Page 96 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 96
8-36 การจัดการก ารผ ลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
ตอนท ี่ 8.3
การจดั การก ารผ ลิตบวั ป ระดบั
โปรดอ ่านห ัวเรื่อง แนวคิด และวัตถุประสงค์ข องตอนท ี่ 8.3 แล้วจ ึงศึกษาร ายล ะเอียดต่อไป
หัวเร่ือง
8.3.1 ความรู้ท ั่วไปเกี่ยวกับบ ัวประดับ
8.3.2 พฤกษศาสตร์ข องบ ัวประดับ
8.3.3 กระบวนการผ ลิตบัวป ระดับ
8.3.4 กรณีต ัวอย่างก ารจ ัดการก ารผ ลิตบ ัวประดับ
แนวคดิ
1. บ ัวป ระดับป ระกอบด ้วยก ลุ่มบ ัวส ายแ ละบ ัวว ิกตอเรีย เป็นบ ัวท ี่ม ีดอ กแ ละใบง ดงาม จึงน ิยมน ำม า
ใช้ป ระโยชน์ในก ารปลูกประดับอาคารส ถานที่เป็นส ่วนใหญ่ ประเทศไทยมีบ ัวจ งกลนี ซึ่งเป็นพันธุ์
บัวสายพื้นเมืองที่สวยงามและโดดเด่น การผลิตบัวสายของไทยส่วนใหญ่ผลิตเป็นกระถางเพื่อ
จำหน่ายตลาดภายในประเทศ แต่ปัจจุบันสามารถขยายธุรกิจส่งออกบัวสายไปยังประเทศต่างๆ
ได้ เนื่องจากไทยม หี ลากห ลายพ ันธุบ์ ัวส ายท ีส่ วยงาม สภาพแ วดล้อมเอื้ออ ำนวยท ำใหส้ ามารถป ลูก
บัวสายได้ตลอดปี และเกษตรกรไทยเชี่ยวชาญการผลิต สินค้าบัวสายในตลาดจึงมีทั้งบัวสาย
กระถาง บัวสายตัดดอก หัวแ ละต ้นอ่อนบัวส าย
2. บัวประดับจัดอยู่ในวงศ์ Nymphaeaceae ที่รู้จักกันแพร่หลาย ได้แก่ บัวสายและบัววิกตอเรีย
โดยบัว 2 สกุลมีลักษณะทางพฤกษศาสตร์ที่แตกต่างกันบางประการ บัวสายมีลำต้นใต้ดิน
แบบเหง้า หัว หรือไหล ขึ้นกับชนิด ดอกเป็นแบบสมบูรณ์เพศ รังไข่เมื่อผ่านการผสมงอตัวลง
เจริญเติบโตใต้น ้ำ บัวส ายแ บ่งได้ 3 กลุ่ม ได้แก่ บัวส ายเขตร ้อนบ านก ลางค ืน บัวส ายเขตร ้อนบ าน
กลางว ัน และบ วั ส ายเขตห นาว สว่ นบ ัวว ิกตอเรยี ม ใี บข นาดใหญ่ ขอบใบย กต ัง้ ส ูง ดอกเมือ่ แ รกบ าน
มสี ขี าวแ ละเปลี่ยนเป็นช มพแู ละแ ดงในท ี่สุด สำหรับก ารข ยายพ ันธุบ์ ัวป ระดับเลือกไดห้ ลายว ิธตี าม
ลักษณะลำต้นใต้ดินหรือส่วนขยายพ ันธุ์ต ่างๆ
3. การผลิตบัวประดับควรเริ่มต้นด้วยการเลือกพื้นที่หรือภาชนะปลูกให้เหมาะสมกับขนาดต้นและ
ใบ จากน ั้นจ ึงเตรียมด ินป ลูกโดยใชด้ ินเหนียวผ สมป ุ๋ยค อกห รือป ุ๋ยอ ินท รีย์อ ื่นๆ วิธกี ารป ลูกข ึ้นก ับ
สว่ นข ยายพ นั ธทุ์ ใี่ ช้ หลงั ป ลกู ค วรใสป่ ุย๋ ส ตู รเสมอท กุ เดอื น โดยห อ่ ป ุย๋ เปน็ ก อ้ นฝ งั ในด นิ ร อบโคนต น้
ควรร ักษาร ะดับน ้ำ ความเป็นกร ดด ่างแ ละค วามส ะอาดข องน ้ำอ ย่างส ม่ำเสมอ รวมท ั้งป ้องกันก ำจัด
โรคใบจ ุด หนอนพ ับใบและลูกอ๊อดเขียด
4. ก รณีศ ึกษาจ ัดการผลิตบัวป ระดับกลุ่มบัวส ายในพื้นที่ 4 ไร่ โดยผลิตทั้งในบ่อดินและในกระถาง
ปลูก ด้วยการนำหัว เหง้า ต้นอ ่อนหรือเมล็ด ปลูกห รือชำในดินที่ผสมป ุ๋ยคอก เมื่อต้นอ่อนเจริญ
เติบโต จึงให้ป ุ๋ยเคมีสูตรเสมอ โดยหว่านกระจายในบ่อดิน หรือห่อป ุ๋ยด้วยกระดาษเป็นห่อเล็กๆ
ลิขสิทธิข์ องมหาวิทยาลยั สโุ ขทัยธรรมาธิราช
