็น มีอารมณ์สุนทรีย์ และเป็นสุขในชีวิต ทำให้ธุรกิจการผ ลิตบัวสายกระถางและ
พันธุ์บัวสายเป็นธ ุรกิจห นึ่งท ี่ส ามารถสร้างร ายได้เป็นกอบเป็นก ำ ดังนี้
4.1 ธุรกิจการผลิตบัวสายกระถาง การผลิตบัวสายกระถางเป็นหนึ่งในธุรกิจการผลิตไม้ดอกไม้ประดับ
ตลาดต้องการบัวสายกระถางสำหรับการประดับตกแต่งบ้านเรือน อาคารสถานที่ที่มีคูน้ำ บ่อน้ำ หรือสระน้ำซึ่งเป็น
ส่วนป ระกอบของสวน โดยบัวสายที่ว างจำหน่ายในต ลาดส ่วนใหญ่เป็นบ ัวสายที่ปลูกในกระถาง มีดอกบัวสายท ี่ช ูด อก
ใหเ้ห็นส สี รรแ ละล ักษณะด อก พร้อมก ับม ใีบส มบูรณท์ ีท่ ำใหผ้ ูซ้ ื้อม ั่นใจไดว้ ่า เป็นบ ัวส ายต ้นท ีส่ มบูรณ์ แข็งแ รง สามารถ
เจริญเติบโตให้ผ ู้ซ ื้อได้ช ื่นชมต ่อไปได้ ทั้งนี้ต ลาดจ ำหน่ายบ ัวส ายก ระถางภ ายในป ระเทศ เป็นต ลาดเดียวก ับไม้ด อกไม้
ประดับท ั่วไป เช่น ตลาดน ัดส วนจตุจักร ตลาดไม้ด อกไมป้ ระดับบ างบัวทอง ตลาดจ ำหน่ายไม้ด อกไมป้ ระดับในจ ังหวัด
หรืออำเภอต่างๆ ที่ก ระจายทั่วป ระเทศ เป็นต้น
4.2 ธุรกิจการผลิตหัวและต้นอ่อนบัวสาย ธุรกิจการผลิตหัวและต้นอ่อนบัวสายส่วนใหญ่เป็นธุรกิจเพื่อการ
ส่งออก ตลาดส ำคัญ เช่น ญี่ปุ่น สหรัฐอเมริกา ฯลฯ โดยบัวสายบ างพ ันธุ์ซึ่งมีลำต้นใต้ดินเป็นห ัว (tuber) สามารถนำ
มาแ ยกเป็นห ัวเดี่ยวๆ ซึ่งม ขี นาดป ระมาณห ัวแ มม่ ือ บรรจกุ ล่องส ่งจ ำหน่ายต ่างป ระเทศได้ ส่วนบ ัวส ายบ างพ ันธุม์ ลี ำต้น
ใต้ดินเป็นเหง้า (rhizome) สามารถต ัดเหง้าเป็นท่อนๆ ขนาด 5-7 เซนติเมตร อาจม ีใบอ ่อนใบเล็กๆ ติด จากน ั้นบรรจุ
ในกล่องส่งจำหน่ายต่างประเทศได้เช่นกัน ปัจจุบันนี้ธุรกิจก ารผลิตหัวและต้นอ่อนบัวสาย เป็นอีกธุรกิจห นึ่งที่นำเงิน
ตราเข้าประเทศได้ และต ลาดต่างประเทศมีแนวโน้มต้องการบัวส ายข องไทยเพิ่มมากขึ้น
4.3 ธุรกิจการผลิตบัวสายตัดดอก บัวสายส่วนใหญ่ให้ดอกสวย อ่อนหวานละเมียดละไม ก่อให้ผู้พบเห็น
เกิดค วามส งบท างอ ารมณแ์ ละค ลายเครียด รวมท ั้งบ างพ ันธุย์ ังใหก้ ลิ่นห อมแ ละด อกส วย บานได้ 2-3 วัน ทำใหม้ ผี ูส้ นใจ
นำดอกบัวส ายจ ัดใส่แ จกันจ ัดวางตามมุมต่างๆ ธุรกิจการผ ลิตบัวส ายตัดด อกจ ึงเกิดขึ้นตามค วามต ้องการตลาด
บัวสายซึ่งเป็นบัวก้านใบอ่อนที่ให้ดอกสวยงาม ชูเด่นเหนือแผ่นใบที่ลอยปลิ่มน้ำ ดึงดูดให้ผู้ซื้อสนใจเลือก
ซื้อต้นบัวสายหลากสีสัน นำไปปลูกประดับในบ้านเรือน อาคารสถานที่ต่างๆ แม้การผลิตบัวสายมุ่งเน้นการจำหน่าย
ต้น และต ลาดใหญ่บัวส ายภ ายในประเทศ แต่ไทยสามารถส่งอ อกบัวส ายไปย ังป ระเทศคู่ค้า เช่น ญี่ปุ่น เนเธอร์แลนด์
และเยอรมนีได้ ทั้งนี้เพราะไทยม ีศักยภาพด้านพ ันธุ์สภาพแวดล้อม และเกษตรกรเชี่ยวชาญการผลิตบัวส ายเชิงธุรกิจ
โดยผลผลิตที่จำหน่ายเป็นสินค้าในตลาดมีทั้งบัวสายกระถาง บัวสายตัดดอก หัวและต้นอ่อนบัวสาย ถ้าได้รับการ
สนับสนุนอย่างจริงจังธุรกิจการผลิตบัวสายน่าจะเป็นอีกทางเลือกหนึ่งให้เกษตรกรที่ชำนาญการผลิตบัวสายสามารถ
พัฒนาอาชีพให้ย ั่งยืนต ่อไปได้
ลิขสทิ ธิข์ องมหาวิทยาลยั สุโขทัยธรรมาธิราช
