Page 93 - การจัดการผลิตไม้ดอกไม้ประดับเชิงธุรกิจ
P. 93
การจ ัดการการผลิตบ ัวแ ละพ รรณไม้น ้ำ 8-33
2.4.2 การเก็บเก่ยี วใบบัวหลวง ใบบ ัวหลวงท ี่เก็บเกี่ยวควรเป็นใบที่มีข นาดใหญ่ สมบูรณ์และส วยงาม
ไม่มีร อยฉ ีกข าดหรือเว้าแหว่ง กรณีตัวอย่างเก็บเกี่ยวเฉพาะใบบัวโดยใช้มือหักก ้านใบส ่วนที่ต ิดกับใบบ ัว จากน ั้นวาง
รวมในเรือ
2.4.3 การเกบ็ เกย่ี วไหลบ วั ห ลวง เมือ่ บ วั ห ลวงเจรญิ เตบิ โตม ากข ึน้ ตน้ เริม่ แ นน่ ทำใหผ้ ลผลติ ด อกล ดล ง
กรณีตัวอย่างเก็บไหลออกจากพ ื้นที่โดยร ะบายน้ำอ อกและข ุดไหลบัวจากด ินเพื่อรอจำหน่ายต ่อไป
2.5 การจัดการผลผลิตบัวหลวงหลังเก็บเก่ียวของกรณีตัวอย่าง กรณีตัวอย่างจัดการผลผลิตดอกบัวหลวง
ใบบ ัวห ลวงและเหง้าบ ัว ดังนี้
2.5.1 การจ ดั การด อกบวั ห ลวงห ลงั เกบ็ เกยี่ ว กรณตี วั อย่างจ ดั การม ดั ด อกบัวห ลวงเป็นก ำ กำล ะ 10 ดอก
และห ่อด้วยใบบ ัว ตัดก ้านให้เสมอ รอจ ำหน่ายต่อไป
ภาพท ่ี 8.15 การจ ดั การห ลังก ารเก็บเกย่ี วด อกบวั
2.5.2 การจ ดั การใบบ วั ห ลงั เกบ็ เกยี่ ว กรณตี วั อยา่ งเรยี งใบบ วั ท เี่ กบ็ จ ากพ ืน้ ทปี่ ลกู ซอ้ นเปน็ ต ัง้ นบั จ ำนวน
และใส่ถุงพ ลาสติก
2.5.3 การจัดการไหลบวั หลังเก็บเกย่ี ว กรณีตัวอย่างนำไหลบ ัวรวมใส่ถ ุงพร้อมจำหน่ายต ่อไป
2.6 การจัดการแปลงปลูกหลังเก็บเกี่ยว การผลิตบัวหลวงสามารถเก็บเกี่ยวได้หลายปี แต่เมื่อต้นบัวหลวง
เจริญเติบโตแน่นพื้นที่ ส่งผลให้ผลผลิตบัวหลวงลดลง กรณีตัวอย่างจัดการนำน้ำออกจากแปลงนาบัว จากนั้น
ไถเพื่อป รับส ภาพดินและท ำลายเหง้าบัวบางส่วนที่ไม่แข็งแ รง ใส่ปุ๋ยคอกแ ละป ล่อยน ้ำเข้าแปลง เหง้าส มบูรณ์ที่ฝ ังใน
ดินส ามารถเจริญผ ลิใบอ ่อนได้ใหม่
3. ธุรกจิ และแ นวทางพฒั นาธรุ กิจก ารผ ลติ บวั ห ลวงของกรณีตวั อย่าง
กรณีตัวอย่างดำเนินก ารผ ลิตบ ัวหลวงเชิงธุรกิจต ่อเนื่องนาน 17 ปี ผลผลิตบัวหลวงส ่วนใหญ่เป็นด อกบัวต ัด
ดอก ส่งจำหน่ายในก รุงเทพมหานครและปริมณฑล เป็นธ ุรกิจที่มีก ารแข่งขัน ปัญหาท ี่พบในการปลูกบ ัวหลวง ได้แก่
โรคแ ละแมลง โดยเฉพาะหนอนช อนใบ และไรแดง ซึ่งร บกวนบ่อยครั้ง นอกจากนี้ช่วงฤ ดูหนาวบ ัวห ลวงให้ด อกน ้อย
แต่ส ามารถจ ำหน่ายได้ราคาส ูง ซึ่งปัญหาน ี้เป็นปัญหาท ี่นอกเหนือค วามส ามารถในก ารแก้ไข ประกอบด้วยร าคาน ้ำมัน
แพง ทำให้ค ่าข นส่งเพิ่มขึ้น กรณีต ัวอย่างให้ข้อคิดเห็นเกี่ยวกับธ ุรกิจการผ ลิตบัวหลวงแ ละแนวทางก ารพ ัฒนาด ังนี้
ลขิ สทิ ธิข์ องมหาวทิ ยาลยั สุโขทยั ธรรมาธริ าช
